ゲンダイサリョウギンザフウゲツドウ

現代茶寮 銀座風月堂

  • 貯まる・使える

050-5448-0331

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する
総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

【12:00スタート】旬素材を生かしたクラシックフレンチを堪能するランチコース

8800円(税込)

クラシックフレンチのコース料理

クラシックフレンチのコース料理

パテアンクルート

コース内容

◆ Course
1. パテアンクルート Pate en Croute

2. 平鱸のパイ包み焼き ショロンソース Seabass en Croute with Choron Sauce

3. 季節食材(肉)のロティ Roasted Seasonal Meat
+フランス ペリゴール産 フォアグラのポワレ(+2,200円) Sauteed Foie Gras from Perigord, France (+2,200 yen)

4. 赤ワインのグラニテ Red Wine Granita

5. 紅玉りんごのタルトタタン Tarte Tatin

6. 旬菓 Seasonal Sweets
その日のお茶 The tea of the day


【必ずご確認ください】
・メニューはある日の一例です。
・仕入れ状況により変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
・当日では対応しかねますので、アレルギー食材は事前にお申し付けください。

こだわりポイント

デザート付き 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:~2024/12/19

利用可能人数:1~4名様

利用可能曜日:火・水・木・金・土

予約可能時間:12:00~14:30

備考

【必ずご確認ください】
・12:00に一斉スタートとさせていただいておりますので、お時間に余裕を持ちご来店くださいますようお願いいたします。
・仕入れ状況により内容が変更となる場合がございますので、予めご了承ください。
・当日では対応しかねますので、アレルギー食材は事前にお申し付けください。

コース一覧へ

私がつくっています

槙 紫音 氏

料理人
槙 紫音 氏(マキ シオン)

専門ジャンル: フランス料理

真摯に料理する。古きを守りながら進化も続けるフレンチシェフ

1997年、佐賀県生まれ。ものづくりが好きだったため、消費者がものづくりを一番近い距離で見られる料理人を選んだ。調理師専門学校に在学中、フランスへ留学し、現地レストランでフレンチを学んだ。帰国後は、六本木の【スプートニク】や銀座の【ロオジエ】などで研鑽を積む。2023年9月からは、【現代茶寮 銀座風月堂】で唯一のシェフとして就任。フレンチの伝統の味を守りながら、常に新しさを追求している。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【火~土・祝】
ランチ 12:00~ (12:00一斉スタート)
【火~土・祝】
ディナー 18:30~ (18:30一斉スタート)

定休日

月・日曜日 *お盆、年末年始は休みを頂く場合がございますので、お店までお問い合わせ下さい。

空席確認・予約する

このお店のクチコミを見る

このお店のInstagramを見るこのお店のInstagramを見る

あなたにオススメのお店

銀座でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

銀座で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年11月27日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top