ペブルビーチキッチン

PEBBLE BEACH KITCHEN

  • 貯まる

050-5448-1474

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本日予約可

総額表示の義務化に伴い税込価格以外の金額表示の場合、お支払金額が異なる場合があります。

≪12/20まで専用≫【King】シグニチャーフルコース/キャビア,鮑,本鮪,短角牛など,贅沢な旬の逸品を堪能

17800円(税込)

キャビア、毛蟹、鮑、本鮪、短角牛など贅沢な旬の逸品を堪能できるプレミアムコースです。

コース内容

【アミューズ・前菜】
・季節のポタージュ
・本日のアミューズ
・毛蟹のタルタル、トマトのジュレ、茄子、アボカドの四重奏
 四層に重なる冷菜のアンサンブル
・生の本鮪の握り
・青森短角牛のタルタルステーキ キャビアを添えて
 牛赤身の塊を炙って包丁で細かく刻んだタルタル アンチョビと醤油を隠し味に
・蒸し鮑とはなびら茸のソテー 肝ソース仕立て
 フレッシュな鮑に濃厚な肝ソースをからめて
【パスタ】
・本日のパスタ
【メイン】
・Surf and Turf 本鮪と短角牛の盛り合わせ
 本鮪のレアグリルと青森短角牛赤身おすすめ二種のグリルの盛り合わせ
【デザート・コーヒー】
・栗とダージリンのテリーヌ
 季節の栗をダージリンとホワイトチョコレートで包み込んだテリーヌ
・illy Americano または Harrods Earl Grey

コースの途中でASANOYAソフトロールをご用意いたします。

(注)当日の仕入により内容を変更させていただくことがあります。

こだわりポイント

デザート付き ボリューム感あり
個室あり カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:~2024/12/20

利用可能人数:2~14名様

滞在可能時間:2時間

備考

・12/21(土)はイベントのため、ご利用いただけません。
・12/23(月)~12/25(水)Xmasスペシャルコースのみのため、ご利用いただけません。

コース一覧へ

私がつくっています

吉田 達郎 氏

料理人
吉田 達郎 氏(ヨシダ タツロウ)

専門ジャンル: ノンジャンル

幅広いキャリアで培った創造性・独創性・柔軟性を遺憾なく発揮

1993年、青森県生まれ。青森市でバーテンダーとして働く父の影響を受け、料理人を志すことに。専門学校卒業後、老舗の「八戸グランドホテル」で、レストランや宴会の調理に従事。上京し、ダイニングバーの調理長などを務める。28歳でタイに渡り、和牛の肉割烹のオープニングの総責任者として働く。その後、現地の和食店のシェフを経て帰国。2024年5月より【PEBBLE BEACH KITCHEN】のシェフに就任。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
【日・祝】
12:00~21:00 (L.O.20:30)※日・祝日は通し営業

定休日

年末年始

空席確認・予約する

PEBBLE BEACH KITCHENに行った1人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

あなたにオススメのお店

広尾でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

広尾で人気のレストラン アクセスランキング

もっと見る

この情報は2024年12月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ

Back to Top