ナベノイズム

Nabeno-Ism

03-5246-4056

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

渡辺 雄一郎 氏

料理人
渡辺 雄一郎 氏(ワタナベ ユウイチロウ)

専門ジャンル: フランス料理

大きな影響を与えた母、辻静雄氏、ジョエル・ロブション氏

1967年、千葉県生まれ。料理上手な母の影響を受け自身も料理好きな青年に育つ。大阪あべの辻調理師専門学校を卒業後、同フランス校に進学。リヨン【ラ・テラス】、東京【ル・マエストロ・ポール・ボキューズ】を経て恵比寿のシャトーレストラン【タイユヴァン・ロブション】へ。以降、21年間ロブション・グループに勤務し2004年からはエグゼクティブ・シェフとして活躍。2016年【レストラン・ナベノイズム】開業。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30)
【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~23:00 (L.O.21:00)
【日】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.19:30)

定休日

月曜日 他不定休あり

Nabeno-Ismに行った8人の投稿から算出しています。

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この情報は2021年4月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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