ジューシーな和牛肩ロースの濃厚な旨み、本格派グルメバーガーにかぶりつく喜び

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兄弟がタッグを組んで営む【THE WAGYU BROTHERS】。ステーキやすき焼きでお馴染みの和牛肩ロースを使用したパティは、特注の全粒粉バンズと相性抜群です。香ばしいバンズに、自家製ステーキソースやケチャップが深みを加え、一口ごとに幸せが広がります。オススメは、自慢のパティを2枚重ねた『TWBバーガー』や、和牛肩ロースの希少部位ザブトンを贅沢に挟んだ『ザブトンステーキバーガー』。どれも好きの心を鷲掴みにする逸品です。店内はオシャレで落ち着きがあり、丸い大テーブルを中心に、ソファ席やテーブル席、カウンター席では調理風景も楽しめます。子どもから年配の方まで、誰もがリラックスできる配慮がうれしいバーガーショップです。

THE WAGYU BROTHERS
これだけは食べてほしいベスト３

とろりと流れる黄身が和牛とバンズを優しく包み、奥深い味わいが広がる『SUKIYAKIバーガー』

甘辛いタレでじっくり煮込んだ和牛の薄切りを、ふわっと香るバンズの上に。和牛に濃厚な卵黄を絡めながら口に運べば、深いコクとまろやかさが見事に調和します。
（1 patty A5 Rank wagyu beef shoulder loin 60g）

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店名の頭文字から生まれた、シンプルながらも完成度が高くひときわ魅力的な『TWB バーガー』

和牛肩ロースとAUSモモをブレンドしたパティを2枚重ね、マッシュルームの豊かな風味とチーズが濃厚さを引き立てます。肉の旨みがしっかり感じられるシグネチャーバーガーです。
（2 patty 2 cheese fresh mushroom）

和牛肩ロースの希少部位、ザブトン。その魅力を存分に楽しめる『ザブトンステーキバーガー』

旨みが凝縮されたザブトンを豪快に重ね、カリッとしたフライドガーリックがアクセントを添える一品。見た目の迫力だけでなく、香りと味のハーモニーが際立ちます。
STEAK120g（1 patty 1 cheesegrilled onion）

料理人 / 菊池　航氏（キクチ　ワタル）

専門ジャンル：アメリカ・カナダ料理

食材や調理法へのこだわり、バーガーへの情熱を持ち続ける

1991年、東京生まれ。20歳の頃、オープニングスタッフとして創作居酒屋に携わり、料理の世界に魅力を感じた。その後、居酒屋で4年間働き、店長としての役割も担う。次にアメリカ料理、特にハンバーガーに惹かれ、ハンバーガー専門店で店長として4年間勤務。そんな中、兄からの誘いで浅草にバーガー店を出店することを決意し、令和6年11月11日に兄弟で【THE WAGYU BROTHERS】を開業。

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写真

程よい距離感と落ち着いた雰囲気が魅力のカウンター席
丸テーブルを中心に、ハンバーガーを囲んで交わされる笑顔と会話
デートにふさわしい、落ち着いた雰囲気と優れたサービス
子ども連れの家族も利用しやすく、座り心地を重視したソファ席
店名の頭文字から生まれた、シンプルながらも完成度が高くひときわ魅力的な『TWB バーガー』
とろりと流れる黄身が和牛とバンズを優しく包み、奥深い味わいが広がる『SUKIYAKIバーガー』
和牛肩ロースの希少部位、ザブトン。その魅力を存分に楽しめる『ザブトンステーキバーガー』
焼き加減や盛付けにも細心の注意を払う「ハンバーガー」

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THE WAGYU BROTHERSの店舗情報

基本情報

店名	THE WAGYU BROTHERS
TEL	050-5448-1784 080-5272-6659 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。空席確認・予約する
最寄駅	東京メトロ銀座線浅草駅徒歩2分
アクセス	雷門から徒歩15秒。雷門をくぐり、すぐに左折、スターバックス様の隣のビル2Fです。
住所	東京都台東区浅草1-18-3 遠藤ビル2FC 地図を見る
営業時間	Lunch time 10:45～17:00 Dinner time 17:00～21:00 (L.O.20:30)
定休日	不定休空席確認・予約する
平均予算	【通常】 3000円
お支払い情報	クレジットカード可 VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER QRコード決済可 d払い, PayPay, メルペイ

設備情報

キャパシティ	20人
駐車場	なし近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・デリバリー	【テイクアウトあり】
禁煙・喫煙	完全禁煙受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。
こだわり	クレジットカード利用可コースあり貸切可英語メニューありお子様連れ可 10名席ありランチメニューありお子様・キッズメニューあり外国語対応可（英語） Free Wi-Fi利用可カウンター席あり完全禁煙スマホ決済利用可

ネット予約カレンダー

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