コース内容

※1日10名様限定のステーキプレートです。
※スープ、サラダ、1品、パン付き。

コース内容

・京都産ローストチキンとフレンチフライポテト
・有機野菜のサラダ
・お野菜のスープ
・パン

コース内容

◆フレッシュ野菜のシーザーサラダ
◆焼き枝豆のごま油風味
◆フライドポテト
◆オニオンソースの和風チキン
◆九条ネギとせせりの柚子ポン酢ソテー

※写真はイメージです
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます

飲み放題内容

＜ビール＞
ビール（中　小　ピッチャー）、ノンアルコール
＜カクテル＞
モスコミュール、カシスソーダ、カシスオレンジ、カシスグレープ、カシスウーロン、ファジーネーブル、シャンディーガフ、レッドアイ、ジントニック、ジンライム、カンパリソーダ、カンパリオレンジ、カンパリグレープフルーツ、バクダン、カルーアミルク、ピーチウーロン、スクリュードライバー
＜ウィスキー＞
ジンビーム、角、ビームハイボール、ビームサイダー、ビームコーラ、ビームｼﾞﾝｼﾞｬｰ、角ハイボール、角サイダー、角コークハイボール、角ジンジャーハイボール
＜サワー＞
レモン、グレープフルーツ、ライム、ピーチ、巨峰、青りんご、カルピス
＜フレーバーサワー＞
ふんわり鏡月　アセロラ、ゆず、ライチ、ライム
＜ワイン＞
赤、白、カルディーニ、カリモーチョ、オペレータ
＜サングリア＞
赤　、　白
＜マッコリ＞
プレーン、巨峰、レモン、ライム、トマト
＜梅酒＞
やさしさ梅酒、黒糖梅酒、すみわたる梅酒、すみわたるブドウ酒
＜果実酒＞
みかん、ぱいん、マンゴー、ぶどう、もも、ライチ
＜焼酎＞
芋、麦
＜日本酒＞
豪快
＜ソフトドリンク＞
ウーロン、緑茶、サイダー‥

備考

※料理内容の変更等、お気軽にお申し付け下さい♪
※写真はイメージです
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます

受付人数
2名様～60名様
来店時間
11:30～13:00
17:00～22:15
※ご予約時のみ17:00～可能

コース内容

◆生ハムとアボカドのカルパッチョ仕立て

◆7種類の新鮮野菜と鮮魚を使った　彩海鮮カルパッチョサラダ

◆Wasso人気ナンバーワン！自家製ローストビーフ

◆淡路島産　玉ねぎのチーズ蒸し焼き

◆本日のおすすめ『肉』料理

◆濃厚クリームソースの鉄板リゾット

◆日替わりデザートケーキ♪
※写真はイメージです
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます

飲み放題内容

＜ビール＞
ビール（中　小　ピッチャー）、ノンアルコール
＜カクテル＞
モスコミュール、カシスソーダ、カシスオレンジ、カシスグレープ、カシスウーロン、ファジーネーブル、シャンディーガフ、レッドアイ、ジントニック、ジンライム、カンパリソーダ、カンパリオレンジ、カンパリグレープフルーツ、バクダン、カルーアミルク、ピーチウーロン、スクリュードライバー
＜ウィスキー＞
ジンビーム、角、ビームハイボール、ビームサイダー、ビームコーラ、ビームｼﾞﾝｼﾞｬｰ、角ハイボール、角サイダー、角コークハイボール、角ジンジャーハイボール
＜サワー＞
レモン、グレープフルーツ、ライム、ピーチ、巨峰、青りんご、カルピス
＜フレーバーサワー＞
ふんわり鏡月　アセロラ、ゆず、ライチ、ライム
＜ワイン＞
赤、白、カルディーニ、カリモーチョ、オペレータ
＜サングリア＞
赤　、　白
＜マッコリ＞
プレーン、巨峰、レモン、ライム、トマト
＜梅酒＞
やさしさ梅酒、黒糖梅酒、すみわたる梅酒、すみわたるブドウ酒
＜果実酒＞
みかん、ぱいん、マンゴー、ぶどう、もも、ライチ
＜焼酎＞
芋、麦
＜日本酒＞
豪快
＜ソフトドリンク＞
ウーロン、緑茶、サイダー‥

備考

※料理内容の変更等、お気軽にお申し付け下さい♪
※写真はイメージです
※仕入れにより内容が変更になる場合がございます

受付人数
2名様～60名様
来店時間
11:30～13:00
17:00～22:15
※ご予約時のみ17:00～可能

コース内容

・イベリコ豚のサラミ
・チーズクラッカー
・ホセリート社　ハモンイベリコ　べジョータの生ハム
・季節のサラダ盛り合わせ
・本日のアヒージョとパン
・田舎風パテ
・肉料理
・特製お米料理
・一口ソルベ

備考

※+1200円で2時間飲み放題をお付け出来ます。
・飲み放題は120分間です。（15分前ラストオーダー）
・前日までのご予約（4名様～）に限りご利用いただけます。
・当日のキャンセルはキャンセル料を頂戴致します。
・プランのお支払いは現金のみとなります。
・お料理の内容は仕入れによって多少異なるごとがございますので、ご了承くださいませ。

コース内容

・フォアグラムースのカナッペ
・カマンベールチーズクラッカー
・ホセリート社　ハモンイベリコ　べジョータの生ハム
・季節のサラダ盛り合わせ
・チーズの入ったオムレツ
・本日のアヒージョとパン
・田舎風パテ
・特選肉料理
・特選お米料理
・一口ソルベ

飲み放題内容

+1200円で2時間飲み放題が付きます。

生ビール、ワイン、カクテル、ソフトドリンク各種。

備考

※+1200円で2時間飲み放題をお付け出来ます。
・飲み放題は120分間です。（15分前ラストオーダー）
・前日までのご予約（4名様～）に限りご利用いただけます。
・当日のキャンセルはキャンセル料を頂戴致します。
・プランのお支払いは現金のみとなります。
・お料理の内容は仕入れによって多少異なるごとがございますので、ご了承くださいませ。

コース内容

◇前菜盛り合わせ
◇さつまいものスープ
◇メインを以下のメニューから一品お選びください。
　・サーモンのパン粉焼き ハーブタルタルソース
　・鶏モモ肉のロースト きのことトマトのフォンドヴォーソース
　・バベットステーキ トマトのローストとメークインフリット（＋700円）
　・シェフズ スペシャルランチ
◇デザートを以下のメニューから一品お選びください。
　・ぶどうとエルダーフラワーのヴェリーヌ
　・栗タルト
　・リオレ　塩キャラメルソース
　・フォーチュンチーズケーキ
　・クレームキャラメル
　・ジェラートの盛り合わせ
◇コーヒー　又は　紅茶

※メニューは季節によって変わる場合がございます。

備考

※表示価格は税込です

コース内容

※コース内容はその日のおすすめ料理でご用意いたします。

備考

※2名様からご注文いただけるコースです。
※表示価格は税込です。

コース内容

10月11月メニュー
・小鯛の笹漬けと海の幸のゼリー寄せ お野菜の鯖こうじマリネ 京みず菜のサラダ仕立て
・お野菜のスープ カプチーノ仕立て”栗の香り”
・お魚のオリーブオイル焼きと丹波しめじのソテー こしのルビー入りソース
・京丹波高原豚の網焼き 京都産野菜の彩り
・シャーベット
・オプション　選べるデザート　プラス￥421（￥500）
・エスプレッソコーヒー または ダージリンティー

12月はメニューが変更いたします。

備考

期間：2017年10月1日（日）～12月30日（土）

※写真はイメージです。
※アレルギー物質につきましてご心配をお持ちのお客様は係員にお申し出ください。
※お米の産地は特別な記載がない場合、メニューで使用しているお米は、すべて国産米です。
※料理法の変更をせずに原材料の産地や品種を変更する場合は、あらかじめ係員よりご案内いたします。ご不明な点はお申し出ください。

コース内容

9月10月メニュー
・バジルの香り漂う 海の幸のゼリー寄せ 焼き茄子のムース
・フォワグラのポワレと焼栗 丹波しめじのソテー マディラ酒のソース
・冷製かぼちゃのスープと番茶風味のコンソメ 生ハム飾り
【メインディッシュは下記よりお選びください】
―舞鶴のお魚と貝類のアクアパッツァ 九条ねぎのソース
―京丹波高原豚のピンチョモルノ　赤万願寺とうがらしのソース
―京都産黒毛和牛サーロインの網焼き 赤ワインのソース（プラス2,376円）
・選べるデザート
・エスプレッソコーヒー または、ダージリンティー

11月12月メニュー
・真鯛と紅ズワイ蟹のポーピエット 京みず菜のサラダ仕立て
・フォワグラのソテーと樋口農園のさつまいものマーブル仕立て
・お野菜のスープ 京の九条ねぎの油の香り
【メインディッシュは下記よりお選びいただけます】
―舞鶴のお魚の酒盗焼き 京都産とうがらしのソース
―京丹波高原豚の赤ワイン煮込み マスタードとハーブの香り
―黒毛和牛サーロインの網焼き 京都産野菜の彩り＋￥2,000 （＋￥2,376）
・選べるデザート
・エスプレッソコーヒー　または　ダージリンティー

備考

［期間］～2017年12月31日（日）

※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。


※特に記載がない場合、表示料金 または（ ）内料金は税金・サービス料を含みます。

コース内容

-食前酒
-前菜 3種盛り
-本日のカルパッチョ
-炭火焼き（黒板よりお選び頂けます）
※1000円以上のメニューは別途
-おススメのパスタ
-デザート

備考

※表示価格は税別価格です。
※苦手な食材・アレルギー等ございましたら、お気軽に申し付けください。

コース内容

-食前酒
-先付け
-前菜 5種盛り
-本日のカルパッチョ 2種盛り
-パン スープ
-宮崎牛(A5ランク)炭火焼き
-デザート

備考

※表示価格は税別価格です。
※苦手な食材・アレルギー等ございましたら、お気軽に申し付けください。

コース内容

【前菜】
卵と燻製ジャガイモ

【スープ】
カツオのミキュイ ビーツのピューレ

【パン】
hidamarinoバゲット

【パスタ料理】
バターナッツカボチャのスープ

【メイン料理】
茶美豚のロースト ソースマデラ

【デザート】
本日のデザート

【食後のお飲み物】
コーヒー or 紅茶

備考

※ランチは必ず前日までのご予約をお願い致します。
※料金はすべて消費税・サービス料10%抜きの価格です。
その日の仕入れによってメニューを一部変更する場合がございます。
お好みやアレルギーによるメニュー変更はご気軽にご相談ください。

コース内容

【アミューズ】
・卵と燻製ジャガイモ

【前菜1】
・カツオのミキュイ ビーツのピューレ

【パン】
・hidamarinoバゲット

【前菜2】
・イチジクとフォアグラ 鰻のアンサンブル

【パスタ】
・バターナッツカボチャのニョッキ

【メイン料理】
・丹波鹿のロースト ソースポワブラード

【デザートとお飲物】
・本日のデザート
・コーヒーor紅茶

備考

※料金はすべて消費税・サービス料10%抜きの価格です。
その日の仕入れによってメニューを一部変更する場合がございます。
お好みやアレルギーによるメニュー変更はご気軽にご相談ください。

コース内容

【9月10月】
・始まりの一皿
・マグロのタルタル ミモザ風
・京都ぽーくときのこのパテ 安納芋と栗のモンブラン仕立て
◆下記よりお選びください
　・ナッツを纏った鱧とお魚ムースのポワレ 焦がしバターソース
　・丹波地どりのクリーム煮込み ジョルジュブラン風
　・オマール海老のポワレ　 (＋1,426円)
　・黒毛和牛フィレステーキ トリュフ香るソースペリグー　 (＋3,327円)
・お薦めデザート
・コーヒー、紅茶

【11/1～12/30メニュー】※除外日：12/21～25
・始まりの一皿
・紅ズワイ蟹のリエットと聖護院かぶのサラダ カリフラワーのクーリとともに
・牡蠣のムニエルと京都美山牛乳のチャウダー
※下記よりお選びください
　・お魚のワイン蒸しとなめらかな菊芋のフォンダン
　・牛ほほ肉のビール煮込みと根菜 ポテトとラクレットチーズのグラティネ
　・オマール海老のポワレ (＋1,426円)
　・黒毛和牛フィレステーキ トリュフ香るソースペリグー (＋3,327円)
・お薦めデザート
・コーヒー、紅茶

備考

※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※特に記載がない場合、表示料金 または（ ）内料金は税金・サービス料を含みます。

コース内容

360度古都の風景を眺めながら優雅にお過ごしいただけるトップ オブ キョウトの朝食

・本日のジュースと京都美山町のミルク
・スモークサーモンとミックスサラダ、フレッシュフルーツ 生ハムを添えて
・ヨーグルトとドライフルーツ
・京都美山産卵 京豆腐と丹波しめじ ポテトのグラティネ ハムとソーセージ添え
・クロワッサンと本日のデニッシュ
・コーヒー または 紅茶

備考

※メニュー内容は、食材の入荷状況等により変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。
※食物アレルギーのあるお客様は、予めスタッフにお申し付けください。

コース内容

【シェフからの小さなおつきだし】
シェフからお迎えのアミューズ3種盛り合わせ

【オードブル】
季節鮮魚のカルパッチョを「東山庭」スタイルで

【パスタ又はスープ】
黒毛和牛肉と完熟トマトのボロネーズ
　　　　　又は
季節のお野菜の滑らかなポタージュスープ
　　　　　又は
本日のおすすめパスタ料理

【メインディッシュ】
京赤地鶏のロースト
　　　　　又は
奈良県大和ポークの網焼き
　　　　　又は
国産牛ほほ肉の赤ワイン煮込み

それぞれのメイン食材には、地元で収穫されたお野菜をたっぷりお添えいたします。

【デザート】
シェフパティシエより　本日の特製デザート


パン

コーヒーまたは紅茶

コース内容

【シェフからの小さなおつきだし】
シェフからお迎えのアミューズ3種盛り合わせ

【オードブル】
季節鮮魚のカルパッチョを「東山庭」スタイルで

【スープ】
季節のお野菜で滑らかなポタージュスープ
　　　　　
【パスタ】
黒毛和牛肉と完熟トマトのボロネーズ
　　　　　又は
大葉の手打ちタリオリーニ
　　　　　又は
本日のおすすめパスタ料理

【お魚料理】
近郊漁港から届けられた鮮魚を一番おいしい一皿に

【メインディッシュ】
京赤地鶏のロースト
　　　　　又は
奈良大和ポークの網焼き
　　　　　又は
厳選国産牛フィレ肉のポワレ
　　　　　又は
京都産鴨胸肉のロースト

　
本日の特製デザート

パン

コーヒーor紅茶

コース内容

～お好きな料理をそれぞれお選びください。～
【前菜】
・オードブル盛り合わせ
・サラダ・アシェット（野菜の盛り合わせ）
・サラダ　ニソワーズ（イワシ、トマト、パプリカ、etc）
・トマトのマリネ、香草風味　カマンベールのタルティーヌ
・田舎風パテ、コルニッション添え
【スープ】
・キノコのポタージュ
・白インゲン豆と野菜のスープ
【主菜】
・本日のお魚料
・豚肩ロース肉のグリエ、マスタード風味
・豚バラ肉のポトフ、キャベツのブレゼ
・若鶏もも肉のグリエとマッシュルームのソテー
・鶏もも肉のコンフィー
・仔羊肩肉の煮込み、アリサ入り　ナバラン風

備考

【追加メニュー】
バター　100円
パン　　150円
※表示価格には、消費税（8％）は含まれていません。

コース内容

～お好きな料理をそれぞれお選びください。～
【前菜】
・オードブル盛り合わせ
・サラダ・アシェット（野菜の盛り合わせ）
・サラダ　ニソワーズ（イワシ、トマト、パプリカ、etc）
・トマトのマリネ、香草風味　カマンベールのタルティーヌ
・田舎風パテ、コルニッション添え
【スープ】
・キノコのポタージュ
・白インゲン豆と野菜のスープ
【主菜】
・本日のお魚料
・豚肩ロース肉のグリエ、マスタード風味
・豚バラ肉のポトフ、キャベツのブレゼ
・若鶏もも肉のグリエとマッシュルームのソテー
・鶏もも肉のコンフィー
・仔羊肩肉の煮込み、アリサ入り　ナバラン風

備考

【追加メニュー】
バター　100円
パン　　150円
※表示価格には、消費税（8％）は含まれていません。

コース内容

前菜からラクレット、メイン、デザートまで含め
全9品でボリューム満点です。

飲み放題内容

★フリードリンクは120分
　お1人様2,000円です。
　詳しくはお問合せください。

備考

こちらのプランは現金での
お支払いをお願いしております。
※税込価格です。

コース内容

季節の食材を取り入れた料理5皿＋デザート全6皿の
おすすめコースです。

①帆立貝のカルパッチョ

②剣先イカと海老芋のバリグール風

③【１品選択】
・本日のスープ
・田舎風パテ
・海老と山栗のココット焼き
・自家製ソーセージ
・ラクレットチーズ (+￥300)
・フォアグラのポワレ(+￥500)

④鱧のヴィエノワーズ風
　　　
⑤【１品選択】
・国産牛のパヴェステーキ
・イベリコ豚のグリエ
・鴨モモ肉のコンフィ
・大山鶏と牡蠣のブイヨン煮
・岡山産 日本鹿のロティ (+￥600)
・フランス産仔羊のロティ　 (+￥600)
・黒毛和牛のステーキ(+￥1,200)

⑥選べるデザート

　パン＋バター

コーヒー･紅茶･ハーブティーより選択
　　

飲み放題内容

プラス2,000円(税別)で2時間のフリードリンク
をご用意出来ます。歓送迎会、忘年会等
各種会食にご利用ください。
・スパークリング
・ワイン(赤・白)
・サングリア
・ハイボール
・日本酒
・ソフトドリンク

備考

＊選択される料理により
　プラス料金を頂戴しております。
＊入荷の状況により食材が変更になることが
　ございます。ご了承ください。

全て、税別価格にて表示しております。

コース内容

　　　　　　　　［はじめに］
　　　　　　　 季節の野菜のスープ
　
　　　　　　　　　［冷前菜］
　　　　魚介の前菜 有機野菜のサラダと共に
　
　　　　　　　　　［温前菜］
　　　　本日のおすすめの温前菜
　　　　　　　
　　　　　　　　［第一のパスタ］
　　　シェフおすすめのスパゲッティ

　　　　　　　 ［第二のパスタ］
　　　　　　　本日の手打ちパスタ

　　　　　　　　［メイン料理］
　　　　　シェフおすすめの魚料理 又は、
　　　　　シェフおすすめの肉料理 又は、
　　　　　　熊本県産赤牛のロースト

　　　　 　　　　［デザート］
　　本日のデザート または、イタリアチーズ
　
　　　　　　　　　［カフェ］
　　エスプレッソ、紅茶または、ハーブティー
　　　　　　　　(小菓子付き)

備考

※写真はイメージです。

※上記のコース内容は参考となります。その時々の食材で一番美味しく召し上がっていただける
お料理をご用意いたしますので、お料理の構成を変更する場合がございますのでご了承下さい。

コース内容

　　　　　　　　　　 ［はじめに］
　　　　　　　　 　季節の野菜のスープ

　　　　　　　　　　　［冷前菜］
　　　　　　魚介の前菜 有機野菜のサラダと共に

　　　　　　　　　　　［温前菜］
　　　　　　　　本日のおすすめの温前菜

　　　　　　　　　　　［第一のパスタ］
　　　　　　　シェフおすすめのスパゲッティ

　　　　　　　　　　　［第二のパスタ］
　　　　　　　　　　本日の手打ちパスタ

　　　　　　　　　　　　 ［お口直し］
　　　　　　　　　　　　シャーベット

　　　　　　　　　　　　　［魚料理］
　　　　　　　　　シェフおすすめの鮮魚料理

　　　　　　　　　　　　　［肉料理］
　　　　　　　　　　熊本県産赤牛　または
　　　　　　　　　シェフこだわりの肉料理
　
　　　　　　　　　　　　 ［デザート］
　　　　　本日のデザート　または　イタリアチーズ

　　　　　　　　　　　　　［カフェ］
　　　　 　エスプレッソ、紅茶または、ハーブティー
　　　　　　　　　　　（小菓子付き）


　　　　　　　　　　　

備考

※写真はイメージです
※上記のコース内容は参考となります。その時々の食材で一番美味しく召し上がっていただける
お料理をご用意いたしますので、お料理の構成を変更する場合がございますのでご了承下さい。