ルピックアシエット

ル・ピックアシエット

075-531-9850

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

伝統的フランス料理の真髄を楽しみたい食通で賑わう、京都・東山五条 馬町の実力派

最先端を貫くか、伝統を極めるか。フランス料理を巡る潮流が2極化している現在、後者を代表する京都のフレンチの一つがこの【ル・ピックアシエット】です。【ジョルジュ・ブラン】などの3つ星店から家庭的な料理の名店【シェ・レア】まで本場でしっかり研鑽を積んだオーナーシェフの田邉氏が繰り広げる、クラシカルな料理は安定の一言。テーブルクロスが敷かれたレストランであるとはいえ、リーズナブルな価格帯だったり、20:00以降はアラカルトで注文できたり、使い勝手の豊富さも嬉しい限り。既に本物を知る食通たちで賑わっていますが、これからフランス料理を極めたい若い方にも注目すべき良店です。

ル・ピックアシエット
これだけは食べてほしいベスト3

『島根県産イノシシのロースト マダガスカル産野生胡椒の風味』

表面の香ばしい食感や脂の質感を大事にするため、高温でロースト。処理の良い食材を使っているので、臭みはなく、仔猪のなめらかな味わいを楽しめます。

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『島根県産イノシシのロースト マダガスカル産野生胡椒の風味』

『シャラン鴨とフォアグラのテリーヌ』

季節によって素材を変えながら提供されるスペシャリテの一つ。秋冬には鴨を使い、その滋味深い旨みとフォアグラのまろやかさのハーモニーを堪能できます。

『シャラン鴨とフォアグラのテリーヌ』

『サバの冷製白ワイン煮 ”シェ・レア風”』

シェフの最後の修行先【シェ・レア】で教わった家庭料理の逸品。アラと白ワインから丁寧にとられたスープとコリアンダーの爽やかな酸味が特徴で、ワインのお供にも最適。

『サバの冷製白ワイン煮 ”シェ・レア風”』

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料理人 / 田邉 正明 氏 (タナベ マサアキ)

専門ジャンル:フランス料理

時代に流されず、伝統的なフランス料理のエスプリを追求

1972年、京都府生まれ。高校時代に出会ったフランス料理に感動。卒業後、ホテルに就職するが、フランス料理に向かう決意は固くフレンチ専門店で修業を開始。その後、渡仏し、【ジョルジュ・ブラン】や【ピエール・オルシ】などフランス・スイス・ベルギーの星付きレストランで研鑽を積む。帰国後、京都・名古屋の店でシェフをした後、再渡仏、リヨンのブ【シェ・レア】で働く。2012年【ル・ピックアシェット】をオープン。

プロフィールを見る

田邉 正明 氏

ル・ピックアシエットの店舗情報

基本情報

店名 ル・ピックアシエット
TEL

075-531-9850

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 京阪本線 清水五条駅 徒歩15分
アクセス 京都駅より市バス206・208・100番「馬町」下車徒歩3分、京都・四条河原町駅よりタクシーで約7分
住所 京都府京都市東山区下馬町491 アースコート清水1F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 12:00~15:00 (L.O.13:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:30 (L.O.20:30)
定休日 月曜日
※月曜日が祝日の場合は火曜日がお休みになります。臨時休業する場合もございます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
3000円

設備情報

キャパシティ 16人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:16人 )
駐車場 なし

近隣のコインパーキングをご利用下さい

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

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