ミズノミヤビキョウトフシミ

水ノ雅 ~KYOTO FUSHIMI~

050-5263-6641

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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【Aランチ】+スパークリングワイン3800円(平日限定)

3800円

京地野菜や産直鮮魚など季節のこだわり食材を使った京フレンチコースを築150年の京町家でお愉しみください

京地野菜や産直鮮魚など季節のこだわり食材を使った京フレンチコースを築150年の京町家でお愉しみください

※画像はイメージです。

コース内容

■食前の一杯
乾杯スパークリング
■食前のアミューズ■
三輪山本パスタ素麺の昆布出汁ジュレ和え
■オードブル■
旬の京地野菜の菜園風 ~ジャルディニエール~
■スープ■
季節野菜の和ポタージュ 昆布ダシ風味
■メインディッシュ(下記より1品お選び下さい)■
A.高知県宿毛漁港より天然鮮魚のポワレ
B.京都ぽーくのロースト 季節野菜のソース
C.牛フィレのロースト 新玉葱とレフォールのソース(+¥1100)
D.黒毛和牛サーロイン 新玉葱とレフォールのソース(+¥2200)
■本日のシェフの一口裏メニュー■
フレンチシェフ自家製一口カレーと水出し国産ハーブ&宇治茶ブレンド
■デザート■
カネ七畠山製茶のほうじ茶テリーヌと苺のソルベ
■食後のお飲み物■
京都マルトシ珈琲 水ノ雅オリジナルブレンド珈琲
ドイツ ロンネフェルト社のイングリッシュブレックファースト
京都伏見 カネ七畠山製茶 オーガニック宇治茶カモミールブレンド
自家製小菓子ミニャルディーズ
※※8名様以上のご予約の場合、選んだお料理の内訳をコメントにてお知らせください (例:Aを〇個、Bを〇個)
※季節や仕入状況により、内容は異なります。

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
ボリューム感あり 個室あり
カード利用可

ご予約条件

利用可能期間:2020/06/01~

利用可能人数:1~8名様

利用可能曜日:月・火・木・金・祝前日

利用可能時間:11:00~15:00

滞在可能時間:2時間

備考

※【ランチ】ネット専用プランです。
※お席はご予約時間から2時間です。
※お席のご指定はお受け出来かねます。
※アレルギー食材がある場合はお知らせください。
(例1)乳製品…(牛乳、バター、生クリーム、チーズなど)
(例2)肉類…(かたまりはNG、ダシはOK、ハムなどの加工品はOKなど)
(例3)生物…(魚のみ、生野菜も含むなど、肉は良く焼くなど)
(例4)海老…(ダシはOK、火が入っていればOK、他カニ、貝類など)

私がつくっています

山本 茂 氏

料理人
山本 茂 氏(ヤマモト シゲル)

専門ジャンル: フランス料理

フランスで学んだ技術を、日本の食材に融合させ生かしていく

1983年京都府伏見生まれ。京都調理師専門学校卒業。一流のホテルやレストランで修業を重ねる。本場の味や技術を習得したいとの思いから、渡仏。リヨンのミシュラン一つ星レストランにて、働き始める。帰国後は【ベルクール】、【祇園びとら、】など一流のフランス料理店にて経験を重ねていく。令和元年、【水ノ雅 KYOTO FUSHIMI】の開店と同時に料理長就任。料理の技術にますます磨きがかかっている。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~日・祝】
ランチ 11:00~ (L.O.14:00)
【月・火・木~日・祝】
ディナー 17:00~22:00 (L.O.20:30)

定休日

水曜日

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この情報は2020年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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