ニホンシュトスミビヤキフジマル

日本酒と炭火焼藤丸

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050-5384-4135

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多数取り揃える京都の日本酒と国産備長炭を使用した炭火焼がオススメの和食料理店

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京阪本線伏見桃山駅から徒歩5分の【日本酒と炭火焼藤丸】。日本酒と炭火焼に特化した和食料理店です。日本酒は京都のものだけが常時60銘柄以上用意されています。伏見や丹後の地酒が中心に揃っていて、地元の味を存分に堪能できます。お酒は他にも焼酎、果実酒、ワインなどもあります。ワインは全国から厳選したジャパニーズワインのみが15種類以上ラインナップされています。料理は国産の備長炭を使用した炭火焼が中心。海鮮をはじめお肉や野菜をテーブルに設置された七輪でお客様が自ら焼くスタイルです。その他にも湯葉や生麩の田楽など京都ならではの一品料理も用意されていて、京都の味覚をお酒と共に楽しめます。

日本酒と炭火焼藤丸
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮で旬な海鮮を堪能『造り盛合せ』

新鮮で旬な魚を仕入れて造りに。季節や仕入れ状況によって内容が異なります。オリジナルブレンドの醤油が魚の旨みを更に引き立たせます!

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新鮮で旬な海鮮を堪能『造り盛合せ』

海鮮メインの炭火焼『炙り盛合せ 5種』

内容はお店おまかせ。海鮮をメインに、ベーコンなども味わえます。テーブルに設置された七輪で、お客様が自ら好きなように炙っていただくメニューです。

海鮮メインの炭火焼『炙り盛合せ 5種』

京都の銘柄のみが60以上!『日本酒各種』

日本酒は京都の銘柄のみ60種類以上が揃っています。季節の日本酒もあり、京都の味を存分に堪能できます。炙りなどの炭火焼メニューと相性抜群です!

京都の銘柄のみが60以上!『日本酒各種』

料理人 / 藤原 教生 氏 (フジワラ ノリオ)

専門ジャンル: 和食全般

お客様の立場になって料理を考える、和食一筋のベテラン料理人

1976年、京都府生まれ。幼い頃から料理に限らずモノづくりに興味を持つ。ある時訪れたホテルでの料理に感銘を受け、料理人の道を志す。和食一筋で修業を重ね、2012年に【日本酒と炭火焼藤丸】をオープン。温かいものは温かいうちに、冷たいものはしっかり冷やして提供することを心がけている。お客様の立場になり、盛付けにもこだわる。味と見た目、両方で満足していただく料理をつくり続ける。

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藤原 教生 氏

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  • 新鮮で旬な海鮮を堪能『造り盛合せ』

    新鮮で旬な海鮮を堪能『造り盛合せ』

  • 海鮮メインの炭火焼『炙り盛合せ 5種』

    海鮮メインの炭火焼『炙り盛合せ 5種』

日本酒と炭火焼藤丸の店舗情報

基本情報

店名 日本酒と炭火焼藤丸
TEL

050-5384-4135

075-203-2802

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 京阪本線 伏見桃山駅 徒歩5分
京阪本線 中書島駅 徒歩7分
アクセス 伏見桃山駅から334m
住所 京都府京都市伏見区上油掛町197-1 地図を見る
営業時間
【火~土】
17:00~23:00 (L.O.22:30)
【日】
17:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日

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平均予算
【ディナー】
4000円
お支払い情報
クレジットカード可
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
電子マネー不可
QRコード決済可
PayPay

設備情報

キャパシティ 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

本日予約可

050-5384-4135

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