銀座・有楽町・新橋・築地(東京都)で人気のフレンチグルメランキング39選

東京都のおすすめ飲食店情報をアクセスランキング順にご紹介しています。
銀座・有楽町・新橋・築地でみんなに人気のフレンチのお店ランキングトップ39です。巷で話題のお店やデートやディナー、家族の食事から一人で気軽に入れるお店、洗練されたレストランから、気軽に立ち寄れる飲食店までみんなに人気のお店が満載です。ジャンルを絞って和食や中華、フレンチ・イタリアンなどお好みのお店を見つけることもできます。

検索条件 エリア:銀座・有楽町・新橋・築地ジャンル:イタリアン・フレンチ/フレンチ

更新日2017-07-20

全39件を表示

1

俺のフレンチCP No.1 店舗

銀座一丁目駅 徒歩1分

ディナー:4800円 ランチ:3500円

ニコラ シュヴロリエ

【全席着席】毎日お昼から営業!フレンチをとことん気軽に!グループNo.1の圧倒的コストパフォーマンスを体感して頂けます!ご予約無しでも入りやすい最大規模の160席!銀座一丁目キラリトGINZA地下1階

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

2

全席着席!お箸で気軽に楽しめる俺のフレンチ!!

  • 編集部おすすめ
  • デートにおすすめ

新橋駅 徒歩3分

ディナー:4800円

平嶋 勇太

東京・銀座8丁目にあり、新橋・銀座駅から徒歩圏内!高級食材を使った極上のフランス料理とソムリエが厳選したお料理とのマリアージュワインが手頃な価格にて。国内外のグランメゾンや星付きのフランス料理店で修業を積んだスーパーシェフたちが圧巻のコストパフォーマンスで皆様を魅了致します。

3

全席着席になりました。WEBでのご予約は24h受付中!!皆様のご来店お待ちしております。

新橋駅 徒歩2分

ディナー:5000円

飯田 卓也

新橋駅から銀座にのびる外堀通りの1本裏側にあるビルの2階に、生演奏と高級フレンチが驚きの価格で楽しめる【俺のフレンチTable Taku】があります。【タイユバンロブション】を経て、【フォーシーズンズホテル】の総料理長を務めた飯田卓也シェフの『うにのエスプーマ』ほか、国内外から取り寄せた厳選食材を駆使してつくる料理は、和を意識したフランス料理。フォアグラに味…

4

銀座の大人空間で、フレンチの旗手、荻野伸也シェフがプロデュースする至福の料理を

  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩2分

ディナー:4500円 ランチ:1200円

荻野 伸也

東京・銀座の閑静な通りにあるフレンチレストラン【nu dish Mousse Deli&Cafe】。“予約が取れない店” として有名な池尻大橋の【ogino】店主・荻野伸也シェフが料理を監修するお店です。繊細かつ力強い肉料理で名高い、荻野シェフの代名詞とも言える『シャルキュトリー(肉を加工した料理)』 や旬の野菜料理が充実し、若き巨匠の深い味わいを銀座の洗練…

5

世界各地から毎日入荷する産直食材にこだわった、カリフォルニア創作料理を

  • 個室あり
  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩5分

ディナー:5000円 ランチ:2000円

篠 英治

進化型ファームガストロノミーを気軽に体験!銀座駅から徒歩5分、キラリトギンザ7Fにあるバンヤード銀座は、世界各地から毎日入荷する産直食材にこだわったカリフォルニア創作料理を楽しめる魅惑の空間。オーガニック野菜や自然飼育のお肉、漁師から直接届くお魚など、素材を最大限に活かした調理法でクリエイティブに仕上げています。なかでも、その魅力をトータルに楽しめるのは、『…

6

公園内に佇む緑の中の一軒家、温かでなごやかなひとときを過ごすフレンチレストラン

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

日比谷駅 徒歩3分

ディナー:10000円 ランチ:4500円

釜谷 孝義

銀座からほど近い心なごむ緑の空間、日比谷公園にある【フランス料理 南部亭】。素材の持ち味をいかした日本的な伝統とフランス流の優れた調理法を融合させ、現代的なエッセンスを溶け込ませたフレンチレストランです。純日本建築の中に一歩足を踏み入れると広がる西洋の佇まいは、料理同様に和と洋の競演を醸し出しています。中庭が望めるメインダイニングでのデートや大人家族でのディ…

7

フレンチの巨匠が手がける“テロワの料理”をカジュアルに展開

  • 個室あり

新橋駅 徒歩8分

ディナー:6000円 ランチ:3000円

吉野 建

自然や風土に逆らわず、大地の実りをそのまま皿に盛り込む「テロワ(大地)の料理」をコンセプトに、素材が持つ味わいを極限まで引き出し、華麗なひと皿を生み出す吉野建シェフ。そんなシェフの料理をもっと気軽に楽しんでもらうべくオープンした【タテル ヨシノ ビズ】のコンセプトは「普段遣いのフランス料理」。ディナーコースでも4800円&6800円の価格設定で、吉野流の美し…

8

フランス料理の神髄を、多くの日本人に伝え続けてきた敏腕シェフによる名店

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩6分

ディナー:8000円 ランチ:5000円

市川 知志

銀座シェ・トモはオーナー市川が一人でも多くの日本の方々に、銀座の地で最高品質の料理と環境を手の届く価格で提供したいと言う志でオープンした店です。 頑張った自分へのご褒美に。晴れの日の舞台に。ある時は今日1日の疲れを癒す止まり木のような食卓に。あるいは企業間の大切な接待の場に。あらゆる人達のニーズに応えられる空間をデザインいたしました。 使用する食材も有機野…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

9

肉の巨匠が生み出す、豪快かつインパクト抜群のメニューがずらり

新橋駅 徒歩3分

ディナー:10000円

和知 徹

銀座の名店【マルディグラ】は骨太で豪快な料理が魅力のフレンチです。なかでも和知徹シェフの代名詞といえば、肉料理。焼いただけ、煮込んだだけという実にシンプルな調理の中に、その肉塊が持つ滋味を極限まで引き出す技が集約されています。シェフ曰く「素材の良さを引き出して、それ以外の余計なものは引き算していくんです」。言葉では簡単に聞こえますが、それこそが素材選びから妥…

3 のシェフがこちらのお店をオススメしています

10

フランス料理の巨匠とファッションブランド。異文化が出会い、新たな伝説を生む

銀座駅 徒歩3分

ディナー:15000円 ランチ:5500円

小島 景

フランス料理界の巨匠アラン・デュカス。モナコ、パリ、ロンドンでの三つ星獲得など、その偉業は数知れませんが、ここ【ベージュ アラン ・デュカス 東京】の存在もまた、彼の伝説のひとつといえます。ファッションブランド『シャネル』と出会い、互いにインスパイアされることで2004年、銀座に生まれたこの店。エレガントな空間で、最高のフランス料理を味わう、という至福のひと…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

11

銀座 並木通り。個室もあるフレンチ鉄板焼きレストラン

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • デートにおすすめ

銀座一丁目駅 徒歩1分

ディナー:10000円 ランチ:2000円

山中 昌昭

ご自宅のダイニングでお食事するように、心からお寛ぎ頂けるお店を目指しております。日常の中に「フレンチ鉄板」という非日常のエッセンスを加え、目の前のカウンターで繰り広げられるダイナミックな鉄板ステージをお楽しみください。コースは、ランチ2000円〜/ディナー5000円〜ご用意しております。#Web予約はホームページからご利用いただけます#

12

名シェフやパティシエを迎え入れ、日本のフレンチシーンを牽引する銀座のグランメゾン

  • 個室あり

銀座駅 徒歩1分

ディナー:30000円 ランチ:15000円

リオネル・ベカ

エグゼクティブ・シェフに【キュイジーヌ[S]ミッシェル・トロワグロ】のリオネル・ベカ氏を迎え、シェフ・パティシエには【ラトリエ・ド・ジョエル・ロブション台北】の成田一世氏、シェフ・ソムリエには【タテル ヨシノ】の総支配人を務めた若林英司氏。2012年のオープン以来、【ESqUISSE】は日本のレストランシーンのトップを走り続けてきました。料理は、キュイジーヌ…

9 のシェフがこちらのお店をオススメしています

13

築地直送の鮮魚とポトフが自慢。この異色の組み合わせに、新橋の百戦錬磨の左党も陶然

  • 個室あり

新橋駅 徒歩5分

ディナー:3500円

岩立 幸一

新橋を根城にする酒飲みなら、一度は【うおきん】の名を耳にしたことがあるはず。2013年12月に新橋にオープンした【びすとろUOKINボン・ポテ】もこの系列店。【うおきん】自慢の築地から仕入れる鮮魚料理に加え、西洋おでん『ポンポテ』をメインに据えたフレンチビストロです。『ポンポテ』のメインには「牛肉」「豚肉」「鶏肉」の3種を用意。これに冬なら「加賀れんこん」や…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

14

世界中の美食家に支持される、テロワの料理を銀座の地で、絶景夜景とともに

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

銀座駅 徒歩2分

ディナー:20000円 ランチ:7500円

吉野 建

時に繊細に、時に大胆に、自然や風土に逆らわず、大地の実りをそのまま皿に盛り込む吉野建シェフ。「テロワ(大地)の料理」をコンセプトに、素材のもつ味わいを極限まで引き出し、華麗な一皿に仕上げるフレンチは、本場・パリやヨーロッパはもちろん、世界中のグルメから注目される世界を魅了する味です。そんなシェフの感性を都心にいながら感じられるのが、銀座店。「野うさぎのロワイ…

15

銀座駅より徒歩1分。デートや接待に最適な大人の空間で厳選和牛のステーキを

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩1分

ディナー:8000円

三浦 良直

銀座すずらん通り沿いの便利な立地の店。こちらでぜひ食べたいのは『MASQステーキ』。厳選した和牛を使用し、シェフが専用ブースで調理パフォーマンスを見せながら焼き上げます。冷めないように、陶板のステーキ皿でテーブルへ。熱々の肉にマルドンソルトや本わさび、地がらし、黒・白コショウ、本膳醤油といった好みの調味料をつけて味わえば、肉本来のおいしさを堪能できます。また…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

16

銀座の路地裏に佇むビストロで、リヨンの伝統的な郷土料理をじっくり味わう

  • 編集部おすすめ
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩3分

ディナー:10000円 ランチ:1500円

脇坂 尚

銀座七丁目、外堀通りから一本入った通りにある【サラマンジェ】。「本物のリヨンのブションをつくること」にこだわる脇坂シェフの想いがつまったお店です。豚の血のソーセージをバナナとリンゴとレンズ豆を生クリームでとじたラグーソースと合わせた『ブーダン・ノワール』は、濃厚で滑らかな中にフルーツの甘みが広がる逸品。ほかにも『クネル』『アンドゥイエット』など、肉・内臓・川…

17

ワイン蔵のような銀座の大人のダイニング。心に響くフレンチとおいしいワインで乾杯!

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

銀座駅

ディナー:6000円 ランチ:1200円

内田 幸男

東京・銀座の隠れ家のように佇む【カーヴ・ド・サンク/カフェ サンク】。“カーヴ” の名の通り、ワイン蔵のような赤レンガの内装がすてきなフレンチ&ワイン・ダイニングです。地下鉄・銀座駅B6出口に直結するアクセスのよさから、幅広い年代の方々が集い、カジュアルに楽しめるのが魅力。お料理は内田幸男シェフによる旬の食材の味わいを誠実に表現するクラシックなフレンチ、ワイ…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

18

日本におけるフランス料理の歴史を支える、唯一無比のグランメゾン

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

日比谷駅 徒歩1分

ディナー:28000円 ランチ:10000円

岩元 学

1983年のオープン以来、日本のフランス料理界を牽引してきた【アピシウス】。最古の料理書を著し、フランス料理に貢献した古代ローマの美食家からつけられた店名に象徴されるように、王道のフレンチを堪能できます。初代料理長・高橋徳男シェフの時代から続くスペシャリテ『雲丹とキャビア、コンソメゼリー寄せ』や、現料理長・岩元学シェフによる旬の食材の良さを引き出した『ブイヤ…

3 のシェフがこちらのお店をオススメしています

19

初めて口にするのにどこか懐かしい…。二つ星フレンチの味わいを寛ぎのビストロで

  • 個室あり
  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩3分

ディナー:6000円 ランチ:1500円

ドミニク・ブシェ

銀座数寄屋通りの一角にある【レ・コパン ドゥ ドミニク・ブシェ】。ここは、パリに本店を持ち、日本ではミシュラン二つ星を獲得した【ドミニク・ブシェ トーキョー】のシェフ、ドミニク氏が手掛ける至極のビストロです。テーブルにつく時間と美味しさを分かち合う、食堂のような存在でありたいと“パルタージュ 分かち合う”をテーマに、本格フレンチをシェアして愉しめます。伝統料…

20

1年でミシュラン星を獲得した天才女性シェフの味を提供。華麗で洗練した絶品フレンチ

  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩1分

ディナー:8000円 ランチ:5000円

長谷川 豊

フランスでは人間国宝とも称される最優秀職人国家認定(MOF)を若干27歳にして、史上初、女性で受賞した天才シェフ「アンドレ・ロジェ」。南仏の海沿い高級リゾート地ビアリッツで独立開店後、1年でミシュランの1つ星を獲得した実力者です。【LES ROSIERS EGUZKILORE(レ・ロジェ・エギュスキロール)】は、その彼女の華やかなで繊細なスペシャリテの数々が…

2 のシェフがこちらのお店をオススメしています

21

高級食材をつかった上質な“和フレンチ”をオシャレなヨーロピアンテイストの隠れ家で

  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩5分

ディナー:5000円 ランチ:3000円

石田 淳一

銀座に居ながらヨーロッパの家に招かれたかのような空間で、見た目も美しい“和フレンチ”を堪能できる【La Table Privee ISHIDA】。オーナーシェフは、モナコを拠点にヨーロッパ各地で活躍し、地元のメディアからも注目を浴びてきた確かな腕の持ち主です。全部で15席のプライベート感あふれるラグジュアリーな空間で、最高級松坂牛や黒鮑などの高級食材を、コス…

22

新たなる時を刻む銀座の上質なカジュアルフレンチ

  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩1分

ディナー:9000円 ランチ:3500円

中村 晋一郎

銀座に赴き、ふと見つけるフランス国旗に誘われ、そこで出会う上質な空間と卓越された和と仏の融合されたストーリー型フレンチ。再び銀座の地で上質カジュアルなフレンチを提供する【ISHIDA】が料理、空間と更に進化、リニューアルし、新しい要素を加えて来る度に新しい発見と驚きに出会えるレストランとして再登場しました。ランチはカジュアルに前菜からデザートまでプリフィック…

23

女性から圧倒的な支持を得る、こだわりの食材を使った鉄板料理でフレンチが楽しめる店

  • 個室あり
  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩5分

ディナー:4000円 ランチ:980円

川本 光章

鉄板料理のお店、フレンチのお店は数多くありますが【ビストロJeuJeu】は鉄板料理でフレンチが楽しめるお店です。『活きオマール海老の鉄板焼き レモンバターソース』は、プリプリのオマール海老を鉄板で焼き、鯛でダシを取ったレモンバターソースでいただく逸品。『鉄板で!クリームソースの焼きリゾット』は、クリームソースと香ばしいリゾットの相性抜群な、お店No.1メニュ…

24

旬の天然素材の良さを最大限に生かした、真っ白い空間のフレンチレストラン

  • 個室あり
  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩3分

ディナー:7500円 ランチ:3000円

十時 亨

「美術館の中にあるレストラン」からインスピレーションを得た、真っ白なインテリア。清潔感ある白を基調としたモダンな雰囲気の店内は居心地よく広がり、料理が運ばれた時に完成されるデザイン空間。白い皿に盛られた料理は、素材の自然な色と美しさがひきたちます。良い食材を探すことからスタートし、厳選した天然素材の肉や魚、野菜を使用。旬のいちばん美味しい時期の素材の良さを、…

3 のシェフがこちらのお店をオススメしています

25

仏のエスプリを感じる、「独学者」杉本敬三シェフのフレンチレストラン

  • 編集部おすすめ
  • 個室あり

新橋駅 徒歩3分

ディナー:25000円 ランチ:10000円

杉本 敬三

東京・新橋にある【レストラン ラ フィネス】は、いまフレンチ界で注目の料理人、杉本敬三シェフが12年の仏滞在を経て開いた、「AUTODIDUCT」(独学者)というコンセプトを持つフランス料理店。師匠を敢えてつくらず、仕事や日常で得たことを自分なりに解釈し、独自の視点を加えて生み出されるシェフの料理は、伝統を抑えつつ驚きや感動を与える逸品ばかり。特筆すべきは、…

3 のシェフがこちらのお店をオススメしています

26

原点であり頂点。銀座の地で輝き続ける、日本フランス料理界のトップランナー

  • 個室あり

銀座駅 徒歩7分

-

オリヴィエ・シェニョン

1973年、銀座の地に誕生したフランス料理店【ロオジエ】。伝統と革新が調和する上質な料理、気品漂うラグジュアリーな空間、そして最高のサービス。日本におけるフランス料理の最高峰といえる、まさに名店中の名店です。さらに40周年を迎えた2013年には大幅なリニューアルを経て再スタート。新たなシェフに就任した若き才能オリヴィエ・シェニョン氏による“培われた伝統と革新…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

27

優雅さと華やかさを感じられる上質な空間。四季の恵みを存分に味わえるフレンチ 

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩3分

ディナー:20000円 ランチ:8000円

吉岡 鷹篤

大切な方と大切な時間に、至福のひとときを過ごせるようにと思慮尽くされたフレンチレストラン【ラール・エ・ラ・マニエール】。シックでモダンな雰囲気は、非日常を感じさせてくれるくつろぎの空間です。接待や会食、家族の記念日に最適な全6席の個室も完備されています。食材は自然の力で生育していく野菜やフルーツにこだわり厳選。収穫されたばかりのフレッシュな味わいをふんだんに…

28

文化の発信地、銀座らしい芸術的な空間の中で優雅な時間が過ごせるレストラン  

  • 個室あり
  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩5分

ディナー:20000円 ランチ:5000円

中村 孝雄

食材にこだわり、それぞれのシェフが手間ひまを惜しまずにつくる「鉄板焼」、「Neo French」、「Japonism」という3ジャンルの料理を味わうことができるお店です。店内には、ガレやラリック、ギマールなどの作品が至るところに飾られ、まるで美術館の中で食事をしているような贅沢な時間が楽しめます。フレスコ画などの絵画も飾られており、文化の発信地、銀座らしいエ…

29

北海道厚岸直送の生牡蠣と厳選したラム肉料理!カジュアルなビストロ

  • デートにおすすめ

新橋駅 徒歩2分

ディナー:4000円

小林 健太郎

【BISTROあっけし】は、カジュアルなスタイルで美味しい料理を楽しめます。北海道厚岸出身のオーナーが「厚岸の良さを東京に広めたい」との思いでオープンしました。多彩なメニュー展開に定評があり、中でも『厚岸産の生牡蠣』や『ニュージーランド産ラムチョップ』など、鮮度と質にこだわったメニューはぜひ試したい逸品です。店内は木を基調としたウッディーな内装で統一されてお…

30

デートや接待におすすめ。シャンパンとともに味わうドミニク・ブシェ氏の本格フレンチ

  • 個室あり
  • 接待におすすめ

銀座駅 徒歩5分

ディナー:23000円 ランチ:8000円

ドミニク・ブシェ

パリで人気のドミニク・ブシェ氏の本格フレンチを日本に居ながら楽しめる【ドミニク・ブシェ トーキョー】。コンセプトに「エリタージュ(継承)」を掲げ、ドミニク氏が見てきたフランス料理に現代風アレンジを加えた創造性にあふれる料理の数々を楽しむことができます。中でも『オマールブルーのパルマンティエ ブールキャビア』は代表的なメニューのひとつで、最高級のオマールエビを…

31

”蒸気料理”がメインのカジュアルフレンチ。食事と立ち飲み、両方のスタイルを。

  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

銀座駅 徒歩5分

通常:5000円

中村 啓太郎

蒸気料理をメインに、タパス(小皿)料理、フランスバスク地方の料理が食べられるお店【VAPEUR】。店名にもなっているVAPEURは、フランス料理で“蒸気”を意味しています。そのため、お店のメインメニューは、オリジナルの蒸し器を使用した『蒸気料理』。ゆっくりと火を入れるので、素材本来の旨味を堪能できます。その他には、フランスで美食の街として有名な『バスク料理』…

2 のシェフがこちらのお店をオススメしています

32

築地の隠れ家的なお店。くつろげる店内で新鮮な海の幸をいただけるフレンチレストラン

築地駅 徒歩2分

ディナー:10000円 ランチ:3000円

長谷川 豊

都会の喧騒から離れ静かな通り沿いの住宅街の一角に位置する【レストラン エクロール】。ゆったりと落ち着いた都会の隠れ家です。シェフ自ら毎朝築地市場で仕入れた新鮮な食材をふんだんに用いた、ディナーの『旬の魚介コース』がおすすめ。季節感を大切にした旬の魚介料理が味わえます。一皿に8種類以上の季節の野菜も色彩豊かに飾られていて、目でも思う存分楽しめるものばかり。フレ…

33

350gオーバーの『仔羊のロースト』など、豪快ビストロメニューが真骨頂

銀座駅 徒歩5分

ディナー:8000円 ランチ:3000円

宮元 一成

銀座6丁目の路地裏に佇む【ビストロ ヌガ】は、銀座と渋谷で人気を博する大人のワインバー【シノワ】の系列店です。ビストロならではの陽気でカジュアルな雰囲気を大切に、ここではワイン好きも納得の美酒の数々を楽しませてくれます。特筆すべきは料理。本場パリのエスプリを伝えようと、シェフが生み出すビストロ料理は、しっかりボリュームが大人気。焼き上がりまでに60分を要する…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

34

落ち着いた雰囲気と、ヨーロッパの伝統と気品漂うクラシカルな店内が魅力です

  • 個室あり
  • デートにおすすめ

新橋駅

ディナー:9000円 ランチ:2000円

クラシカルな店内にてコース料理からアラカルトまで、多彩なフランス料理をお楽しみいただけます。ご披露宴や各種パーティにも対応しております。

35

『ハヤシライス』など、日本人の口に合うフレンチをベースにした銀座の高級西洋料理店

  • 編集部おすすめ
  • 接待におすすめ

新橋駅 徒歩4分

ディナー:15000円 ランチ:3150円

玉木 裕

東京・銀座にある、フランス料理をベースにした食通の大人が集う高級西洋料理店【玉木】。ここは、オーナーシェフの玉木裕さんが「日本人の口にあうフランス料理を届けたい」と、日本の土壌でつくられた季節の食材でつくる料理が評判のお店です。人気の『ハヤシライス』は6時間かけてつくったソースに牛の塊肉と炒めタマネギを加え、さらに1時間煮こみます。フォン・ド・ボーと赤ワイン…

1 のシェフがこちらのお店をオススメしています

36

神谷町から6分。「菊池寛実記念 智美術館」内に、知る人ぞ知るフレンチの穴場あり。

  • 編集部おすすめ
  • 接待におすすめ

神谷町駅 徒歩6分

通常:12000円

原田 泰生

ホテルオークラ近くに、フレンチの穴場がある。店内に一歩足を踏み入れると、天井には満天の星空、目の前には庭園と、幻想的な空間が・・・。ここで堪能できるのは、産地直送の鮮魚の料理や、4時間かけて蒸し煮にした「国産牛ほほ肉の赤ワイン煮」などの本格料理と極上のワイン。かと言って、肩肘を張る必要はない。お店の想いは、「美味しい料理を気軽に愉しんでほしい」、店内の雰囲気…

37

味と香り、温度や音。さまざまな要素で食欲を刺激する気鋭のフレンチビストロ

新富町駅 徒歩3分

ディナー:8000円

菊地 佑自

おいしさを決める要素の一番はもちろん味ですが、料理の香りもまた大切なポイント。そして、その香りを最大限に引きだしているからこそ、ここ【ビストロ シンバ】は連日大盛況なのでしょう。たとえば客席すぐ近くの厨房から漂う肉汁やバターの香り。あるいは熱した鉄器の皿から立ち上がるニンニクやハーブの香り。その魅力的な香りが料理への期待をぐっと高めてくれるのです。無論、口に…

38

素材、技法、美味しさまで皿上で様々な素材をコラージュ

  • 個室あり

汐留駅 徒歩1分

ディナー:17000円 ランチ:6000円

米山 康晴

フレンチの確かなテクニックをベースに、様々なジャンルの技法や国のエッセンスを取り入れた新しいスタイルの料理を提供するのがここ【コラージュ】です。2016年8月より就任した米山康晴シェフがテーマに掲げるのはW和の心Wを感じられる料理の数々。国産の野菜を中心に、多くの食材が皿の上でコラージュすることによって、より美味しさの幅と奥行きを広げた美味を、季節ごとに展開…

39

本格ワインとフランス料理をお気軽に。300種類以上のワインが揃う銀座の隠れ家

  • 接待におすすめ
  • デートにおすすめ

宝町駅 徒歩4分

通常:10000円

銀座の一角に位置する隠れ家的なワインバー。フランス産を中心に、ワインの種類は300以上と豊富に揃っており、通をも唸らせるラインナップです。グラスワインを注文しても本格ワインが味わえるので、一人や少人数であっても気軽にその素晴らしさが堪能できます。ビストロのような気軽さを持ちつつ、しかしその料理は紛うかたなき本格フレンチ。シェフが腕によりをかけて仕上げた創作料…

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