レストランアピシウス

レストランアピシウス

050-5263-1855

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する
消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

TRADITIONNEL

19000円

お選びいただく前菜とお魚料理、お肉料理は2品からお選びください。

コース内容

※前菜をお選び下さい
“サラダ・エスティヴァル”季節の魚介類のサラダ
または
アピシウス伝統の鵞鳥のフォワグラのテリーヌ

カナダ産オマール海老のポワレ フレッシュハーブと雲丹のブールブランソース

※お肉料理をお選びください
シャラン鴨のロティ 赤ピーマンのファルシィ カンパリとピンクグレープフルーツのソース
または
フランス産仔羊腿肉のロティとリ・ド・ヴォーのプロシェット ペリグーソース

熟成されたフランス産ナチュラルチーズをワゴンから

季節のガトーのセレクション 自家製アイスクリームとソルベ

ミニャルディーズとコーヒー

こだわりポイント

デザート付き カード利用可

備考

※表示金額に消費税10%と別途10%サービス料を頂戴いたします。

私がつくっています

岩元 学 氏

料理人
岩元 学 氏(イワモト マナブ)

専門ジャンル: フランス料理

グランメゾンの伝統を継承する、フレンチの名匠

1959年、東京都生まれ。高校のフィールドホッケー部の先輩が料理の道に進んだことに影響を受け、自身も調理師専門学校へ進む。卒業後、フランス料理の名門【ピアジェ】で4年間勤め、基礎を固める。1983年に【アピシウス】に入社。日本におけるフランス料理の至宝の一人、高橋徳男シェフのもとで研鑽を積み、1997年にスーシェフに。さらに、2008年にシェフに就任し、現在に至る。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:30 (L.O.21:00)

定休日

日曜日

空席確認・予約する

お店に行った14人が
こんなシーンで利用しています

デート15%

接待/会食26%

食事会36%

記念日/お祝い23%

このお店のクチコミを見る

銀座・有楽町×フレンチのアクセスランキング

もっと見る

銀座・有楽町でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

銀座・有楽町で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

ページトップ


Back to Top