ダイナミックキッチンアンドバーヒビキユウラクチョウテン

ダイナミックキッチン&バー 響 有楽町店

050-5870-2247

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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日本各地の味覚と美味しいお酒に癒される、和モダンな大人のダイニング

【ダイナミックキッチン&バー 響 有楽町店】。地酒や銘酒、焼酎をはじめ、ウイスキー『響』や生ビール『マスターズドリーム~醸造家の夢~』にもぴったりなメニューが豊富に揃っています。店内は、石と木をふんだんに使ったモダンな和の空間に、大小の個室が12部屋。迫力ある調理風景を間近に見られるカウンター席や広々としたダイニングもあり、有楽町駅から徒歩3分という利便性の良さも魅力です。各種宴会やデート、ビジネスシーンの接待にと用途に合わせて利用できるとっておきの一軒で素敵なひとときを。

ダイナミックキッチン&バー 響 有楽町店
これだけは食べてほしいベスト3

奥能登 特別栽培 棚田米 コシヒカリ石釜炊き

昼夜の寒暖差が大きい環境とミネラル豊富な水、また奥能登の肥沃な粘土質で出来ている土壌はお米の「旨味」のもとになる。特別栽培米の基準を満たした米を煌輝奥能登の「棚田米コシヒカリ」として品質を保っている。

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奥能登 特別栽培 棚田米 コシヒカリ石釜炊き

黒毛和牛赤身肉ステーキ

赤身肉は本来あるべき牛肉の味を、教えてくれる存在です。しっかりとした肉質は、口に入れた時の肉の旨み、食べ応えのある弾力が特徴です。 
【価格】100g 2600円
【価格】150g 3900円

黒毛和牛赤身肉ステーキ

宮崎県椎葉村『盛田屋豆腐店』雪肌豆腐                              

【響】のコンセプトである「白に始まり白に終わる」の始まりの白。まずは何も付けずに素材そのままを味わい、2口目に熊本県天草の釜炊き天日塩で、そして最後に香川県小豆島の生醤油と直送の薬味でいただきます。

宮崎県椎葉村『盛田屋豆腐店』雪肌豆腐                              

料理人 / 三島 真人 氏 (ミシマ マサト)

専門ジャンル:和食全般

料理好きが高じて料理の道へ。

三島は鎌倉湘南で生まれ育つ。
自然と口にするのは豊かな山林、海、そして地元を愛する人々に育まれた滋味なる食材。
これらは三島の食への探究心をより一層深いものへと昇華させた。

プロフィールを見る

三島 真人 氏

ダイナミックキッチン&バー 響 有楽町店の店舗情報

基本情報

店名 ダイナミックキッチン&バー 響 有楽町店
TEL

050-5870-2247

03-5224-6306

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最寄駅 JR各線 有楽町駅 徒歩1分
東京メトロ有楽町線 有楽町駅 徒歩3分
アクセス 有楽町イトシアプラザ内です。
住所 東京都千代田区有楽町2-7-1 有楽町イトシアプラザ 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:00~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)
定休日 不定休
有楽町イトシアプラザに準ずる。

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
6000円
【ランチ】
1500円
クレジット
カード
VISA, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

駐車場 あり

共有有料259台

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2018.12.05

有楽町駅1分。日本各地の味覚を、旨い酒とともに。

ご宴会やデート、ビジネスシーンの接待と、用途に合わせてご利用いただけます。

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