モルソー

モルソー

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:7000円 ランチ:3000円
  • 最寄り駅 日比谷駅 徒歩5分
  • 定休日 不定休

050-5871-3560

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

盛り付けは繊細に、味わいは力強く。アラカルトで気軽に楽しむ実力派フレンチ

色鮮やかな魚介の前菜、濃厚な味わいを湛えた旬野菜、ボリュームある肉料理、小麦の風味が際立つ自家製パン。黒板に提示される数々の料理は、どれも秋元さくらシェフが丹精込めて仕上げた自信作。女性シェフらしい繊細で華やかな盛り付けのなかに、深く力強い旨みを秘めています。そんな料理のおいしさもさることながら、誰もがくつろげる居心地のよさもこちらの魅力。料理を2皿に取り分けてサーブするスタイルや適度な距離感の接客、3500円から各種そろえたワインなど、あらゆる点にゲスト目線に立った心配りが潜んでいます。料理はアラカルトのみ。好みの皿を、おいしいワインとともに、気兼ねなく楽しめる、使い勝手抜群の一軒です。

モルソー
これだけは食べてほしいベスト3

スパイスの風味いきた『自家製ハンバーグ+フォアグラソテー』

スパイスを利かせたアグー豚のハンバーグをフォンドボーベースのソースで。豪快なフォアグラも人気の秘密。

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スパイスの風味いきた『自家製ハンバーグ+フォアグラソテー』

彩り鮮やかな『初ガツオとアボカドのプレッセソーストマト』

藁で炙った初ガツオに、酸味のあるソースを合わせた前菜。ほうれん草ピューレのほのかな苦味がアクセント。

彩り鮮やかな『初ガツオとアボカドのプレッセソーストマト』

旬の野菜の濃厚な旨みを楽しむ『彩り有機野菜のバーニャカウダ』

野菜自体の旨みが濃いため、ソースもしっかりアンチョビを利かせて。濃厚な味の相乗効果でおいしさ倍増。

旬の野菜の濃厚な旨みを楽しむ『彩り有機野菜のバーニャカウダ』

料理人 / 秋元 さくら 氏 (アキモト サクラ)

専門ジャンル:フランス料理

「人を喜ばせるための料理」が料理人としての原点

福井県出身。航空会社のCAとして働いていた際、つくった料理をご主人が喜んでくれたことが転機となり、調理師学校に入学。卒業後は新宿【モンドカフェ】で修業を開始、後に白金【オー・ギャマン・ド・トキオ】では木下威征シェフに師事し腕を磨く。2009年にソムリエでもあるご主人とともに【モルソー】をオープン。一年間学んだパン作りの集大成である自家製パンも評判。

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秋元 さくら 氏

モルソーの店舗情報

基本情報

店名 モルソー
TEL

050-5871-3560

03-6550-8761

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ日比谷線 日比谷駅 徒歩5分
東京メトロ千代田線 日比谷駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ日比谷線・その他各線「日比谷駅」下車徒歩5分。駅直結の東京ミッドタウン日比谷の2Fです
住所 東京都千代田区有楽町1-1-2-2階 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.22:30) ※お越しの際は、あらかじめご予約をいただけますとスムーズにご案内できます。
定休日 不定休
お問い合わせください

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7000円
【ランチ】
3000円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯

設備情報

駐車場 あり

ビルに順ずる

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
備考 ・未就学児童のご来店はご遠慮いただいております。
・ご予約はTEL、Webで受け付けております。

このお店からのお知らせ

2015.08.11

<ヒトサラSpecial>「男性より男前。女性シェフの新時代」に掲載中

腕よし、笑顔よし、潔し。
女子力全開シェフの店

2016.12.22

シェフのヨコガオに掲載中

天性の味覚と笑顔で、フレンチ界に爽やかな風を吹き込む女性シェフ

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