レストランアピシウス

レストランアピシウス

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料理メニュー

(税込価格)

レストランアピシウスでこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

岩元 学 氏

料理人
岩元 学 氏(イワモト マナブ)

専門ジャンル: フランス料理

グランメゾンの伝統を継承する、フレンチの名匠

1959年、東京都生まれ。高校のフィールドホッケー部の先輩が料理の道に進んだことに影響を受け、自身も調理師専門学校へ進む。卒業後、フランス料理の名門【ピアジェ】で4年間勤め、基礎を固める。1983年に【アピシウス】に入社。日本におけるフランス料理の至宝の一人、高橋徳男シェフのもとで研鑽を積み、1997年にスーシェフに。さらに、2008年にシェフに就任し、現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:00)
【平日・土・祝・祝前】
ディナー 17:30~23:00 (L.O.20:30)

定休日

日曜日

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