ギンザトトキ

GINZA TOTOKI

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:7500円 ランチ:3000円
  • 最寄り駅 銀座駅 徒歩3分
  • 定休日 月曜日

03-5568-3511

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬の天然素材の良さを最大限に生かした、真っ白い空間のフレンチレストラン

「美術館の中にあるレストラン」からインスピレーションを得た、真っ白なインテリア。清潔感ある白を基調としたモダンな雰囲気の店内は居心地よく広がり、料理が運ばれた時に完成されるデザイン空間。白い皿に盛られた料理は、素材の自然な色と美しさがひきたちます。良い食材を探すことからスタートし、厳選した天然素材の肉や魚、野菜を使用。旬のいちばん美味しい時期の素材の良さを、最大限にひきだした自然派料理が人気です。誕生日や記念日には、ネーム入りのデザートのプレゼントと記念撮影のサービスもあります。お客さまの要望に応じて、できる限りアレンジしてくれる、おもてなしの心を大切にしたレストランです。

GINZA TOTOKI
これだけは食べてほしいベスト3

北海道の焼尻島の仔羊のもも肉をパイ包みにしたオーブン料理

パイ包みにした仔羊のもも肉をオーブンで焼き、ハーブバターで仕上げ、万願寺唐辛子とナスを添えた一品

メニューを見る

北海道の焼尻島の仔羊のもも肉をパイ包みにしたオーブン料理

島根県のダムのない清流・高津川でとれた天然うなぎを使った一品

天然ウナギをオレンジ風味のキャラメルソースで、かば焼きにし、トリュフ、スクランブルエッグを盛りつけ

島根県のダムのない清流・高津川でとれた天然うなぎを使った一品

じっくり3日かけて味つけする、干アワビの滋味あふれるリゾット

2年間熟成した干アワビを1週間かけてもどし、3日間かけて味つけ、スライスしたものをのせたリゾット

じっくり3日かけて味つけする、干アワビの滋味あふれるリゾット

料理人 / 十時 亨 氏 (ととき とおる)

専門ジャンル:フランス料理

フレンチの料理長との出会いがきっかけで、フランス料理の道へ

1956年生まれ、福島県出身。フランス料理を知らない人も多かった20歳の頃、フレンチの料理長に出会う。彼の紹介で、【レジャンス渋谷店】で2年、その後、フレンチの名店【銀座レカン】で修業して、渡欧。1992年から11年間【銀座レカン】の総料理長をつとめ、2003年に【レディタン ザ・トトキ】を開店。2013年に【GINZA TOTOKI】としてリニューアルオープンする。

プロフィールを見る

十時 亨 氏

GINZA TOTOKIの店舗情報

基本情報

店名 GINZA TOTOKI
TEL

03-5568-3511

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分
JR山手線 有楽町駅 徒歩5分
アクセス 東京メトロ日比谷線・銀座線・丸ノ内線銀座駅B5又はB6出口より徒歩3分。JR有楽町駅銀座口より徒歩5分。
住所 東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル7F 大きな地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:30 L.O.14:00
【火~日・祝・祝前】
11:30~23:00 L.O.22:00 
定休日 月曜日

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
7500円
コース 7350円~
【ランチ】
3000円
気軽な値段で厳選された素材を使用した安全な料理を堪能できる。
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 30人
席数形態 カウンター、テーブル、個室
駐車場 あり

当店のご用意はございませんが、付近に有料駐車場がございます。

詳細情報

こだわり

このお店からのお知らせ

2019.04.22

記念日の方へクーポン

記念日にネーム入りプレートタルトショコラープレゼント ※6300円以上のコースを御注文の方に限ります。
その他のコース
記念撮影をいたします。デザートにネームを入れてお祝いさせていただいております。

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