オリジナル
【レカン】で11年にわたって総料理長を務めたフレンチの重鎮
フレンチの世界ではその名を知らぬ者がいない十時亨氏。国内で名高いシェフを輩出する【レジャンス 渋谷店】で2年間修業した後に、渡欧。フランス、ベルギーで腕を振るってきました。帰国後、1992年に日本最高峰のフランス料理店【銀座レカン】で総料理長として活躍してきました。「独立するなら体力も気力も充実している50歳前」と決めていた十時氏。47歳にして、満を持してオープンしたのが【GINZA TOTOKI】です。
若いお客様が気軽にフレンチを楽しめる店にしたかった
フレンチファンの間では、【銀座レカン】の総料理長がどんな店をオープンするのか注目が集まりました。そんな中、オープンした【GINZA TOTOKI】は既存のサービス形態を見直し、敷居を取り払った今までにはなかった店。要望にダイレクトに応えるためとカウンター席を採用しました。「若い方にも気軽に利用してもらいたい」と語る十時氏。日本の食の発信地・銀座から、十時氏により新たなフレンチの店が提案されました。
GINZA TOTOKIの店舗情報
基本情報
| 店名 | GINZA TOTOKI |
|---|---|
| TEL |
03-5568-3511 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東京メトロ銀座線 銀座駅 徒歩3分 JR山手線 有楽町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 東京メトロ日比谷線・銀座線・丸ノ内線銀座駅B5又はB6出口より徒歩3分。JR有楽町駅銀座口より徒歩5分。 |
| 住所 | 東京都中央区銀座5-5-13 坂口ビル7F 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 30人 |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター、テーブル、個室 |
| 駐車場 |
あり
当店のご用意はございませんが、付近に有料駐車場がございます。 |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】 |
|---|---|
| こだわり |

















