スシギンザオノデラ

鮨 銀座おのでら

  • ジャンル 鮨・寿司
  • 平均予算 ディナー:30000円 ランチ:5000円
  • 最寄り駅 東銀座駅 徒歩1分
  • 定休日 無休

050-5384-9642

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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本日予約可

やすらぎの和空間でいただく極上の鮨。海の幸を心ゆくまで堪能

旬の厳選された素材を、一貫ごと丁寧に握る「お鮨」を楽しめる【鮨 銀座おのでら】。職人自ら築地へ出向き、その日の良質な素材のみを厳選。四季折々の旬の素材を贅沢に、握りたてをいただけます。熟練された技が生み出す、繊細な味わいはまさに絶品。極上のお鮨はランチタイムでも、女性一人でも気軽に訪れることができます。店内はやすらぎに包まれた和の空間。檜の1枚板を使ったカウンター席で、職人が握るお鮨をしっとりと楽しめます。料理と相性の良いお酒も種類豊富で、お腹も心も満たしてくれる、おすすめの一軒です!「銀座から世界へ」を掲げ、ハワイなどにも店を展開中。世界で人気の味を楽しんではいかがでしょうか。

鮨 銀座おのでら
これだけは食べてほしいベスト3

当店おすすめ《ランチ》旬のおまかせ握りコース ≪月≫ 15貫

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当店おすすめ《ランチ》旬のおまかせ握りコース ≪月≫ 15貫

《ランチ》旬のおまかせ握りコース ≪風≫ 12貫 8,800円

《ランチ》旬のおまかせ握りコース ≪風≫ 12貫 8,800円

口に含んだとたんに広がる風味、旨みが絶品『旬のおまかせ握り』

『まぐろ』は国産の天然ものにこだわっています。上質な脂ののり、舌の上でとろける食感が絶品です。

口に含んだとたんに広がる風味、旨みが絶品『旬のおまかせ握り』

料理人 / 坂上 暁史 氏 (サカガミ アキフミ)

専門ジャンル:寿司

鮨を握って、お客様に提供する世界観に憧れた

1973年2月27日生まれ。北海道札幌市出身。板前がお客様に鮨を握り提供する世界観に憧れ、16歳で鮨の道に進み札幌の有名店で修行。「一口ごとにドラマを創りたい」という想いを胸に、技術をさらに磨いた。現在、【鮨 銀座おのでら】の店主として店を運営し、若手の育成にも力を注ぐ。「銀座から世界へ」をコンセプトに、海外に支店を展開。日本の伝統食「鮨」をとおして、日本文化を世界へ伝えるべく、日々奮闘している。

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坂上 暁史 氏

写真

  • 「銀座から世界へ」をコンセプトに、日本文化を世界へ

    「銀座から世界へ」をコンセプトに、日本文化を世界へ

  • 細やかなこだわりが生み出す、心地のよい落ち着ける空間

    細やかなこだわりが生み出す、心地のよい落ち着ける空間

  • 『まぐろ』は国産の天然ものにこだわっています。上質な脂ののり、舌の上でとろける食感が絶品です。

    『まぐろ』は国産の天然ものにこだわっています。上質な脂ののり、舌の上でとろける食感が絶品です。

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鮨 銀座おのでらの店舗情報

基本情報

店名 鮨 銀座おのでら
TEL

050-5384-9642

050-3187-9490

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 東京メトロ日比谷線 東銀座駅 徒歩1分
アクセス 東銀座駅徒歩1分。4番出口を出て、歌舞伎座正面の路地を右折、少し行った左側です。
住所 東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルll1F 地図を見る
営業時間
ディナー 17:00~22:00 (L.O.21:00)
ランチ 11:00~18:00 (L.O.13:00) 前半の部 11:00~13:00 後半の部 13:00~15:00 特別枠 15:00~17:00
定休日 無休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
30000円
【ランチ】
5000円
クレジット
カード
VISA, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 9人 ( 宴会・パーティー時 着席:9人 )
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ http://www.sushi-onodera.com/
姉妹店

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-9642 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.東京都中央区銀座5-14-14 サンリット銀座ビルll1F 東銀座駅徒歩1分。4番出口を出て、歌舞伎座正面の路地を右折、少し行った左側です。 ここから地図が確認できます。

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