コース内容

～コース内容～

料理長のおまかせコース
（百舌コース、匠コース、贅コースがご提供可能なときは、ご予算に応じて各コースにて対応します）場合がございます


※仕入状況・人数により、ご対応出来ない場合がございます

飲み放題内容

200種飲み放題（＋1000円で120分／＋1500円で150分）
■ビール
ザ・プレミアム・モルツ（小／中ジョッキ)[ノンアル]オールフリー
■ビアカクテル
シャンディガフ／カンパリビア／ビアスプリッツァー／レッドアイ
■日本酒
天心［純米酒］／無法松［純米酒］／寒北斗［純米酒］／黒兜くろかぶと［純米吟醸］／池亀無濾過原酒［純米吟醸］／窓乃梅［辛口］／文左衛門［超辛口］／文左衛門［特別純米］／文左衛門［純米吟醸］／久保田千寿［吟醸酒］／八海山［本醸造］／船中八策［純米酒］他百舌おすすめ限定酒
■焼酎
［芋］
黒霧島／赤霧島／三岳／白玉の露／明るい農村／赤魔王／うなぎ／？ないな／銀滴
［麦］
二階堂／中々／元老院［米］白岳しろ／天誅
■ワイン各種
サングリア各種/スパークリングワイン各種/ワインカクテル各種
■ハイボール各種
■サワー各種
■梅酒各種
■果実酒各種
■カクテル各種
カンパリ/ジン/ウォッカ/カシス/ピーチ/マンゴー/パッションフルーツ/モヒート/カルーア/ティフィン紅茶/アイスティ/抹茶/ヨーグルト/テキーラ
■マッコリ各種
■ウイスキー
■フレーバー焼酎
■ノンアルコール各種
■ソフトドリンク

備考

※表示価格は税別価格です。

コース内容

※仕入状況により内容が異なる場合がございます

～３月　コース内容～

【前】季節の３種盛り

【菜】マグロと新玉ねぎの香味サラダ

【造】本日のお造り盛り合わせ

【藁】蛍烏賊の藁焼き

【鍋】牛タンのしゃぶしゃぶ

【〆】〆のうどん麺

【碗】旬菜の茶碗蒸し

【甘】百舌の甘味

飲み放題内容

200種飲み放題（＋1000円で120分／＋1500円で150分）
■ビール
ザ・プレミアム・モルツ（小／中ジョッキ)[ノンアル]オールフリー
■ビアカクテル
シャンディガフ／カンパリビア／ビアスプリッツァー／レッドアイ
■日本酒
天心［純米酒］／無法松［純米酒］／寒北斗［純米酒］／黒兜くろかぶと［純米吟醸］／池亀無濾過原酒［純米吟醸］／窓乃梅［辛口］／文左衛門［超辛口］／文左衛門［特別純米］／文左衛門［純米吟醸］／久保田千寿［吟醸酒］／八海山［本醸造］／船中八策［純米酒］他百舌おすすめ限定酒
■焼酎
［芋］
黒霧島／赤霧島／三岳／白玉の露／明るい農村／赤魔王／うなぎ／？ないな／銀滴
［麦］
二階堂／中々／元老院［米］白岳しろ／天誅
■ワイン各種
サングリア各種/スパークリングワイン各種/ワインカクテル各種
■ハイボール各種
■サワー各種
■梅酒各種
■果実酒各種
■カクテル各種
カンパリ/ジン/ウォッカ/カシス/ピーチ/マンゴー/パッションフルーツ/モヒート/カルーア/ティフィン紅茶/アイスティ/抹茶/ヨーグルト/テキーラ
■マッコリ各種
■ウイスキー
■フレーバー焼酎
■ノンアルコール各種
■ソフトドリンク

備考

※表示価格は税別価格です。

コース内容

本日の小鉢
キャベツ
串5種
野菜串1種
とりスープ
計9品

コース内容

120分飲み放題付できます

コースご予約の方に限らさせて頂きます

飲み放題内容

生ビール
ハイボール
酎ハイ
カクテル
焼酎
日本酒
ワイン
ソフトドリンク　全28種類

コース内容

※カニ鍋を含めたコースもご準備しております。
4500円～
飲み放題はプラス1500円！

詳しくはお問い合わせください。

備考

※3日前までにご連絡をお願い致します。

コース内容

おまかせのコース料理は3500円からっ!!
飲み放題付きはプラス1500円で120分! (ラストオーダーは90分)
※ 4名様以上のご予約に限ります

料理内容
・小鉢
・刺し盛り3種
・長崎県産 活〆!! 極上ゴマ鯖
・新ゴボウとレバーのパテ バケット添え
・朝引き!! 地どりのタタキ サラダ仕立て
・厳選串2種
・名物!! 宮崎県産地どりのもも焼き
・桜エビ、菜花、クリームチーズのかき揚げ
・蒸し鶏の梅昆布茶漬け
・デザート

尚、鍋付きのコースに変更も可能です。

備考

※4名様以上からのご利用可能です。
※写真は6,000円コースの例となります。

コース内容

◆[前]　本日の小鉢

◆[菜]　彩り野菜と生ジャガのサラダ

◆[刺]　新鮮鮮魚の盛り合わせ

◆[魚]　冬の旬菜・旬魚の天麩羅～沖縄県産岩塩をそえて～　or
本日の旬魚の西京焼き
　　　　　※どちらかお選びいただけますので、ご予約の際にお伝えください。

◆[鍋]　福岡名物！丸腸モツ鍋（醤油or味噌）
　　　　　10時間以上煮込んだガラスープが旨い！長時間煮込み旨味がギュッとつまったスープに
　　　　　ぷりっぷりのモツをいれて…ビールとの相性抜群の一品です。
　　　　　ニンニクのにおいが気になる女性もご安心を♪ニンニクは別皿にてご提供させていただきます。

◆[〆]　ちゃんぽん麺

◆[甘]　季節のシャーベット

備考

≪コースにプラスで豪華にカスタマイズ！！≫
　　●+500円…刺身グレードアップ
　　●+500円…飲み放題30分延長

※仕入れにより、内容が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。

◇その他、コースは5500円～10000円もご用意。金額に応じて承ります。ご相談ください。

コース内容

◆[前]　本日の小鉢
◆[菜]　彩り野菜と生ジャガのサラダ
◆[刺]　本日の魚のゴマ和え と 新鮮鮮魚の盛り合わせ
◆[魚]　冬の旬菜・旬魚の天麩羅～沖縄県産岩塩をそえて～　or　 本日の旬魚の西京焼き
※ご予約の際にお伝えください。
◆[焼]　常連に大人気の自家製つくね　卵黄につけてお召し上がりください。
◆[鍋]　福岡名物！丸腸モツ鍋（醤油or味噌）10時間以上煮込んだガラスープが旨い！長時間煮込み旨味がギュッとつまったスープにぷりっぷりのモツをいれて…ビールとの相性抜群の一品です。ンニクのにおいが気になる女性もご安心を♪ニンニクは別皿にてご提供させていただきます。
◆[〆]　ちゃんぽん麺
◆[甘]　季節のシャーベット

備考

※仕入れにより、内容が変わる場合がございます。あらかじめご了承ください。

≪コースにプラスで豪華にカスタマイズ！！≫
　　●+500円…刺身グレードアップ
　　●+500円…飲み放題30分延長

◇その他、コースは5500円～10000円もご用意。金額に応じて承ります。ご相談ください。

コース内容

飲み放題付きコース

（平日）　4000円～
（金・土・祝前日）　5000円～



※詳細は店舗までお問い合わせください。

備考

※表示価格は税込価格です。
※コース注文に関しては、現金払いのみとなります。

コース内容

◇小鉢一品
◇刺身の盛合せ
◇本日のサラダ
◇メイン
揚げ物、焼き物、炒め物、季節のスープの中から3～4品
◇〆のご飯物
◇デザート

●90分飲み放題＋1200円
●120分飲み放題＋1700円

※鍋をコースに入れることもできます。
※その他入れたいメニューなどがございましたら、お気軽にお問い合わせを。


その他、あらゆる宴会・接待にもオススメ!!
5000円コース・6000円コースも人気です！

コース内容

①②本日の小鉢2品
③豪華！鮮魚の刺身の7種盛り合わせ
④みつせ鶏のタタキ・・・ 自家製ポン酢で
⑤生ハムとパケットのシーザーサラダ
⑥骨付きカルビと旬菜のピリ辛韓国風スープ
⑦海老と春野菜のヘルシー春巻
⑧新ゴボウと豆腐の五目あんかけ
⑨真鯛と春の彩り野菜ソテー
　～あさりと白ワインのソースで～
⑩牛フィレ肉と野菜の重ね焼き
　～カリカリ蓮根とジャポネソースで～
⑪鮮魚の胡麻風味　出汁茶づけ
⑫自家製床漬け
⑬デザート

●上記コースに90分飲み放題付きは、
＋1296円→【＋1080円】！
30分延長【＋540円】
上記に【＋216円】で稀少日本酒・焼酎・梅酒など10種が追加に！

※ご予約時、『ヒトサラを見て』とお伝え下さい

コース内容

・うざく
・明太子
・肝焼
・蒲焼
・ごはん
・吸物
・果物

備考

※表示価格は税抜き価格です。

コース内容

・うざく
・明太子
・肝焼
・せいろ蒸し
・吸物
・果物

備考

※表示価格は税抜き価格です。

コース内容

【小鉢】　　季節の八寸
【刺身】　　玄界灘の新鮮お造り盛り合わせ
【椀物】　　季節の野菜の吸い物
【蒸物】　　白子の茶碗蒸し
【焼物】　　小倉牛と野菜の炭火焼 or 炊き合わせ
【逸品】　　旬の魚の塩焼き or 煮付け
【揚物】　　魚介と旬野菜の天ぷら
【〆　】　　鯛茶漬け　もしくは魚の茶漬け
【デザート】季節のデザート

コース内容、および品数は、仕入れ状況によって変わることがあります。
あらかじめご了承ください。

飲み放題内容

●飲み放題90分（1.800円）
生ビール・ビンビール(スーパードライ)熱燗・焼酎・カクテル(10種)・チューハイ・ソフトドリンク

●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐
更に・・『獺祭』など地酒の入ったグレードUP飲み放題90分（2.500円）
≪芋≫　黒きり、くじら、海、姶良、佐藤(黒)、農家の嫁、明るい農村
≪麦≫　百年の孤独、佐藤(麦)、中々
≪地酒≫獺祭、八海山、天心、亀齢、立山など
≪梅酒≫梅のかほり、あらごし梅酒、ゆず梅酒　

コース内容

●このコースは４名様以上でお願いします。
●ご利用の際は、前日までのご予約をお願いします。
●当日でも出来る場合あります！電話してください！
●ご予約の際は、「ヒトサラ」を見たとお伝え下さい。

■とらふぐ皮酢
■トラふぐ刺し
■とらふぐ鍋
■小ふぐから揚げ
■茶碗蒸し
■雑炊
■デザート

７,800円のコースよりは、ふぐ刺しが少ないですが、『この値段でこのボリューム』なら絶対満足していただけると思います。

飲み放題内容

●飲み放題90分（1.800円）
生ビール・ビンビール(スーパードライ)熱燗・焼酎・カクテル(10種)・チューハイ・ソフトドリンク

●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐●‐
更に・・『獺祭』など地酒の入ったグレードUP飲み放題90分（2.500円）
≪芋≫　黒きり、くじら、海、姶良、佐藤(黒)、農家の嫁、明るい農村
≪麦≫　百年の孤独、佐藤(麦)、中々
≪地酒≫獺祭、八海山、天心、亀齢、立山など
≪梅酒≫梅のかほり、あらごし梅酒、ゆず梅酒　

備考

『前日までに予約いただければ、大丈夫です』『当日でも出来る場合あります、電話してください』
この度、ふぐの値段が高騰する中、大将が漁師さんや長年の伝を使って『品質を下げずに』『下関のふぐ』をご提供できるに至りました。ぜひ多くの方々に食べていただきたいと思います。

コース内容

豪華厳選素材の全10品
　※内容はお問い合わせください。

※プラス1000円で『豪華焼きタラバ蟹』を追加できます。
※20名以上のご利用で舟盛りプレセント

※ご予約時にホットペッパーグルメを見た！と一言お伝えください。


※誕生日や記念日など、特別な会の際は事前にご相談ください。
自家製生ケーキを進呈いたします。※2名様～

備考

コース品数：10品
利用人数：2～44名のご予約
補足事項：※コースは当日予約OK。※HotPepper限定で2時間飲み放題＋1800円→1500円に！★さらに＋300円でワインも飲み放題です。　

コース内容

■今宵の小鉢

■本日のお刺身

■名物出仕巻玉子

■チョレギサラダ

■柚子饅頭

■かぼちゃ挟み揚とちんぴら

■合馬筍焼売と海老焼売

■胡麻豆乳鍋

■梅ちりめん御飯

■黒糖クリーム葛餅


※プラス1000円で『豪華焼きタラバ蟹』を追加できます。
※20名以上のご利用で「舟盛り」プレセント


※ご予約時にヒトサラを見た！と一言お伝えください。

備考

コース品数：10品
利用人数：2～44名のご予約
補足事項：※コースは当日予約OK。　飲み放題付き贅沢コース6000円・8000円・10000円もあります。
飲み放題：■120分飲み放題■

コース内容

・海鮮
　ジャンボシュリンプ＆フレッシュオイスターカクテル
・新鮮野菜
　新鮮野菜のフレッシュサラダ
・一品
　季節の野菜ムース　小柱とフレンチキャビア
・ステーキ
　A5黒毛和牛赤身＆A5黒毛和牛クラシタロースステーキ
・寿司
　黒毛和牛赤身の肉寿司
・デザート
　本日の自家製デザート

コース内容

・海鮮
　ロブスター＆
　ジャンボシュリンプ＆フレッシュオイスターカクテル
・新鮮野菜
　新鮮野菜のフレッシュサラダ
・一品
　季節の野菜ムース　小柱とフレンチキャビア
・ステーキ
　A5黒毛和牛フィレ＆A5黒毛和牛特上ロースステーキ
・寿司
　黒毛和牛極上ロース焼きしゃぶ寿司
・デザート
　本日の自家製デザート

コース内容

その日の旬な素材を堪能ください

～下記はある日の献立～

◇オマール海老のサラダ仕立て

◇冷製茶碗蒸し　かにといくらと

◇うなぎの梅しそのり巻き

◇本日のお造り

この日は、ひらめ、いか、雲丹、金目鯛、鮪

◇鰆の西京焼き～銀杏～

◇かにのぐちゃぐちゃ

◇黒毛和牛リブロースのソテー

◇冷しうどん

◇デザート

※内容は食材、日によって多少変更致します。お問合せ下さい。
※ネット予約の方、内容確認の為こちらから折り返しご連絡致します。

備考

※3日前21時までにご予約ください

コース内容

その日の旬な素材を堪能ください

～下記はある日の献立～

◇オマール海老とゆばといくらのサラダ仕立て

◇トリュフの茶碗蒸し

◇うにの小さなごはん

◇のどぐろ一夜干し

◇本日のお造り

この日は、ひらめ、いか、雲丹、金目鯛、鮪

◇20kgアラのムニエル　～和風木の子ソース～

◇牛ヒレ肉の赤ワインソース

◇車海老のかま揚げ

◇穴子のひつまぶし

◇デザート

※内容は食材、日によって多少変更致します。お問合せ下さい。
※ネット予約の方、内容確認の為こちらから折り返しご連絡致します。

備考

※3日前21時までにご予約ください

コース内容

（全8品）
■前菜
■刺身
■寄せ鍋
■焼き物
■揚げ物
■茶碗蒸し
■雑炊
■デザート

飲み放題内容

※飲み放題は2時間とさせていただきます。
※詳細は店舗まで問い合わせください。

備考

※4名様より、事前のご予約が必要です。
※表示価格は税込価格です。

コース内容

（全6品）
■小鉢
■お造り
■焼き物
■茶碗蒸し
■鍋
■雑炊

※飲み放題付き：6000円

飲み放題内容

※詳細は店舗まで問い合わせください。

備考

※2名様より、事前のご予約が必要です。
※表示価格は税込価格です。

コース内容

【コース内容】

[先　付]　あご出汁の土瓶蒸し

[サラダ]　季節野菜のサラダ

[お造り]　旬魚のお造り2種盛り

[牛タン]　熟成厚切り塩牛タン
　　　　　　（特上・上盛り合わせ）

[食　事]　自然薯とろろ飯
　　　　　　（香の物、味噌汁付き）


※仕入の状況により内容が変更になる場合がございます。予めご了承ください。

飲み放題内容

※＋1500円で120分飲み放題

備考

※表示金額は税込表示です。

コース内容

～コース内容～

■　もずく酢　沖縄

■　旬魚の野菜たっぷりカルパッチョ

■　牛タン赤身の葱塩あつあつ鉄板焼き

■　チョキチョキ唐揚げ

■　自然薯とろろ鍋

■　〆の雑炊

■　季節のフルーツ


※仕入状況により内容が多少変更になる場合がございます。予めご了承ください。

飲み放題内容

※1500円（税込）で120分飲み放題！
※1000円（税込）で90分飲み放題！

備考

※表示価格は税込価格です。

コース内容

～コース内容例～

・界のオリジナル肉味噌と野菜スティック

・菜の花とタコの黄身酢ソース掛け

・本日の鮮魚の刺身

・出汁巻玉子　金山寺山葵　大根卸し

・帆立小柱と海藻のサラダ

・名物　蟹クリームコロッケ

・しらす饅頭　竹の子旨煮

・鶏もも肉のシャリアピンステーキ

・ねぎとうす揚げのお蕎麦

・塩あずきのアイスクリーム


◆コースに+1000円で≪焼きタラバ蟹≫付きに！！

◆お祝い事や誕生日に！コースご予約で自家製ケーキ進呈！※前日までに要予約

※ご予約の際に、ヒトサラを見た！と一言お伝え下さい。

飲み放題内容

飲み放題内容120分飲み放題付き
ビール
カクテル
焼酎
日本酒
ウイスキー

備考

コース品数：10品

コース内容

～コース内容例～

・炙り〆鯖と河豚の叩き　菜の花添え

・本日の鮮魚の刺身

・出汁巻玉子　金山寺山葵　大根卸し

・和牛の握り寿司　炙り仕立て

・名物　蟹クリームコロッケ

・まだらの柚味噌焼きと竹の子の旨煮

・合間の竹の子入り焼売

・霜降り牛のすき焼き小鍋

・鶏肉としめじの炊き込み御飯　お味噌汁

・塩あずきのアイスと旬の果物


☆お祝い事や誕生日に！コースご予約で自家製ケーキ進呈！※前日までに要予約

※＋1000円で「焼きタラバ蟹」つきに！

備考

補足事項：※ご予約の際はヒトサラを見たとお伝えください。