ニホンリョウリコセン

日本料理 古仙

050-5263-5021

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

消費税率改定に伴い、表示金額とお支払金額が異なる場合があります。

【ランチ】味こよみ 3500円

3500円

四季の味こよみ『二月の膳』
※例)ある月のコース内容になります。季節により内容が異なります。

コース内容

【食前酒】
 梅酒

【前菜】
 烏賊と筍の木ノ芽和え
 スモークサーモンの絹田巻
 わかさぎの南蛮漬
 菜の花辛子ネーズ掛け
 小松菜胡麻和え

【御椀】
 河豚と新若布の小吸椀
 
【御造】
 本日の旬魚三種盛

【焼物】
 姫栄螺柚子味噌焼
 焼帆立と筍の木ノ芽酢掛け
 芽キャベツ、梅花人参、菜の花

【油物】
 米茄子と海老と水カレイの揚げ出し

【鍋】
 鱈の親子鍋

【御飯】
 かに飯

【止椀】
 浅蜊汁

【甘味】
 苺ムース フルーツ添え

備考

※奉仕料金が別途かかります
※事前予約がおすすめです
※平日限定です
※季節により内容が異なります

私がつくっています

德永 日出登 氏

料理人
德永 日出登 氏(トクナガ ヒデト)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

「日本料理一筋」。日本料理の素晴らしさを伝え続ける料理人

1971年、福岡県生まれ。共働きの両親を支えるため、幼少期より料理に親しむ。学生時代に将来の進路について迷った際、先に料理人として活躍していた兄の姿を見て、自身もプロの道を志すように。「日本料理」を究めたいと、寿司割烹や旅館、ホテル修業を重ねたあと、現在の会社に就職。グループが持つ料理店で研鑽を積み、2011年より【日本料理 古仙】で腕を奮う。「より多くの方に味わってほしい」と意気込む。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~土・祝前】
11:30~22:30 (L.O.20:30)
【日・祝】
11:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

水曜日 第2、4の水曜日が定休

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