ニホンリョウリコセン

日本料理 古仙

050-5263-5021

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

私がつくっています

德永 日出登 氏

料理人
德永 日出登 氏(トクナガ ヒデト)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

「日本料理一筋」。日本料理の素晴らしさを伝え続ける料理人

1971年、福岡県生まれ。共働きの両親を支えるため、幼少期より料理に親しむ。学生時代に将来の進路について迷った際、先に料理人として活躍していた兄の姿を見て、自身もプロの道を志すように。「日本料理」を究めたいと、寿司割烹や旅館、ホテル修業を重ねたあと、現在の会社に就職。グループが持つ料理店で研鑽を積み、2011年より【日本料理 古仙】で腕を奮う。「より多くの方に味わってほしい」と意気込む。

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営業時間・定休日

営業時間

【月・火・木~土・祝前】
11:30~22:30 (L.O.20:30)
【日・祝】
11:30~22:00 (L.O.20:00)

定休日

水曜日 毎週水曜日

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この情報は2021年12月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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