ディナー：3000円 
穴生駅 徒歩5分 
月曜日 
貯まる・使える 元力士の店主がつくるちゃんこで相撲談義！くつろげる雰囲気が魅力のちゃんこ鍋専門店
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北九州市八幡西区鷹の巣、筑豊電鉄「穴生」駅から歩いて5分ほどの場所にあるのが【ちゃんこ鍋専門店 皇牙（おうが）】。「皇牙」の四股名で大相撲でも活躍した元力士の店主によるちゃんこ鍋が主役のお店です。野菜たっぷり栄養満点の『ちゃんこ鍋』は、しょうゆ味、しお味のほか、夏季限定の『スパイシーちゃんこ』なども。専門店に負けないおいしさとテイクアウト人気の高い『皇牙のから揚げ』や、お相撲さんのスタミナ食として親しまれているという『力士みそきゅうり』などのサイドメニューとお酒もラインナップされています。店主現役時代の写真やまげなどが飾られた店内にはカウンター席と小上がりが2卓。相撲談義も楽しいお店です。
ちゃんこ鍋専門店 皇牙
これだけは食べてほしいベスト３
お相撲さんのスタミナ食『力士みそきゅうり』
大相撲の力士が夏バテを避けるためによく食べるという『力士みそ』は、ひき肉とにんにくがたっぷり入ったお相撲さんのスタミナ食。パリッと冷えたきゅうりにつけていただくと、また格別な味わいです。
専門店に負けないおいしさ！『皇牙のから揚げ』
店の主役である『ちゃんこ鍋』と並んで人気が高いメニューが、にんにくを使わず仕上げた『皇牙のから揚げ』。やさしい塩味が好評で、テイクアウトでの人気も高いとか。専門店にも負けない味をめざしています。
高砂部屋の味をアレンジ！『ちゃんこ鍋』
「皇牙」という四股名で活躍した元力士がつくる『ちゃんこ鍋』がこの店の主役。高砂部屋に受け継がれている伝統の味を九州風にアレンジし、なじみやすい味わいです。しお、しょうゆに加え、夏の限定味も。
料理人 / 森安 篤 氏 （モリヤス アツシ）
専門ジャンル： 鍋・おでん
力士として慣れ親しんだちゃんこ鍋の味わいを、九州にも伝えたい
1977年、福岡県生まれ。高砂部屋に所属し、「皇牙（おうが）」の四股名で活躍。大相撲時代は右四つ、食い下がりを得意手とし、2004年1月場所から2007年3月場所までは弓取式を務める。2007年に力士を引退後は地元・直方に戻り、長年慣れ親しんできたちゃんこのおいしさを九州の人々にも伝えたいとの思いから【ちゃんこ皇牙】を中間市にオープン。2013年には北九州市八幡西区に場所を移し【ちゃんこ鍋専門店 皇牙】を開店する。
写真
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元力士の店主による『ちゃんこ鍋』をくつろいだ雰囲気で
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自慢の『ちゃんこ鍋』は一人用からOK！おひとりさまも大歓迎
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相撲好きならたまらない、大相撲にまつわるグッズの展示も
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高砂部屋の味をアレンジ！『ちゃんこ鍋』
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専門店に負けないおいしさ！『皇牙のから揚げ』
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力士がつくる本物の味わい『ちゃんこ鍋』
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お相撲さんのスタミナ食『力士みそきゅうり』
ちゃんこ鍋専門店 皇牙の店舗情報
基本情報
| 店名 | ちゃんこ鍋専門店 皇牙 |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9815 093-631-2177 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 筑豊電気鉄道線 穴生駅 徒歩5分 |
| アクセス | 筑豊電鉄穴生駅から歩いて5分です。 |
| 住所 | 福岡県北九州市八幡西区鷹の巣1-13-19 コーポ白石 103 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | あり |
詳細情報
| テイクアウト・ デリバリー |
【テイクアウトあり】
【デリバリーあり】
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|---|---|
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
| こだわり |
