ディナー：3000円 
本城駅 徒歩15分 
不定休 
貯まる 新鮮素材を丁寧に手仕込みしたワンランク上の焼き鳥を、和モダンなくつろぎ空間で
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八幡西区千代ケ崎に2023年4月オープンした【炭火焼鳥たくちゃん】は、新鮮素材にこだわり、店内で手仕込みした焼き鳥を、炭火焼きで楽しめるお店。天然木の質感や赤壁などが「和モダン」な印象を醸す大人の隠れ家空間で、外はパリッと中はしっとりジューシーなワンランク上の焼き鳥をいただけます。鶏もも肉を使う『四ツ身』や『鶏皮』、『つくね』などの定番串に加え、地元・福岡で長く愛されている『バラ』『みそさがり』など、充実したラインナップ。本場宮崎・鹿児島から取り寄せる『地鶏のタタキ』も好評です。テーブル席、カウンター席は全席くつろげる掘りごたつスタイル。果実酒やワインなど、焼き鳥に合うドリンクも揃っています。
炭火焼鳥たくちゃん
これだけは食べてほしいベスト３
宮崎・鹿児島から取り寄せた『地鶏のタタキ』
宮崎・鹿児島から取り寄せた本場の味わいが楽しめるのが『地鶏のタタキ』。薄めにスライスした地鶏は、ポン酢でさっぱりと召しあがれ。薬味に添えたニンニク、生姜、ネギと一緒にどうぞ。
新鮮素材を店内仕込みで『焼き鳥』
新鮮さにこだわって仕入れた鶏肉を、すべて店内で手仕込みする『焼き鳥』が自慢。シンプルな塩も良いですが、少し甘めの自家製タレも好評です。好みで1本からオーダーするのが基本ですが、おまかせ盛りも可能とか。
ふわふわとろ~り！『山芋鉄板』
すりおろした山芋に卵を加え、シンプルな味付けで焼きあげた一品。ふわふわ食感と、素材そのものの持ち味が活きたおいしさが魅力です。刻みのりと鰹節、ネギをトッピング。滋味深く素朴な味わいをご堪能あれ。
料理人 / 森山 拓也 氏 （モリヤマ タクヤ）
専門ジャンル： 和食全般
一期一会の出会いを提供。みんなで盛りあがれる集いの場に
1981年、福岡県生まれ。お酒が好きで、20歳の頃に焼き鳥居酒屋での勤務を経験。洋風焼き鳥店や鉄板焼き店などでも経験を重ねる。その後、サラリーマンとしての会社勤めなども経験するものの、飲食への思いを断ち切れず、2023年4月、北九州市八幡西区に自身の店として【炭火焼鳥たくちゃん】をオープン。開放的な空間で一期一会の出会いを楽しめ、みんなでわいわい盛りあがれる地域の集いの場として愛される店をめざす。
写真
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少し暗めの店内は、落ち着いた雰囲気で楽しめる大人の隠れ家
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外から様子をうかがえない大人のための落ち着いた隠れ家空間
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重厚な天然木と赤壁が印象的！おしゃれな「和モダン」空間
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足を伸ばしてくつろげるから、時間を忘れてのんびりと
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お一人さまも大歓迎！ゆったりくつろげるカウンター席も人気
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新鮮素材を厳選し、店内で手仕上げしたおいしい『焼き鳥』が自慢
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宮崎・鹿児島から取り寄せた『地鶏のタタキ』
炭火焼鳥たくちゃんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 炭火焼鳥たくちゃん |
|---|---|
| TEL |
050-5447-9922 070-7615-5019 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR筑豊本線 本城駅 徒歩15分 |
| アクセス | JR筑豊本線 本城駅 徒歩約15分 |
| 住所 | 福岡県北九州市八幡西区千代ケ崎3-1-19 木村ビル1F左 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 不定休 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 36人 ( 宴会・パーティー時 着席:36人 ) |
|---|---|
| 駐車場 |
あり
近隣にコインパーキングあり |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
喫煙可 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
