ディナー：5000円 
小倉駅 徒歩6分 
不定休 
旬の鮮魚とアグー豚で訪れるゲストを魅了する、銘酒も自慢の隠れ家的な居酒屋
-
まずは生で頂きたい『刺身の盛り合わせ』（二人前） -
冬が一番おいしい季節です『のどぐろの塩焼き』（赤ムツ）小 -
体にもやさしい沖縄県産の希少な豚です『アグー豚の炙り焼き』 -
『ハトシ揚げ』は長崎出身の店主ならではのご当地メニューです -
「とりあえず」のお通しにも、きちんとこだわっています -
予算に応じた宴会やパーティでの貸し切りも可能です -
魚料理に合う銘酒は日替わりで、訪れるたび楽しみがあります -
靴を脱いで寛げる小上がり席も用意しています -
平和通りからすぐの地下1階に構えるお洒落なお店です -
お一人様にもいろいろな料理を召し上がって頂きたいから
JR鹿児島本線小倉駅より徒歩6分。鍛冶町の地下1階に佇む【まつ藤】は、旬の美味い魚とアグー豚を全国各地の日本酒と共に楽しめる隠れ家的な居酒屋です。若き店主、松藤氏が毎日仕入れる鮮魚は、主に近くの漁港でその日の朝に採れたばかりのもの。カウンターのガラスケースにズラリと自慢のネタが並びます。それらを使った刺身や一品料理は、日替わりも含め常時50種と豊富です。また沖縄に生息する希少なアグー豚のしゃぶしゃぶも一食の価値あり。霜降りで柔らかいアグー豚は、脂の旨味が濃いのが特徴。今年4月にオープンしたまだ新しいお店ですが、その美味しさが口コミで広まり早くも人気店に。こぢんまりとしたアットホームな空間も魅力です。
まつ藤
これだけは食べてほしいベスト３
体にもやさしい沖縄県産の希少な豚です『アグー豚の炙り焼き』
沖縄県の【おもろ牧場】で育ったアグー豚のバラ肉を炙っています。旨味が強く、コレステロールが低いのでヘルシー。おろしポン酢でさっぱりとどうぞ。
まずは生で頂きたい『刺身の盛り合わせ』（二人前）
毎日仕入れる旬の魚を6～7種を盛り合わせています。刺し盛りは予算に応じてオーダーも可能。画像は3人前。※ネタは仕入れ状況により異なります。
冬が一番おいしい季節です『のどぐろの塩焼き』（赤ムツ）小
長崎の対馬より直送されたのどぐろは、冬期が旬。大根おろしと、キンカン、ミョウガの酢漬けを添えています。※日替わり鮮魚料理です。 塩焼／煮付け
料理人 / 松藤 浩一 氏 （マツフジ コウイチ）
専門ジャンル：和食全般
魚好きが高じて料理人を志し、早くも夢を実現
1986年生まれ、長崎県出身。根っからの魚好きという松藤氏。19歳の頃アルバイトで勤めた博多の某居酒屋で、飲食業の楽しさを知る。22歳の頃、魚を提供する飲食店を30歳までに持ちたいと本格的に和食料理人を志す。更に魚の知識を身につける為、魚屋へ転身するが、転機が訪れ沖縄へ。新天地では大手飲食業の飲食部門に入社。その後数カ所で経験を積み、北九州市へ。2016年独立。現在【まつ藤】の店主として活躍中。
まつ藤の店舗情報
基本情報
| 店名 | まつ藤 |
|---|---|
| TEL |
050-5263-9057 093-521-1006 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
|
| 最寄駅 | JR各線 小倉駅 徒歩6分 北九州モノレール線 平和通駅 徒歩1分 |
| アクセス | 北九州モノレール線「平和通駅」から36m |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-2-2 坪根ビルB1F 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休
|
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|
設備情報
| キャパシティ | 17人 ( 宴会・パーティー時 着席:17人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
|---|---|
| こだわり |
