ビゼン

毘膳

050-5263-9078

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

市役所から徒歩1分.大ぶりのエビチリと 鉄人 御愛用豆板醤を使用した麻婆豆腐

店主自ら各地域に足を運び、本当に美味しいと感じた食材を使用したこだわりの料理が味わえる【毘膳】中でもオススメは『乾焼蝦仁(エビチリ)』です。大ぶりの海老に、手づくりのラー油、蝦油(シャーユ)を配合したソースを絡めた、彩りも鮮やかな『エビチリ』は自慢の一品。美味しく、健康になれる料理がモットーで、すべてのお客様に手作りの自家製ドレッシングがかかった『サラダ』が付いてきます。店内は和モダンな空間で、襖を閉めると個室になる座敷もあり、会食や接待にもぴったり。10~15名様以上の貸切も可能で、落ち着いた雰囲気の中、同僚や友人、家族と寛いで食事ができます。電話での御予約お待ちしております。

毘膳
これだけは食べてほしいベスト3

黒酢酢豚

女性にお薦めの黒酢を使用した県産豚肉の酢豚
甘味、酸味のバランスを追求した、香りの高い一品
紹興酒、赤ワインと共に  どうぞ!!

メニューを見る

黒酢酢豚

大ぶりのエビチリ

調味料のバランスと彩りを考えられた 大ぶりのエビチリは当店のおすすめメニューでございます。 
プリプリの海老を御飯と一緒に、又はビールのおつまみにどうぞ!!

大ぶりのエビチリ

料理人 / 上杉 健児 氏 (ウエスギ ケンジ)

専門ジャンル:中華全般

中国料理の炎の勢いに魅了され、料理人になる事を決意

1976年、秋田市生まれ。14歳の時に、中国料理の炎の勢いに心を惹かれて、料理人になる事を決意。仙台でのホテル勤務経験や全国チェーン店での店長業務を経て、独立を決断。2017年3月、【毘膳】をオープンする。得意料理は、中華全般に和のエッセンスをプラスした創作料理。日々精進し、美味しく、健康になれる料理をつくりたいという思いと、地域の人たちに愛されるお店を目指している。

プロフィールを見る

上杉 健児 氏

毘膳の店舗情報

基本情報

店名 毘膳
TEL

050-5263-9078

018-893-5116

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 JR各線 秋田駅 徒歩30分
アクセス 秋田市役所の裏、徒歩1分です。
住所 秋田県秋田市山王1-3-18 ノーベル山王101 大きな地図を見る
営業時間
【平日】
ランチ 11:00~14:30 (L.O.14:00)
【平日】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)
【土】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:55)
【土】
ディナー 17:00~21:30 (L.O.21:00)
定休日 日・祝日
予約営業 可

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
800円
クレジット
カード
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン, 銀聯
ICカード Edy, Suica/ICOCA/toICa, PASMO, FeliCa, PiTaPa                 クレジットカード ICカード すべてお使いいただけます

設備情報

席数形態 少人数でもOK
駐車場 あり

店舗前他4台確保 近隣コインパーキングあり

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙
こだわり

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