マツフジ

まつ藤

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料理メニュー

まつ藤でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

松藤 浩一 氏

料理人
松藤 浩一 氏(マツフジ コウイチ)

専門ジャンル: 和食全般

魚好きが高じて料理人を志し、早くも夢を実現

1986年生まれ、長崎県出身。根っからの魚好きという松藤氏。19歳の頃アルバイトで勤めた博多の某居酒屋で、飲食業の楽しさを知る。22歳の頃、魚を提供する飲食店を30歳までに持ちたいと本格的に和食料理人を志す。更に魚の知識を身につける為、魚屋へ転身するが、転機が訪れ沖縄へ。新天地では大手飲食業の飲食部門に入社。その後数カ所で経験を積み、北九州市へ。2016年独立。現在【まつ藤】の店主として活躍中。

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営業時間・定休日

営業時間

ディナー 17:00~02:00

定休日

不定休

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