通常：6500円 
小倉駅 徒歩7分 
日・祝日 
仲卸直営店ならではの旬菜・旬魚を堪能。大人の雰囲気の中で味わう至極の料理とお酒
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好みの予算に合わせて、料理長が厳選してくれる。厳選された旬魚を味わい尽くす『料理長厳選こだわり刺盛』 -
その日、一番美味しいネタで作るこだわりの一品。素材の味わいと酢飯の旨味を堪能する『本日の一番にぎり』
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グループ会社「下関ふぐの森本商店」から直送で届く、鮮度抜群なとらふぐの旨味を楽しむ『とらふぐ刺身』
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予算に応じて内容が相談できる。多彩なコースメニューも豊富
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旬の味わいを楽しめる。食から季節を感じる厳選食材
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生・焼き・煮・揚げなど、希望の調理法で鮮魚を楽しめるお店
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ゲストが「笑顔」になって、また来てくれるような気遣いをします
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広々とした個室、大人の雰囲気が漂うカウンター席がある空間
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毎朝、唐戸魚市場・下関漁港・仙崎漁港へ仕入れに行き、厳選した至極の食材を料理人が丁寧に仕上げた料理とともに日本酒をはじめ料理に合うお酒を楽しめるお店が【旬菜旬魚 寿司 海人】。大人の雰囲気が漂う落ち着きのある店内では、予算に合わせて料理長がおすすめの鮮魚を多彩な調理法で盛り付けてくれる『料理長厳選こだわり刺盛』や、一番味が乗ったネタの旨味を寿司で食らう『本日の一番にぎり』など、料理人の腕が光る一品を楽しめます。広々とした個室や一人でも利用しやすいカウンター席もあり、日本酒好きな女将が厳選した季節酒など厳選酒も堪能できる。コース料理も豊富で、シーンを問わず気軽に利用したくなる隠れ家的なお店です。
旬菜旬魚 寿司 海人
これだけは食べてほしいベスト３
グループ会社「下関ふぐの森本商店」から直送で届く、鮮度抜群なとらふぐの旨味を楽しむ『とらふぐ刺身』
新鮮なとらふぐならではのプリプリの身を楽しめる刺身。直送で仕入れらるものならではの透明感と深い味わいがクセになります。とらふぐは他に唐揚げ、寿司、雑炊などもあるので、好みの食べ方で堪能することも可能。
その日、一番美味しいネタで作るこだわりの一品。素材の味わいと酢飯の旨味を堪能する『本日の一番にぎり』
8貫＋細巻き、赤だし付き／その日仕入れた食材の中から「一番のネタ」で作った寿司の盛り合わせ。料理人が一手間加えた寿司は、ネタそれぞれの旨味を酢飯で整えられており、素材本来の味わいを堪能できます。
好みの予算に合わせて、料理長が厳選してくれる。厳選された旬魚を味わい尽くす『料理長厳選こだわり刺盛』
市場から直送で仕入れられる「仙崎長門」、「関門」や「長崎五島」の旬魚を好きな予算で盛り付けてもらえる贅沢な一皿。そのまま素材の旨味を堪能するのも良し、酢しめ・炙り・湯引きなどでも楽しめる一品です。
旬菜旬魚 寿司 海人の店舗情報
基本情報
| 店名 | 旬菜旬魚 寿司 海人 |
|---|---|
| TEL |
050-5870-6120 093-551-0518 ※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。
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| 最寄駅 | JR鹿児島本線 小倉駅 徒歩7分 |
| アクセス | JR鹿児島本線「小倉駅」徒歩7分 |
| 住所 | 福岡県北九州市小倉北区鍛冶町1-2-2 大きな地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
日・祝日 ※お盆、年末年始も定休となります
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お支払い情報
| 平均予算 |
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|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 30人 ( 宴会・パーティー時 着席:30人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | ○完全個室あり ○会食向けの座敷あり ○デート向の座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 | 分煙 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://morimoto-fishery-group.com/ |
