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京都府の料理人情報 | 日本料理 4ページ
京都府でさがす日本料理の料理人の情報をまとめた料理人一覧4ページ目から気になるレストランを選んでください。【ヒトサラ】は、料理人の情報をエリアや専門料理ジャンルから簡単に探せます。
エリア：京都ジャンル：日本料理
料理番組に感動し、細かい作業ができる仕事として料理人となる
[ 向日/長岡京 居酒屋 ]
JR東海道本線 長岡京駅 徒歩1分 
- 和食全般
- 11年
- 和食全般
日本料理店での経験を生かし、京都ならではの焼肉を提供
[ 京都御所/西陣 焼肉 ]
京都市営地下鉄烏丸線 鞍馬口駅 徒歩12分
- 日本料理・懐石・割烹
- 14年
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牛ハラミ
厳選素材の魅力を最大限に引き出し食材をさらなるご馳走に
[ 四条河原町周辺/寺町 居酒屋 ]
阪急京都本線 河原町駅 徒歩2分
- 和食全般
- 23年
料理においても接客においても、安心感のある存在
[ 四条河原町周辺/寺町 創作和食 ]
京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩5分
- 和食全般
- 23年
- 和食全般
いろいろな店で腕を磨き、魚料理と日本酒でもてなす店をオープン
[ 四条河原町周辺/寺町 和食 ]
阪急京都本線 烏丸駅 徒歩8分
- 和食全般
- 20年
- 刺身・海鮮料理
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鮮魚全般
こだわりの逸品料理と各地の美味しいお酒を提供
[ 四条烏丸/烏丸御池 居酒屋 ]
阪急京都本線 烏丸駅 徒歩2分
- 和食全般
- 23年
- 鴨料理
水だき専門店として【ぎをん 縄手 とり安】の味を守り続ける
[ 祇園 和食 ]
京阪本線 三条駅 徒歩5分
- 和食全般
- 38年
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鶏肉全般
和食店や魚屋で研鑽。15歳から魚ひと筋のオーナー料理長
[ 四条河原町周辺/寺町 居酒屋 ]
地下鉄烏丸線 烏丸駅 徒歩4分
- 和食全般
- 27年
旅館のおもてなしの心で京都の美味を提供
[ 祇園 和食 ]
京都市営地下鉄東西線 東山駅 徒歩5分
- 和食全般
- 47年
- 和食全般
人の喜びが、探求心の源。サービスマンを経て挑んだ料理人の世界
[ 四条烏丸/烏丸御池 居酒屋 ]
京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩5分
- 和食全般
- 7年
尽きない食への探求心。卓越した技で極上の一皿をつくりだす
[ 木屋町/先斗町 居酒屋 ]
阪急京都線 京都河原町駅 徒歩3分
- 和食全般
- 20年
老舗店で修業を重ね、伝統ある京料理を後世へとつなぐ料理人
[ 四条河原町周辺/寺町 日本料理・懐石・会席 ]
阪急京都線 京都河原町駅 徒歩1分
- 日本料理・懐石・割烹
- 36年
- 刺身・海鮮料理
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鮮魚全般
ゲストの思いを一足先に汲み取り、心地のよい時間を提供
[ 四条烏丸/烏丸御池 お好み焼き・もんじゃ ]
阪急京都線 烏丸駅 徒歩3分
- お好み焼き・もんじゃ
- 19年
- お好み焼き
幅広く経験を積み、手づくり料理が魅力の店を開業
[ 京都御所/西陣 居酒屋 ]
地下鉄烏丸線 北大路駅 徒歩15分
- 和食全般
- 29年
料理教室を開きたいという思いから、独自に研究を開始
[ 銀閣寺/北白川/出町柳 そば ]
京阪電鉄京阪本線 出町柳駅 徒歩16分
- うどん・そば
- 7年
柔軟な“守破離”の思いと手仕事で、次代の日本料理を披露する
[ 四条烏丸/烏丸御池 和食 ]
京都市営地下鉄烏丸線 四条駅 徒歩7分
- 日本料理・懐石・割烹
- 27年
- 懐石料理
料理番組を見て、“自分のお店を持ちたい”と夢を描いた
[ 祇園 鉄板焼き ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩5分
- 鉄板焼
- 42年
- 洋風鉄板焼き
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ロブスター
牛ヒレ肉
牛サーロイン
お客様のニーズに寄り添い、また来たいと思ってもらえるお店を
[ 祇園 鉄板焼き ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分
- お好み焼き・もんじゃ
- 8年
幼い頃から料理への情熱を絶やさず、歩みを止めない料理人魂
[ 円山公園/高台寺/清水寺 和食 ]
京阪本線 祇園四条駅 徒歩10分
- 和食全般
- 42年
- すっぽん料理
様々な店を経験し料理の腕や盛り付けをブラッシュアップしてきた
[ 四条烏丸/烏丸御池 創作料理 ]
阪急京都本線 烏丸駅 徒歩5分
- 鉄板焼
- 23年
- 鉄板焼き
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牛サーロイン
鶏肉全般
羊肉
目で愉しみ味で愉しむ。旬を味わう割烹料理でお客様を笑顔に
[ 京都御所/西陣 和食 ]
京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 33年
- 郷土料理
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鮮魚全般
特大青うなぎを紅蓮の炎で焼き上げ、極上のうなぎ料理を供する
[ 四条烏丸/烏丸御池 うなぎ ]
阪急京都線 烏丸駅 徒歩1分
- 和食全般
- 21年
- 和食全般
フレンチ、和食の経験を積み、料理の奥深さを知り尽くした料理人
[ 金閣寺/衣笠/京都市北区 和食 ]
京都市バス線 金閣寺道駅 徒歩3分
- 和食全般
- 30年
無くしたくない。【京料理 八清】の暖簾
[ 七条/丹波口 京料理 ]
JR嵯峨野線 丹波口駅
- 日本料理・懐石・割烹
- 32年
- 和食全般
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鮮魚全般
贅沢を気軽に。大人のささやかな喜びに応える
[ 京都御所/西陣 和食 ]
京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩15分
- 和食全般
- 28年
牛すじおでんとテッチャンを理想の味へと育てる日々
[ 向日/長岡京 居酒屋 ]
阪急京都線 東向日駅 徒歩4分
- 鍋・おでん
- 8年
時代の新たな風を受け入れながら、老舗の味を守り続ける
[ 京都御所/西陣 和食 ]
京都府京都市上京区千本通今出川上ル上善寺町89
- 日本料理・懐石・割烹
- 34年
- 天ぷら
さまざまな店で培った技術と経験を活かした特別な日本料理を提供
[ 東寺/東福寺 京料理 ]
JR京都線 京都駅 徒歩15分
- 日本料理・懐石・割烹
- 23年
- 和食全般
古いものを大切にしながら新しい料理にも挑戦する料理人
[ 四条河原町周辺/寺町 日本料理・懐石・会席 ]
市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩5分
- 日本料理・懐石・割烹
- 29年
- 懐石料理
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ウナギ
鮮魚全般
ハマグリ
「美味しいは楽しい！」をモットーにお客様をおもてなし
[ 四条烏丸/烏丸御池 鉄板焼き ]
京都市営地下鉄線 四条駅 徒歩1分
- 鉄板焼
- 26年
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キャベツ
トマト
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