ディナー：5000円 ランチ：1000円 
丸太町駅 徒歩15分 
月・日曜日 
貯まる・使える - プロフィール
- 私がオススメするお店
吉井 宏行 氏 ヨシイ ヒロユキ
贅沢を気軽に。大人のささやかな喜びに応える
地元・滋賀県で料理人としての基礎を築き、京都へ。仕出・京懐石を経験し、2002年現在の【酒菜 石慶】へ。3年目に料理長就任、さらに2年後、当時のオーナーよりお店を託される。肩肘張らせぬ空間で質の良いものを味わえる場所【酒菜 石慶】。贅沢を気軽に。大人のささやかな喜びに応えるお店づくりを大切にしている。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 28年
自慢の一品
旬を実感させる『四季折々の逸品』
ハシリから名残まで。旬を実感させてくれる旬の逸品を用意。その時期にしかない料理を求めて東京から足を運ぶファンもいるとのこと。四季折々の品で目を舌を楽しませてくれます。
こだわりの食材
その日選りすぐりの素材でゲストを喜ばせる
「京野菜」は、なるべく生産者の表情が見えるものを取り入れるよう意識。各地で水揚げされた鮮魚は信頼できる業者が目利き。その日選りすぐりの素材でゲストを楽しませます。
おもてなしの流儀
人・食材、すべてにしっかりと向き合う
細やかな気配りは、無理のない範囲で食事を楽しんでいただきたいという想いから。なるべく食材ロスも発生しないよう、量やペースにもしっかり配慮。人と食材。その日出会うすべてにしっかりと向き合っています。
お食事と空間でゲストを満たすおもてなし
味だけでなく空間・雰囲気でも、ゲストを満たすもてなしが自慢。お客さまとのやりとりのなかから学べることも多いと、若いスタッフたちに会話も大切にするよう話しているとか。
酒菜 石慶の店舗情報
基本情報
| 店名 | 酒菜 石慶 |
|---|---|
| TEL |
050-5871-2430 075-842-0705 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 丸太町駅 徒歩15分 |
| アクセス | 堀川丸太町交差点を西へ。 |
| 住所 | 京都府京都市上京区大宮丸太町1-857-3 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 | 月・日曜日 |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 着席:20人 ) |
|---|---|
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://www.sekkei-jazz.jp/ |
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