タゴトホンテン

田ごと 本店

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050-5384-3329

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

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吉永 倫英 氏 ヨシナガ ノリヒデ

老舗店で修業を重ね、伝統ある京料理を後世へとつなぐ料理人

1971年、大阪府生まれ。高校卒業後、京料理を学びたいと思い京都へ。京料理の老舗店【田ごと 本店】の存在を知り、入社を決意。伝統的な京料理を基礎から学び、調理技術を習得。修業を通じて、京都ならではのおもてなしの精神を身につける。長年の経験で得た知識と確かな技術が認められ、1999年に同店の料理長に就任。2012年より全社の調理副部長となり、老舗の味を守り続けている。

専門ジャンル
日本料理・懐石・割烹
経験年数
36年

自慢の一品

ある日の会席コースの逸品『炙り鮪の特製ポン酢かけ』

軽く炙った新鮮な本鮪を、自家製のポン酢で味付け。香ばしい香りと爽やかなポン酢の風味が、鮪本来の旨みを引き出しており、その味わいは絶品です。入荷された時だけ会席コースの一品としていただけます。

こだわりの食材

旬の京野菜や魚介をはじめ、その時々のおいしいものが集結

料理に使用する食材は、仕入れ状況によって変えているそうです。季節感や旬を大切にする京料理だからこそ、季節の京野菜や新鮮な魚介をふんだんに使い、その日、その時に一番おいしいものを満喫させてくれます。

こだわり食材
鮮魚全般

おもてなしの流儀

ゲストが心から楽しめるよう、調理や盛付け、衛生管理を徹底

丁寧な仕事を施し、美しい盛付けで料理を仕上げていく吉永氏。「お客様の生命を預かっているつもりで、調理しています」と語り、ゲストが気持ち良く食事ができるよう、衛生管理にも気を配っているそうです。

家族や親族が集まる特別な日に。シーンに合わせたおもてなし

七五三や誕生祝いをはじめ、結婚記念日や長寿のお祝いなど、家族の行事に寄り添った料理、サービスを提供してくれる京料理専門店。顔合わせや法事などにも対応してくれる、頼もしい店です。

田ごと 本店の店舗情報

基本情報

店名 田ごと 本店
TEL

050-5384-3329

075-221-1811

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 阪急京都線 京都河原町駅 徒歩1分
アクセス 京都河原町駅下車、徒歩1分。6番出口より東へ約10m。【ローソン】の隣にあります。
住所 京都府京都市下京区御旅町34 地図を見る
営業時間
【平日・土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.15:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)
定休日 水曜日
元旦

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平均予算
【ディナー】
8800円
【ランチ】
4180円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, UC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン
電子マネー不可
ICOCA/nanaco/iD/QUICPay/Edy/WAON
QRコード決済不可

設備情報

キャパシティ 108人 ( 宴会・パーティー時 着席:32人 )
席数形態 完全個室あり
駐車場 あり

※契約駐車場:フヤ町パーキング利用可

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.kyoto-tagoto.co.jp/honten/
備考 <1階> 
・テーブル席
・4名用の半個室(掘りごたつ)
※予約なしで利用可

<2階>
・カウンター6席
・個室(堀ごたつ4名様/テーブル10名様席)
※完全予約制
※3800円以上のコース料理注文、サービス料10%いただきます。

<3階>
大広間 32名まで収容可
※完全予約制
※8800円以上のコース料理注文、サービス料15%いただきます。

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.15:00)
【平日・土】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

水曜日 元旦

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この情報は2024年6月14日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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