タゴトホンテン

田ごと 本店

050-5384-3329

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料理メニュー

(税込価格)

田ごと 本店でこれだけは食べてほしいベスト3

私がつくっています

吉永 倫英 氏

料理人
吉永 倫英 氏(ヨシナガ ノリヒデ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

老舗店で修業を重ね、伝統ある京料理を後世へとつなぐ料理人

1971年、大阪府生まれ。高校卒業後、京料理を学びたいと思い京都へ。京料理の老舗店【田ごと 本店】の存在を知り、入社を決意。伝統的な京料理を基礎から学び、調理技術を習得。修業を通じて、京都ならではのおもてなしの精神を身につける。長年の経験で得た知識と確かな技術が認められ、1999年に同店の料理長に就任。2012年より全社の調理副部長となり、老舗の味を守り続けている。

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営業時間・定休日

営業時間

【平日・土・日】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.)
【平日・土・日】
ディナー 17:00~21:00 (L.O.20:00)

定休日

水曜日 元旦

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