ディナー：10000円 
三条駅 徒歩5分 
月・木曜日 
岸澤 邦和 氏 キシザワ クニカズ
水だき専門店として【ぎをん 縄手 とり安】の味を守り続ける
1964年8月生まれ。京都府出身。幼い頃より先代で父の岸澤邦夫の背中を見て育つ。「稼業を継いだのは自分の中でも自然の流れ」と語るように【ぎをん 縄手 とり安】の二代目として創業以来70年愛される味わいを今に受け継ぐ。『京都丹波地鶏』と敷地内を流れる東山の名水を使いスッキリとしながらもコク深い味わいの水だきを提供。その白い鶏ガラスープは多くの人々を魅了し料理人として確かな腕前が人気店の味を支える。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 39年
ぎをん 縄手 とり安 の店舗情報
基本情報
| 店名 | ぎをん 縄手 とり安 |
|---|---|
| TEL |
075-561-7203 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京阪本線 三条駅 徒歩5分 阪急京都線 河原町駅 徒歩5分 |
| アクセス | 縄手通（大和大路通）を四条通りから北へ徒歩5分 |
| 住所 | 京都府京都市東山区縄手通新橋上る西側 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 月・木曜日 |
| 平均予算 |
|
| お支払い情報 |
|
設備情報
| キャパシティ | 50人 ( 宴会・パーティー時 着席:40人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター8席、お座敷2名～最大40名様まで可能。 |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| こだわり | |
|---|---|
| ホームページ | http://www.toriyasu.net/ |
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