ディナー：8800円 ランチ：4400円 
三条駅 徒歩8分 
火・水曜日 
貯まる・使える 
- プロフィール
- 私がオススメするお店
潟淵 エイ（大女将） 氏 カタフチ エイ
旅館のおもてなしの心で京都の美味を提供
大女将（潟淵エイ）は、京都宇治市出身の酒蔵の娘として生まれ、昭和41年に旅館「芳山」を開業しました。約40年間女将として「お客様がほっとできる場所」を目指し、尽力してきました。平成18年に旅館は廃業しましたが、2017年に「京料理 ほうざん」をオープン。現在は、大女将からその思いは娘の友百子が受け継ぎ、父の職人技をプラスしながら、若女将が京料理ほうざんを支えています。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 48年
自慢の一品
鰹と昆布のだしが染み出る、優しい味わいと舌ざわり『だし巻き』
大女将が特にオススメと語るのは、旅館時代から人気の『だし巻き』。上質な国産卵が使用され、一口頬張れば鰹と昆布のだしが染み出る、優しい味わいを満喫できます。日本酒のお供にもピッタリです。
こだわりの食材
素材本来の奥深く優しい味わい。化学調味料無添加の食材を採用
化学調味料無添加のものを中心に、食材を揃えているお店です。京都産の食材、特に山科産のものを多く採用しているのは、お店がもともと山科にあったため。素材本来の奥深く優しい味わいを堪能することができます。
おもてなしの流儀
まるで実家にいるかのような、温かなもてなしで迎えてくれる
「ほっこり温か、気持ちがくつろげる接客が目標です」と語る潟淵氏。長期滞在のゲストには、メニューにない食事のリクエストに応えるなど臨機応変に対応。実家にいるかのような温かなもてなしで迎えてくれます。
ゆったりとくつろげる日本料理店。ぜひとも足を運びたい
京料理店でありながら、ゆったりとリラックスできる温かな雰囲気が魅力の一軒。それでいて料理はしっかりと本格派、化学調味料無添加の優しいおいしさを楽しめます。東山を訪れた際は、ぜひ足を運んでみませんか。
京料理 ほうざんの店舗情報
基本情報
| 店名 | 京料理 ほうざん |
|---|---|
| TEL |
050-5870-9665 075-757-1762 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 東西線 三条駅 徒歩8分 京阪本線 三条駅 徒歩8分 |
| アクセス | 徒歩８分 |
| 住所 | 京都府京都市左京区新間之町通二条下る頭町346 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
火・水曜日 月末月初は棚卸・掃除・メニュー入替の為お休みします |
| 平均予算 |
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| お支払い情報 |
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設備情報
| キャパシティ | 15人 ( 宴会・パーティー時 着席:15人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | 半個室あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
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