ディナー：4000円 ランチ：2000円 
京都市役所前駅 徒歩5分 
不定休 
貯まる・使える 
d払い- プロフィール
- 私がオススメするお店
清水 宏樹 氏 シミズ ヒロキ
料理においても接客においても、安心感のある存在
1980年、京都府生まれ。接客が好きだったことから、店長になるためにレストランのチェーン店に入社したが、社内の調理研修を受けたことで料理づくりが好きなことに気づく。同チェーンで15年ほど修業を重ね、居酒屋でも経験を積んでいく。現店舗のオーナーが「調理を一任し、信頼のおける人材を探している」ことより、中学時代からの同級生でもあった清水氏に白羽の矢が立つ。その後、料理人として【KOTOWARI】入店が決まる。
- 専門ジャンル
- 和食全般
- 経験年数
- 22年
自慢の一品
シンプルだが、巻き方ひとつで食感が全く変わる『だし巻き』
和食の世界で、腕を磨きつづけた清水氏。そのため和食料理全般は得意としていますが、中でも得意な逸品は『だし巻き』。長年巻き続け、“おいしい”を追い求めた結果があります。
こだわりの食材
鮮魚と季節の野菜を詰めた、こだわりの料理を提供
料理の中には、旬食材をふんだんに取り入れています。新鮮な魚介と野菜を使、色とりどりの料理を作成。見た目にも華やかで、おいしい一品を揃えています。
おもてなしの流儀
笑顔を忘れず、相手と真摯に向き合っていく
腕一本で人を幸せな気持ちにさせることができる料理人という仕事に、やりがいを感じている清水氏。常に笑顔で接し、お腹を満たすだけでなく心も満たしていきたいと考えています。
子どもも一緒に食事を楽しめるために、ママ友会にもオススメ
一階にはテーブル席をゆったりと配置しているため入りやすく、二階にはテーブル席の横に座敷があります。座敷では、座卓を外せばキッズスペースにもなるので小さな子どもを連れても、安心して食事ができます。
KOTOWARIの店舗情報
基本情報
| 店名 | KOTOWARI |
|---|---|
| TEL |
050-5384-9696 075-366-4920 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 京都市営地下鉄東西線 京都市役所前駅 徒歩5分 京阪本線 三条駅 徒歩6分 |
| アクセス | 京阪三条駅から徒歩6分。 |
| 住所 | 京都府京都市中京区松ケ枝町463 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 |
不定休 11月の休業日は４、１１、１８、２３、２５となります |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯 |
| その他決済 |
|
設備情報
| キャパシティ | 20人 ( 宴会・パーティー時 立席:8人 着席:8人 ) |
|---|---|
| 席数形態 | カウンター5席 テーブル2名（コネクト可能）6台 座敷2～4名 |
| 駐車場 |
なし
近隣に有料駐車場有 |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | https://kotowari.jp/ |
| 備考 |
小規模宴会など対応いたします。 まずはお電話にてお気軽にお問い合わせください。 |
