ソバシュサイサカエアン

そば酒菜 さかえ庵

050-5384-6910

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

空席確認・予約する

本上 栄太郎 氏 ホンジョウ エイタロウ

こだわりの逸品料理と各地の美味しいお酒を提供

1948年、京都府生まれ。実家が飲食店を営んでいたため、親の背中を見て自然と料理人を志す。和食をはじめ中華、そばなど様々なジャンルで修業。「旨いお酒と美味しい料理を楽しめる場」を目指し、2001年に「そば居酒屋」として【そば酒菜 さかえ庵】を開店。石臼挽き二八そばはもちろん、国産の鴨や市場直送の鮮魚、地元京野菜を使用したこだわりの逸品を提供している。

専門ジャンル
和食全般
経験年数
20年

自慢の一品

しっとりと柔かくて美味しい『鴨のタタキ』

柔らかく、旨味の濃厚な鴨肉を、鉄板で軽く炙ってタタキに。開店以来、根強い人気を誇り、リピート率も高い人気メニューです。岩塩と洋辛子、レモンをかけてお召し上がりください。

こだわりの食材

「美味しい」味わいが際立つ、京都産の鴨を使用

味と衛生管理に厳しい日本人消費者に向けて生産された、京都のブランド鴨を使用。鍋やタタキはもちろん、蒸し上げることでさらに柔らかさを増した『鴨蒸しロース』がおすすめです。

おもてなしの流儀

真心を込めた丁寧な接客で、心づくしのおもてなし

料理が美味しいのは当たり前。真心を込めたサービスで、気持ち良く食事の時間をお楽しみいただけるよう、細やかな接客に努めております。渾身のそばと鴨料理、お酒でご満足いただければ幸いです。

ゆっくりと会話と食事、お酒を愉しめる和の空間

落ち着いた雰囲気の和のお店。友人との会食やデート、接待などに、老若男女問わず、様々な用途でご利用ください。カウンターに座ってくださった方にはお声がけいたします。最近、女性一人のお客様も増えてきました。

営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【火~日・祝・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)ドリンクラストオーダー 22:30

定休日

月曜日 年始を除く

空席確認・予約する

そば酒菜 さかえ庵に行った1人の投稿から算出しています。

このお店のクチコミを見る

このお店のFacebookを見る

あなたにオススメのお店

四条烏丸/烏丸御池でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

この情報は2021年11月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

ページトップ


Back to Top