

四条烏丸/烏丸御池 和食、居酒屋、日本酒バー
おいしく食べて、身体の中から整えてくれる【日本酒×発酵 八光】。自家発酵させることで栄養価と旨味、香りを最大限に引き出したお肉・魚・野菜を食せるお店です。四季折々の旬食材もふんだんに盛り込まれており、季節限定のものもあるのだそう。野菜もたっぷり使われていて、『海老とアボカドの納豆トロロサラダ』など、ヘルシーなメニューが多いのも嬉しいポイントです。日本酒にもこだわっており、約80銘柄の美酒を取り揃え。店内のセラーからセルフでお酒を選べる飲み放題もあり、“のんべえ”の方もきっと満足できるハズです。予算に合わせて選べるコースも用意されていて、女子会や宴会などにも利用可能な一軒です。
3,800円
烏丸駅 徒歩3分
「発酵」と「手づくり」にこだわったヘルシーな料理と、厳選された日本酒をいただく