明治10年築。趣きある京町屋で、京の歴史・食文化を五感で楽しむトラットリア
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【忘新年会のご予約受付中!】 今年の忘年会・新年会は『BONSAI1877』で決まり♪ 2024年9月23日にオープンした烏丸御池駅西に居を構える【BONSAI1877】。オープンしたばかりの新しく綺麗なお店で今年のお疲れ様!来年の頑張ろう!をご友人、会社、ご家族のお集まりにぜひご利用ください◎ 個室8名様の利用で、最大40名様の団体様のご予約も承っております♪お気軽にご相談ください。 またお料理は京都の食材など使い、明治10年に建てられた京町屋を飲食店としてリノベーションした趣ある雰囲気。"歴史"と"食"を五感で愉しめるお店となっております♪日常使いに、特別な日の特別な場所に、さまざまなシーンでご利用できます◎
BONSAI1877
これだけは食べてほしいベスト3
多彩な楽しみ方を提案する『京野菜のお料理』
京都の各地域から届けられる京野菜をはじめ、フレッシュな大地の恵みを使った鮮やかな一品料理も多数。生野菜を活かしたサラダや、焼き野菜、蒸し野菜と、多彩な楽しみ方を提案してくれます。
薪窯で焼き上げる、バラエティ豊富な『ピッツァ』
薪窯の高温で焼き上げる風味豊かなピッツァ。定番のマルゲリータから、京都の食材をふんだんに使用したピッツァ・ヴェルドーレまで、バラエティに富んだピッツァは、ランチ・ディナーともにオススメの逸品です。
さまざまな角度で旬を味わう『鮮魚のお料理』
良質な魚介類を使った一品料理も多数。新鮮な魚をそのまま活かしたアクアパッツァや、カルパッチョも常時3~4種用意。旬の食材と味わうパスタなど、さまざまな角度から魚介を楽しめます。
料理人 / 鳴嶋 喜永 氏 (ナルシマ ヨシノリ)
専門ジャンル: イタリア料理
イタリアでの経験と京都の食で紡がれる逸品
1983年、静岡県生まれ。20歳から料理人としてのキャリアをスタート。イタリアで3年間の修業を経験し、現地の食文化や料理人たちの間で料理人としてのスキルを磨く。帰国後は日本のピッツェリアで活躍、現在【BONSAI1877】シェフ兼プリモピッツァイオーロを務める。本場イタリアで学んだノウハウと、京都を中心とした良質な食材で【BONSAI1877】ならではの逸品を提供している。
BONSAI1877の店舗情報
基本情報
店名 | BONSAI1877 |
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TEL |
050-5448-1548 075-255-1230 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩5分 |
アクセス | 京都市営地下鉄烏丸線「烏丸御池駅」出口4-1 徒歩5分 |
住所 | 京都府京都市中京区新町通御池下ル神明町71 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
不定休 年末年始はお休み |
平均予算 |
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お支払い情報 |
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設備情報
キャパシティ | 62人 ( 宴会・パーティー時 着席:62人 ) |
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駐車場 |
なし
店舗隣にコインパーキングあり |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | https://bonsai1877.jp/ |