丁寧な仕事。美味しいワイン、日本酒、ビールとともに創作天ぷらを!!
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お昼:雪ランチ3,800円、月ランチ4,800円、花ランチ5,800円(各税込)小鉢、前菜五種盛り合わせ、サラダ、麦切り(麦切りは月、花のみ)おまかせ天ぷらコース、かき揚げご飯、デザートつき。 ※ ランチは京都らしい天ぷらのコース。 晩:雪点心9,000円、月点心 11,000円、花点心13,000円(各税込)季節の先付け、前菜盛り合わせ、季節の創作おまかせ天ぷら、サラダ、麦切り、季節の天ぷらご飯、デザートつき。 ※ ディナーは 誰も体験したことのない季節の天ぷらのコースが楽しめます。
天ぷら割烹 なかじん
これだけは食べてほしいベスト3
お酒のアテを少しずつの、左党歓喜の一皿『前菜の盛り合わせ』
一般的な天ぷら店に見る、天ぷらばかりのコースではなく、ホッと安心する人気の一皿。つい大将オススメの日本酒やワインなどをオーダーする常連客も多いのだとか。
蕎麦職人の執念が生み出した、蕎麦代わりのスペシャリテ『麦きり』
石うす碾全粒粉の小麦をベースに打ったあらびき“うどん”。蕎麦アレルギーとなった店主が蕎麦の代わりに考え出した新しい麺ものは、今や店の看板メニューに成長。
料理人 / 中村 一臣 氏 (ナカムラ カズオミ)
専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹
常に時代をリードする料理を考案、天ぷら割烹という境地を開拓
1965年、飛騨高山生まれ。高校卒業後に東京の老舗蕎麦店【上野藪そば】の門をくぐる。3年の修業を経て帰郷。実家の飲食店を手伝いながら、催事で蕎麦打ちの実演をして全国を廻る。29歳で京都・上鳥羽の【そば処たくみや】の料理長を務め、32歳に独立するものの、43歳で蕎麦アレルギーが発症。これを機に【天ぷら割烹 なかじん】を。『誰も見たことのない天ぷらと、麦切り』を軸に据える新しい形態を着想、繁盛店へと成長させる。
天ぷら割烹 なかじんの店舗情報
基本情報
店名 | 天ぷら割烹 なかじん |
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TEL |
050-5263-5101 075-257-2288 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
最寄駅 | 京都市営地下鉄烏丸線 烏丸御池駅 徒歩7分 京都市営地下鉄東西線 烏丸御池駅 徒歩7分 |
アクセス | タクシーをご利用の場合は、「高倉六角」とお伝えください。 |
住所 | 京都府京都市中京区高倉六角滕屋町175 地図を見る |
営業時間 |
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定休日 |
水曜日 月に2回、水曜日に絡めて連休いたします。 |
平均予算 |
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設備情報
キャパシティ | 8人 ( 宴会・パーティー時 着席:8人 ) |
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席数形態 | カウンター8席のみ |
駐車場 | なし |
詳細情報
禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
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こだわり | |
ホームページ | http://www.nakajin.net/ |