イタリアリョウリサルティンバンコ

イタリア料理 SALTINBANCO

  • ジャンル イタリアン
  • 平均予算 ディナー:7500円 ランチ:2000円
  • 最寄り駅 烏丸御池駅 徒歩3分
  • 定休日 月曜日

075-213-5046

※お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

パスタランチ

1700円

コース内容

・滋味深い野菜のスープ
・イタリア産モルタデラハムと有機野菜のサラダ ※
・本日のパスタ より一皿
・パン                                                                    ※+900円 で
 「イタリア産モルタデラハムと有機野菜のサラダ」を
 「9種類の野菜を使った前菜の盛り合わせ」に変更できます

備考

※お会計の際、別途消費税8%を頂戴いたします

私がつくっています

澤田 勇 氏

料理人
澤田 勇 氏(サワダ イサム)

専門ジャンル: イタリア料理

まずは食材ありき。フレンチをベースに素材を生かすイタリアン

1966年、京都府生まれ。母方の実家や親戚がつくった食材を、子供のころから口にしていたおかげで、食に興味を持つ。高校卒業後、専門的に料理ができる道に進もうと、フレンチレストランへ入店。その後、自らの目で本物を確かめたいと思い、フランスへ渡る。パリや南仏で研鑽を積み、帰国後、イタリア料理店に。フレンチの技法をベースに、食材ありきの姿勢から生まれる素材を生かした料理には定評がある。

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営業時間・定休日

営業時間

【土・日・祝・祝前】
ランチ 12:00~14:30
【火~日・祝】
ディナー 18:00~22:00
【火~金】
ランチ 11:30~14:00

定休日

月曜日 第3火曜日

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