大江橋駅周辺のグルメ・レストラン 3ページ目
大阪府京阪中之島線大江橋駅周辺のグルメ情報が15769件見つかりました。大阪府京阪中之島線大江橋駅周辺のグルメ情報から気になるお店を選んでください。
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- プレミアム掲載店
ウイスキー蒸溜所が手掛けるカウンターフレンチ。創作料理と厳選フリードリンクを満喫
大阪・心斎橋エリア、四ツ橋駅より徒歩5分ほど。兵庫県のウイスキー蒸溜施設「養父蒸溜所」が手掛ける、カウンターフレンチ。厳選されたドリンクと共に、若手シェフによる創作フレンチを楽しめるスポットです。最大の魅力は、フリーフロー(飲み放題)付きのプラン。珠玉のお酒をとことん楽しむことができる贅沢なプランです。ウイスキーはもちろん、プロの目でセレクトされたワインや、本日のビール、自家製ノンアルコールカクテルもたっぷりと楽しめます。兵庫県・但馬地方を中心とした旬の味覚満載のコースも、月ごとに内容を一新するため、大切な人との月に一度の贅沢として足を運ぶのもオススメです。
- 6,000円
- 15,000円
- 四ツ橋駅 徒歩5分
乾杯ドリンク付き季節のおまかせランチコース(季節のお料理6品+乾杯ペアリング)
6000円(税込)
1名~11名
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おいしく食べて、ココロもカラダも元気に。素材の持ち味を引き出した、極上イタリアン
名店で腕を磨いてきた若きオーナーシェフのモットーは、「おいしいものを食べて、身も心も元気になってもらう」こと。素材の持ち味を最大限に引き出した、極上のイタリアンでもてなしてくれます。店内は、カラフルなタイルに覆われた小ぢんまりとした空間。シェフ自らが毎朝市場に足を運んで吟味した旬の魚介や、契約農家から直送された野菜を生かしたメニューが堪能できます。また、2014年~『ミシュランガイド関西』に掲載も。食を通じたコミュニケーションを実践する姿勢に加えて、そのコストパフォーマンスの高さに定評のあるレストランです。
- 1,000円
- 6,000円
- 福島駅 徒歩2分
おいしいふるむらのシェフがオススメしています
名店で修業した竹内シェフによる本格イタリアンが楽しめるお店です。「おいしいものを食べて、身も心も元気になってもらう」をモットーに、素材の持ち味を引き出した料理が魅力です。鮮魚のカルパッチョや炭焼のお肉など、繊細な味付けには和食に通じるものを感じます。 他2件
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- プレミアム掲載店
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本格中華をコースで愉しむ! “オトナの好奇心をくすぐる秘密の森”
【令和2年7月1リニューアル】 点心師を新たに迎え入れ、従来のコース料理よりさらに充実を図り、各種コース料理をメインとしたレストランへと生まれ変わりました。 季節毎に変わる旬の食材と料理に合うお酒をご用意 /点心師を新たに起用/植物監修にはプラントハンター西畠清順氏を起用/ハイレゾ音響空間 KooNe 採用。 また、これを機に熱香森の2Fエリアに “ 森奥 ” のオアシスとして新しく、“ FOREST TABLE(フォレスト・ テーブル) ” がオープンします。その開放されたエリアでは熱香森のアラカルトを食すことができ、「点心」や「中国茶」を愉しむことができるようになります。
- 1,000円
- 10,000円
- 本町駅 徒歩5分
木(moku)お子様コース(5~12歳)
2420円(税込)
1名~4名 ・ 17:00~22:00
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新鮮素材にこだわったイタリア料理と豊富なワインで、至福のひとときを
旬の食材を使用し、素材の良さを引き出した美味しいイタリアンを提供してくれる【ラルッチョラ】。日によって替わるメニューがワクワク感を味わせてくれます。中でも、『アクアパッツァ』は季節によって素材が変わり、アサリのだしと魚の旨みがぎゅっと凝縮されたぜひ食べてほしい一品です。ワインも豊富に取り揃えられており、バックビンテージやビオのものもラインナップ。イタリアのスパークリング、フランスのシャンパーニュなども含めて常時100種類ほど用意されています。木の温もり溢れる落ち着いた雰囲気の空間は、デートにはもちろん、大切な方とのお食事などにも最適。隠れ家のような一軒です。
- 2,000円
- 10,000円
- 福島駅 徒歩3分
草片 cusavillaのシェフがオススメしています
大阪市、福島駅から歩いて5分ほどほどのところにあるイタリアンレストラン【ラルッチョラ】。魚介を使った料理が人気のお店です。旬の魚介の旨みが凝縮された『アクアパッツァ』がイチオシ。木のぬくもりが感じられる落ち着いた店内で、デートにも最適です。 他4件
PRANZO(ランチコース)
1500円
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旬魚と旬菜と旨い酒。ひっそりたたずむ北新地の隠れ家で季節の和食に舌鼓
西梅田駅から徒歩5分。ビルの合間にある白壁が美しい【旬家 和しん】。店内は木を基調にし、品格を重んじながらも居心地のよい雰囲気です。四季折々の旬味を大切にし、食材の旨味引き立つ料理でお客様をおもてなし。毎日市場に出向き厳選している季節の魚を、『お造り』や『炭焼』などで提供しています。播磨産の「おはたま」、特別栽培米「和しん米」など、吟味した食材を美しい盛付で楽しませてくれます。お席は広めのゆったりカウンターをはじめ、掘りごたつの個室席、人数に応じてパーテーションで仕切れるお席などバラエティも豊富。デートや接待はもちろん、宴会やご会食などにもおすすめです。人気のランチは予約できないのでお早めに。
- 6,000円
- 西梅田駅 徒歩5分
小会席(要予約)
6000円(税込)
17:00~23:00
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北浜・淀屋橋駅徒歩3分!旬の食材イタリアンと水辺の風景×ワインで乾杯
水の都・大阪を代表する土佐堀通りに面し、対岸には中央公会堂と中之島の公園が一望できる、そんな気持ちの良いロケーションで美味しいイタリアンフレンチとワインが楽しめるお店【OUI】。おすすめの料理は、旬の食材をふんだんに使用した『前菜盛り合わせ』や、イカスミの香りが食欲をそそる定番『イカスミとプチトマトのパスタ』。旬の食材にこだわり、シンプルでありながら美味しいものを追求した料理はどれも逸品揃いです。また、温かい雰囲気が漂うお洒落な店内は、落ち着いてゆっくりと食事の時間を楽しむのにぴったり。カップルやグループで美味しい料理を味わいながら、大人の上質なひとときをどうぞ。
- 900円
- 4,000円
- 淀屋橋駅 徒歩3分
■自家製ホールケーキ付き 記念日コースA(メイン2種コース)■
4800円
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レストラン ユニックをより進化させたレストランmacua(マキュア)
macuaとは、 magnifier高揚させる cuisine料理 agreable楽しい お店のテーマの頭文字から作った造語です。 テンションの上がるお料理で楽しい時間を過ごして頂き、レストラン ユニックと同様に塩分と油分を極力控えて、食べ疲れのしないお料理を大切にしています。 macuaでは、よりランクアップした料理・サービス・空間で皆様の素敵な思い出の場所になれるよう、精進致します。
- 10,000円
- 20,000円
- 北浜駅 徒歩5分
- 4人のシェフがオススメ
THE LIVELY KITCHEN 大阪のシェフがオススメしています
北浜にあるオーナーシェフのお店。見た目の美しさはもちろん、極力乳脂肪などを控えた料理コンセプトや素材や調理法への探究心は見習うべき点もとても多いレストランです。“唯一”という意味の、店名の【ユニック(UNIQUE)】という言葉がそのまま、楽しめるオープンキッチンのフレンチレストランだと思います。 他3件
Menu magnifier
9900円(税込)
2名~8名 ・ 12:00~14:30
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四季折々、季節の食材を使った日本料理と日本酒でゆったりと過ごせる和の癒し処
旬の食材をふんだんに取り入れた季節感溢れる日本料理でもてなしてくれる【老松 ひさ乃】。店主が長年の経験で培った匠の技で、各素材の持ち味を最大限に引き出し、複数の素材を組み合わせて珠玉の逸品へと仕立ててくれます。供される料理は、素材の調和が素晴らしい『伊勢海老の葛打ち 小蕪の椀物』や柑橘系の爽やかな香り漂う『もくず蟹と渡り蟹の甲羅盛り』など、舌はもちろん目でも楽しめるものばかり。柔らかい間接照明に照らされた店内は、カウンター7席とテーブル席の個室が1つというこぢんまりとした心地良い空間となっており、ゆったりと食事をすることができます。特別な日のデートや接待などの会食にいかがしょうか。
- 25,000円
- 淀屋橋駅 徒歩10分
DINING ROOM ON THE HARIMA(セトレ ハイランドヴィラ)のシェフがオススメしています
大阪にあるカウンター割烹のお店【老松 ひさ乃】。こぢんまりとした、落ち着いた佇まいが魅力です。なかでもおいしいのは『おつくり』。料理人のこだわりが伝わってきます。
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フォトジェニックなアジアンフードに笑みがこぼれる、非日常時間を満喫
緑豊かな靭公園のすぐそばに建つ、赤い煉瓦造りの【SIK eatery】。中華・香港・台湾料理をベースに、一日を通して多彩な美味に出合えるカフェレストランです。ランチタイムの看板メニューは、日替わりの小鉢8種類にジャスミンライスが付いた『東方美膳』。ディナータイムには、小皿中華とソムリエがセレクトするナチュラルワインを楽しめるほか、ヴィーガンコースなどのコースメニューも充実しています。ティータイムや土日祝日限定でモーニングタイムの営業があるのも魅力です。広々としたテラス席が完備されていて、結婚式の二次会に利用する方も多いそう。爽やかな風を感じながら過ごす、癒しのひと時を満喫してはいかがでしょう。
- 1,500円
- 5,000円
- 肥後橋駅 徒歩7分
週末限定!朝食美膳
1980円(税込)
1名~4名 ・ 08:00~10:30
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日本独自の美を認識できる料亭で、美しい懐石料理に和のおもてなしを堪能
ビルの地下1階に位置する【味吉兆 ぶんぶ庵】。地下とは思えぬほど数寄屋建築と自然の庭との融合による空間美があり、静かにお食事を楽しめる空間です。お料理は、旬の食材を使いますので毎月メニューを変えています。懐石料理の豊かだが繊細な味わいが楽しめると評判です。食材と調理法にあったものがいいと季節ごとに日本酒とワインの品揃えもかえているとか。おもてなしも重視していて、お客様への気配り、何を望んでいるかいち早く気づくことが大事だと考えています。会社の会食に、接待に、もちろん歓送迎会等の宴会も可能。個室もありますので、人目を気にせず過ごせます。大事な方との大切なひとときに、和の極上空間で楽しみましょう。
- 7,000円
- 本町駅 徒歩1分
美々卯あべのハルカスダイニング店のシェフがオススメしています
大阪市中央区にある、地下鉄本町直結の日本料理【味吉兆 ぶんぶ庵 】。店内はお洒落な和モダンで雰囲気がよく、落ち着いた佇まいで、寛ぎながら食事を堪能することができます。手間暇かけて調理され、素材の味がしっかり生かされた料理の数々。コースで旬の料理をいつも楽しみながら、それぞれの食材をどのように扱うのか、季節ごとの食材の使い方、料理の見せ方など、勉強させてもらっています。センスがよく、美味しい和食がいただけて、豊かな気持ちになれる店です。
葵(あおい)
5000円
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基本を忠実に守り伝統の味わいを今に引き継ぐ、王道の焼き鳥の味
新しい味わいがどんどんと出てくる中、いつも変わらない基本の味を守り続ける【炭火地鶏・美酒 あやむ屋】。同業者が頻繁に通う、焼き鳥屋の聖地ともいえる存在の一件です。使っている肉は兵庫県産丹波地鶏。旨みが強く、しっかりと歯ごたえがありつつも硬くなりづらいのが特徴です。養鶏場から直接仕入れる中で肉の状態を店主がしっかりと見極め、それぞれの部位を一番おいしい状態で味わえるように調節。その後丁寧に一本一本串うちをし、大ぶりで食べやすい一本の焼き鳥になるのです。また、店自慢の『つくね』は、部位を選んで店内でミンサーにかけ、旨みと歯ごたえのバランスが絶妙。真に美味しい焼き鳥を食べたい時に足を運ぶ店です。
- 6,000円
- 福島駅 徒歩2分
清水一芳園カフェ 京都本店のシェフがオススメしています
さまざまな焼鳥屋さんに伺いましたが、ミシュランガイドにも掲載された焼鳥屋【炭火地鶏・美酒 あやむ屋】別格でした。使用している鶏肉の質が良いことはもちろん、串打ちをはじめとした技術が段違いだと感じます。飲み会などカジュアルシーンはもちろん、接待にもオススメです。ぜひ特別な味わいを自分の舌で確かめてみてください。
あやむコース
4600円
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- プレミアム掲載店
国産の安心・安全な厳選食材のみを使用する、日本酒やワインも充実した上質な寿司店
メニューのないお寿司屋さんと聞くと、敷居が高いイメージがありますが、ここ【寿し処 黒杉】は、気さくなスタッフが出迎えてくれて、構える必要のない、寛げる雰囲気のお店です。食材は国産で、かつ安心・安全な旬の新鮮なものばかり。毎日の仕入れでネタは変わりますが、こだわりのヒノヒカリをシャリに使った『握り』は、あえて硬めに炊き、噛むほどにお米の甘さが味わえる逸品。ネタも、熟成させたり手を加えたりと、素材の味を活かしたものが揃います。日本酒やワインにも力を入れ、ソムリエも在籍する充実ぶり。ランチタイムにはレディースランチも用意されています。女性はもちろん、接待などでもぜひ利用したい上質なお店です。
- 5,500円
- 28,000円
- 北新地駅 徒歩7分
TEPPAN 華のシェフがオススメしています
メニューのないお寿司屋さんと聞くと、敷居が高いイメージがありますが、ここ【寿し処 黒杉】は、気さくなスタッフが出迎えてくれて、構える必要のない、寛げる雰囲気のお店です。食材は国産で、かつ安心・安全な旬の新鮮なものばかり。女性はもちろん、接待などでもぜひ利用したい上質なお店です。 他2件
空席
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今日
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4 土
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5 日
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6 月
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7 火
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8 水
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9 木
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10 金
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11 土
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12 日
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13 月
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14 火
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15 水
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16 木
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本町駅より徒歩5分。繊細なフレンチシェフによる食材のマリアージュを堪能
靭公園の南側に位置し緑あふれる光の中で、ゆったりといつもとは違うひとときを過ごせる【Difference】。料理は、コースメニューのみ。内容は、季節や仕入れに応じて日々変更しています。野菜ソムリエ厳選による野菜を、旬の食材を上手く取り入れたメニューは、どれも目に鮮やか。前菜から〆のデザートに至るまで、全て手づくりにこだわります。人気のお店なので週末や大切な日に利用したいときは、ぜひ早目のご予約を。スタッフは、訪れた人々にカジュアル過ぎず、かといってかしこまり過ぎず、絶妙な距離感を保ちながらサービスしています。ひとりひとりにそっと気持ちを寄せてくれる、本当の意味でのDifferenceを感じさせてくれるお店です。
- 7,000円
- 17,000円
- 本町駅 徒歩5分
京フュージョン レ コンフリュアンのシェフがオススメしています
独創的な組み合わせの料理が楽しめる【Difference】。ランチとディナーで料理内容がガラッと異なっていて、一日の間でリピートしても違った“おいしさ”に出会えます。デートにはもちろん、友人との食事にもオススメです。 他2件
≪Lunch≫7,500円コース(税・サ込)
7500円
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ご馳走と健康を両立させた「野菜の美食」。幅広い年代に人気のヘルシーフレンチ
大阪ミナミの中心地・心斎橋で都会の喧騒を忘れてゆったりと極上な時間を過ごせるフレンチレストラン【リュミエール】。料理のテーマは、ご馳走と健康を両立させた「野菜の美食」。小松菜やセロリといった野菜を使用したデザートなど、バター・クリーム・小麦粉、また塩・胡椒以外の調味料もほとんど使わずに、素材の旨みを引き出した料理の数々を愉しむことができます。洗練されたダイングでは記念日デートや女子会、個室では赤ちゃんの利用も可能なので家族のイベントにもぴったり。また、糖質を制限したコースメニューもあり、幅広いお客様を対象に「おいしさ」を提供しているレストランです。
- 7,000円
- 13,000円
- 心斎橋駅 徒歩3分
t.a saison(テアセゾン)のシェフがオススメしています
食材選びから徹底した料理は1つひとつの完成度が高く、どのコースでも最後までゲストを喜ばせてくれます。長年お世話になったこともあり、私にとって大切なお店です。現在の料理人としての基盤は【リュミエール】にあります。
《ランチ》ランチメニュー 8皿
8800円(税込)
2名~10名 ・ 12:00~15:00
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あの三ツ星レストランで研鑽を積んだシェフが織り成す至極の現代風スペイン料理
大阪市営地下鉄堺筋線・堺筋本町駅より徒歩5分!【エニェ】は現代風スペイン料理を提供するレストランです。オーナーシェフの砂田氏はスペインの【アケラレ】をはじめとする三ツ星レストランで部門シェフを歴任してきた輝かしい経歴の持ち主。そんなシェフが織り成すのは厳選した季節の素材とスペインの伝統の技を生かし、現代的にアレンジした料理の数々。メニューは少量のポーションで15品の小皿料理が楽しめるコース1種のみというスタイルです。氏の創造性豊かな一皿が美食家の間で評判となり、店内は連日予約客で賑わいます。訪れる際には事前予約が必要です。
- 10,000円
- 20,000円
- 堺筋本町駅 徒歩5分
ランチコース
8250円(税込)
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フランス料理を通して 日本の食材で世界中を旅する
「La Cime(ラシーム)」は、 「頂上、山の頂」という意味のフランス語です。 「ゲスト」、「料理」、「空間」という、 三つの頂点をつないだ最小の多角形が、互いに支え合うことで、 常にこの瞬間にしかない料理を創出したいという思いが込められています。 古典を深めながらも、現在進行形の技術を追うことで、ひらめきを形にする。 フランス料理を通してひもといていく「稽古照今(けいこしょうこん)*」の 精神を自然と感じて頂けるレストランです。
- 12,000円
- 25,000円
- 本町駅 徒歩5分
オリゴのシェフがオススメしています
大阪府と石川県にあるイタリアンレストラン。芸術的な盛り付けを施したメニューを楽しむことができるのが魅力です。 他16件
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ワイナリーを擁するグランメゾンにて、進化したリヨネーズに酔いしれる
「プレスキル」とは美食の街・リヨンにある、旧市街と新市街の中心に位置する地区の名前。「伝統」と「革新」を両立する店の特徴を表します。2015年、やはり美食の街・大阪にて、淀屋橋に開店したのも料理へ思いを反映してのこと。腕をふるう佐々木康二シェフは、かのアラン・シャペルの孫弟子として知られます。師の教えや伝統を継承しつつ、繊細なセンスを反映したオリジナリティーを随所に発揮。それは進化したリヨネーズとして美食家の心をとらえて離しません。またもうひとつの大きな特徴は、日本最古のワイナリー・まるき葡萄酒を擁していること。甲州ワインやフランスワインが、シェフの料理をさらに高みへ昇華させます。
- 7,500円
- 16,000円
- 淀屋橋駅 徒歩1分
mahoroba 鉄板 心斎橋のシェフがオススメしています
伝統的なフレンチと現代の技法をみごとに織り交ぜたスペシャリテを味わえるフランス料理レストランです。大阪メトロ御堂筋線「淀屋橋駅」10番出口に直結しているため、とても便利なロケーションにあります。ランチは2種類、ディナーは3種類のコースから選ぶことができ、なかでもワインペアリングが付いた『La Feuille -ラ フィーユ-』がオススメ。「まるき葡萄酒」が手掛けるレストランのため、特にこだわり抜いたワインがラインナップしています。 他6件
◇La Saone -ラ・ソーヌ- ※ランチ限定
7260円
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30周年を迎えた日本が誇るイタリアンの最高峰【レストラン ポンテベッキオ】
日本が誇るイタリアンの巨匠・山根大助シェフの料理に対する思いを可能な限り実現するため、食材選びや調理はもちろん、サービス、空間づくりから食器に至るまで、あらゆる点でベストを尽くす、「ポンテベッキオ」グループの原点であり最高峰。全ての面で“妥協がない”最上級の店といえます。また、グループのフラッグシップとして、新しいメニューの開発や実験、試作を行う場でもあります。1996年のオープンから30周年を迎えてなお常に進化し続ける店は、当然ながらいつ訪れても新たな発見があり、リピーターを飽きさせることがありません。
- 15,000円
- 30,000円
- 北浜駅 徒歩3分
nomad dalla liberaのシェフがオススメしています
大阪の絶品イタリアンと言えばここ、という人も多い人気店【レストラン ポンテベッキオ】。師匠であるシェフのつくり出す、食材にこだわったコース主体の料理を味わえます。また、料理と合わせて、店の歴史と共にワインセラーで熟成された厳選ワインが楽しめるのも嬉しい限り。大阪証券取引所ビル1Fにあり、風格のある外観と洗練されたインテリアに囲まれたスタイリッシュな店内が印象的。特別な日のお食事に利用して、贅沢な時間を過ごしてはいかがでしょう。 他5件
Pranzo(ランチ)
8800円
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おしゃれでスタイリッシュな店内で、アレンジした新しい中華料理が味わえるお店
地下鉄谷町線「南森町駅」から徒歩4分のところにある【香味】は、新鮮な野菜を使った、新しい中華料理が堪能できるお店です。食生活が気になる方にはうれしい、野菜をたくさん摂取できるメニューが数多くあります。また、昔ながらの中国料理もこだわって作られており、お勧めメニューは『大海老のマヨネーズ和え』。ぷりぷりの大海老とサクサクの衣は、歯ごたえも楽しめる逸品です。店内は清潔感あふれる空間で、ゆったり落ち着いてお食事することができます。油っこくないさっぱりとした味わいは、ご年配の方にも人気があり、ご家族でのパーティーや誕生会にも最適です。デザートまで付いたコース料理もあるので、お子様や女性にも喜ばれます。
- 950円
- 5,000円
- 南森町駅 徒歩4分
季節の野菜たっぷりコース 7700円
7700円(税込)
2名~17名
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国産和牛の上質なハラミをソムリエ厳選ワインと共に堪能できる、北新地の大人の空間
国産和牛A4~5ランクの上質なハラミの美味しさ・新しい食べ方に出合える【北新地 はらみ】。一流イタリアンレストランで調理技術を培ったオーナーシェフの手による独創的な「焼肉」が堪能できるお店です。お勧めは、肉とキャビアを合わせた上品な味わいが魅力の『ハラミとキャビアのスプーン』。ハラミとキャビアの旨みが融合し、思わず頬が緩む美味しさです。2階、3階の貸切が可能な店舗は、北新地に佇む大人の隠れ家的な3階建一軒屋。友人との食事会や宴会、デートで、また、深夜まで営業しているので、ふらっと一人でも訪れたくなります。美味しい料理と、食事に良く合うソムリエ厳選ワインが奏でるマリアージュで楽しいひとときを。
- 8,000円
- 北新地駅 徒歩4分
特上はらみコース
7000円
飲み放題付
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フランス料理の伝統を守りつつ、新しい発想を込めた料理の数々を
「LE PONT DE CIEL」とは、日本語で”天かける橋”。 お客様のくつろぎと味覚を結ぶ文化の架け橋でありたいという思いを込めて名付けられた。 1973年創業以来、常に時代に合った料理を創造し続けている老舗レストランで洗練された料理と厳選ワインのマリアージュを。 50周年を機に北浜のルポンドシエルビルから淀屋橋の日本生命淀屋橋ビルに移転した新しいルポンドシエルは、 非日常な空間と時間を愉しめる。
- 15,000円
- 22,000円
- 淀屋橋駅
ヴァンサンク・ブランシュのシェフがオススメしています
大阪の北浜にあるフランス料理店【ル ポン ド シエル】は、私が前に働いていたお店で、本場フランスと提携をしているレストランです。タイムリーに本場の“いま”を感じる事ができる料理を味わうことができます。雰囲気もとてもよいのでデートなどにもオススメです。 他1件
ランチ Inspiration ~アンスピラシオン~
12100円(税込)
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フレンチの技法までを取り入れて進化を続ける、浪速割烹の老舗
これぞ浪速割烹と言われる、大阪の老舗が法善寺横丁に暖簾を掲げる【喜川】です。「京の持ち味、浪速の喰い味」とよく使われる言い回しにあるように、京料理が素材の味を引き出すのに対し、浪速割烹は食べ手の味覚に合わせて柔軟に調整するのが真骨頂です。その際たる店が名店と謳われる、ここ【喜川】なのです。“始末の心”を大切に、食材を余すところ無く使い、さらに滋味を引き出す。2代目・上野修氏はさらにそこに自らが学んだフレンチの技法なども盛り込みます。食べておいしい。そのただひとつの答えのために、料理ジャンルを超え、美味を追求していきます。それこそが浪速割烹の名店と謳われる、所以なのかもしれません。
- 8,000円
- 15,000円
- なんば駅 徒歩5分
味の旅人浪漫のシェフがオススメしています
大阪は法善寺横丁にある【浪速割烹 喜川】は、老舗の割烹料理の名店。今はフランス料理の技法もとり入れた、美味しい創作料理が人気だそうです。今、メニューであるかはわかりませんが、私が一番大変だった頃に食べた『蟹クリームコロッケ』の美味しさは忘れられません。 他6件
御昼食【鳥コース】8800円
8800円
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- プレミアム掲載店
消去法で中国料理、で構わない。道なき道を進むように、新たな境地へ
うぐいす色の野菜を美しく盛りつけた『新緑』という一皿。ルックスはフレンチ、湯葉や生麩といった食材は和食を連想します。いったい何料理? と評されることもありますが、店主の東浩司氏は即答で「中国料理です」。確かに、フレンチや和食の技法を使っていても、甜麺醤とフキノトウの味噌を包んで口に入れると紛れもない中国料理なのです。「消去法で中国料理、でいいんです」と東氏。常に心はパイオニア、中国料理を新たな段階に導くことが目標だとも。壮大な中国料理の体系を理解するからこその再構築。私たちはただ、料理の美味さに素直に驚き喜び、器や設え、どこかで「楽しかった」という記憶を残すだけでいいのです。
- 7,000円
- 20,000円
- 淀屋橋駅 徒歩7分
レストラン ユラユラのシェフがオススメしています
【Chi-Fu】は、大阪・なにわ橋にある完全予約制の中華料理店です。中華料理といいながら、登場するのはまるでフランス料理のように繊細で上品な料理。一品一品のクオリティが非常に高く、ソムリエが厳選するワインとのマリアージュは至福の時間を過ごさせてくれます。季節ごとに訪れたくなる店であり、会食やデートなど大切な人との食事にもふさわしい、とっておきの店です。
ペアリングセット 4500円~
4500円