レストランポンテベッキオ

レストラン ポンテベッキオ

050-5263-8850

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私がつくっています

山根 大助 氏

料理人
山根 大助 氏(ヤマネ ダイスケ)

専門ジャンル: イタリア料理

イタリア政府も認めた日本を代表するイタリアンの巨匠

大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、国内随一の老舗イタリアン【ドンナロイヤ】に入社し、1984年にイタリアに渡る。ミラノ【グアルティエロ・マルケージ】をはじめ各地で研鑽を積んで1986年に帰国すると、24歳で【リストランテ・ポンテベッキオ】をオープン。2004年にはイタリア文化の日本への橋渡しに貢献したとしてイタリア政府からカヴァリエーレ章を贈られた、日本を代表するイタリアンシェフである。

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営業時間・定休日

営業時間

ランチ 11:30~ (L.O.14:00)
ディナー 18:00~ (L.O.21:00)

定休日

不定休

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