ゴマチュウカキカイボシ

ごま中華 喜界星

050-5447-9759

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喜界島産ゴマ×中華料理。温かなもてなしに癒やされる、北浜の中華料理店

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落ち着いた中にも明るい雰囲気が漂う【ごま中華 喜界星】。温かな笑顔で出迎えてくれる店主が、新しい中華料理の世界へと誘ってくれます。コンセプトは、鹿児島県喜界島産のゴマと中華料理の融合。伝統的な技術を大切にしながらも、新しい発想が散りばめられています。主役としても脇役としても活躍する喜界島産のゴマは、その香りと風味に驚くはず。ほかにも、島ザラメと呼ばれる砂糖を『杏仁豆腐』に、喜界島特産のそら豆をチャーハンや点心に使用するなど、島の食材をふんだんに取り入れているのが魅力です。店内は、カウンター、テーブル席、半個室席が配置された、アットホームな空間。大切な人と充実の時間を共有できることでしょう。

ごま中華 喜界星
これだけは食べてほしいベスト3

匠の技で丁寧に仕上げる『点心各種』

大阪の【福臨門】で、伝統的な技術を習得。その後、ホテルで勤務した際に外国人シェフとの交流を通じて、新しいアイデアやテクニックを学んだそう。オーダーが入ってからつくりあげる『小籠包』は絶品です。

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匠の技で丁寧に仕上げる『点心各種』

まずは、ここから。お店の顔でもある『天心星コース』

前菜から点心、料理、デザートまで、幅広い料理で【喜界星】の世界観を楽しめる、スタンダードなコース。皮や餡から手づくりしている点心は、伝統と革新を感じる、奥深い味わいです。

まずは、ここから。お店の顔でもある『天心星コース』

丁寧に煮込んだ豚肉が決め手!!外はカリッと、中はジューシー『香り立つゴロッと角煮の黒酢スブタ』

10種のスパイス入り特製スープで3時間煮込んだ柔らかな豚肉を頬張ると、食欲をそそる香りが広がります。酸味と甘味のバランスが絶妙なタレと喜界島産ゴマ入りマッシュポテトを酢豚に絡めてお召し上がりください。

丁寧に煮込んだ豚肉が決め手!!外はカリッと、中はジューシー『香り立つゴロッと角煮の黒酢スブタ』

料理人 / 白石 孝夫 氏 (シライシ タカオ)

専門ジャンル: 中華全般

新しい中華料理を生み出す、喜界島産ゴマとの出合い

千葉県生まれ。力士として相撲の世界で活躍した後、調理師専門学校で学ぶ。ホテルで中華料理の基礎を学び修業を積んだ後、2017年に【喜界島担々麺】を開業。鹿児島県喜界島産のゴマの魅力を多くのゲストに伝えたいという想いを店名に冠する。2020年から【喜界島担々麺 香 北の浜部屋】として営業した後、2020年10月、『担々麺』以外にも逸品料理や点心なども提供する中華料理店【ごま中華 喜界星】をリニューアルオープン。

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白石 孝夫 氏

写真

  • 本格中華の饗宴で絆を深める、特別な会食を

    本格中華の饗宴で絆を深める、特別な会食を

  • フレンドリーな接客で、居心地のよさを実現

    フレンドリーな接客で、居心地のよさを実現

  • 明るくアットホームな空間と居心地のよさを備えた、中華料理店

    明るくアットホームな空間と居心地のよさを備えた、中華料理店

  • 丁寧に煮込んだ豚肉が決め手!!外はカリッと、中はジューシー『香り立つゴロッと角煮の黒酢スブタ』

    丁寧に煮込んだ豚肉が決め手!!外はカリッと、中はジューシー『香り立つゴロッと角煮の黒酢スブタ』

  • 匠の技で丁寧に仕上げる『点心各種』

    匠の技で丁寧に仕上げる『点心各種』

  • よだれ鶏 柔らか但馬鶏の四川香辣ソース パクチーを添えて

    よだれ鶏 柔らか但馬鶏の四川香辣ソース パクチーを添えて

  • 青菜と海老のやみつき水餃子 喜界島ごまソース (3個入り)

    青菜と海老のやみつき水餃子 喜界島ごまソース (3個入り)

ごま中華 喜界星の店舗情報

基本情報

店名 ごま中華 喜界星
TEL

050-5447-9759

06-6575-7688

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 大阪メトロ堺筋線 北浜駅 徒歩2分
アクセス 大阪メトロ堺筋線・京阪本線北浜駅下車、地下道から30番出口を出て右に、「北浜アークビル」1階
住所 大阪府大阪市中央区北浜1-3-2 北浜アークビル1F 地図を見る
営業時間
【火~日・祝・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【火~土・祝・祝前】
ディナー 18:00~22:00 (L.O.21:30)
定休日 月曜日
基本的に月曜日、その他SNSにて告知・GW・お盆・年末年始など

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
4000円
【ランチ】
1200円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯
その他決済
交通系ICカード, 流通系ICカード, プリペイドカード
d払い, WeChat Pay, メルペイ, 楽天ペイ, LINE Pay, au PAY, Alipay

設備情報

キャパシティ 21人 ( 宴会・パーティー時 立席:20人 着席:21人 )
席数形態 半個室 1部屋 最大4名まで
2名卓 2台
4名卓 2台
カウンター5席
駐車場 なし

近隣にコインパーキングあり

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 電話, 来店

【デリバリーあり】
掲載サイト: Uber Eats
禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://www.kikaiboshi.jp/
備考 団体利用時 
基本対応 4名卓2台で合計8名まで可能

テーブル席合計16席(個室含む)
各テーブル少し離れるが16名まで可能

カウンター席も含むと21名まで着席が可能

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この情報は2024年3月1日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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