ディナー：30000円 ランチ：15000円 
北浜駅 徒歩3分 
不定休 
山根 大助 氏 ヤマネ ダイスケ
イタリア政府も認めた日本を代表するイタリアンの巨匠
大阪あべの辻調理師専門学校卒業後、国内随一の老舗イタリアン【ドンナロイヤ】に入社し、1984年にイタリアに渡る。ミラノ【グアルティエロ・マルケージ】をはじめ各地で研鑽を積んで1986年に帰国すると、24歳で【リストランテ・ポンテベッキオ】をオープン。2004年にはイタリア文化の日本への橋渡しに貢献したとしてイタリア政府からカヴァリエーレ章を贈られた、日本を代表するイタリアンシェフである。
- 専門ジャンル
- イタリア料理
- 経験年数
- 43年
自慢の一品
ロングセラー『温かいポテトのティンバッロとキャビア』
ぜいたくな気分を味わっていただくだめ、主役のキャビアは“添える”のではなくこんもりと“盛り”ました。高級食材のキャビアの塩分が庶民派のジャガイモとマッチする、20年以上も人気のロングセラーです。
こだわりの食材
11月から1月上旬にかけて内子が充実するワタリガニ
当店では瀬戸内の岡山や淡路のものを多く使っています。カニ全体を姿で蒸して身と内子を外し、殻でだしを取ってパスタにしたり、身はパートフィロで包んだりして提供しています。
おもてなしの流儀
ご要望をお聴きできるよう、お客さまのお席に伺っています
主導権を握っているのは当然ながらお客さま。お客さまのお好みやご要望に添うことができるよう、料理人ではありますが、なるべくお席にもお伺いして、お話をさせていただくように心がけております。
“ここぞ”という本気の接待では私たちがアシスト致します
全ての面で最高のものを提供している店ですので、料理はもちろん、サービスや空間づくりも他店とは一線を画すと自負しています。大事なご接待にご利用くだされば、最高のおもてなしでお客さまをアシスト致します。
レストラン ポンテベッキオの店舗情報
基本情報
| 店名 | レストラン ポンテベッキオ |
|---|---|
| TEL |
050-5263-8850 06-6229-7770 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | 市営地下鉄堺筋線 北浜駅 徒歩3分 京阪本線 北浜駅 徒歩3分 |
| アクセス | 市営地下鉄堺筋線、京阪本線「北浜駅」より徒歩3分 |
| 住所 | 大阪府大阪市中央区北浜1-8-16 大阪証券取引所ビル1F 地図を見る |
| 営業時間 |
|
| 定休日 | 不定休 |
お支払い情報
| 平均予算 |
|
|---|---|
| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 60人 |
|---|---|
| 席数形態 | 完全個室あり／会食向けの座席あり／デート向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
分煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり |
