ユニック

UNIQUE

  • ジャンル フレンチ
  • 平均予算 ディナー:10000円 ランチ:4500円
  • 最寄り駅 北浜駅 徒歩5分
  • 定休日 水曜日

050-5871-7651

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

モダンクラシックな雰囲気とゆったり流れる上質な時間を過ごして頂きたい。

大正12年に建てられた近代建築を代表する“伏見ビル”。その一階にレトロな雰囲気と新しさが混在したモダンクラシックな佇まいが目を引くビルの中に【UNIQUE】はあります。料理は経験豊かなシェフによって、フレンチのイメージを覆すかのようにバターやクリームを極力使わず、塩もできるだけ抑えた調理法で厳選した素材の味を存分に引き出しています。また、多くの料理に使われているスパイスは産地にもこだわりその味わいや香りが料理のアクセントに。見た目にも鮮やかなコースでその魅力を余すところなく味わうことができます。デートや記念日で情緒あるゆったりとした空間を満喫してみてはいかがでしょう。

UNIQUE
これだけは食べてほしいベスト3

スパイスが香る『金目鯛のヴァプール 貝類とうまみのコンソメ』

高温で一気に蒸し上げた金目鯛がブイヨンベースのスープに染み込んだ貝類のエキスをまとい、美味な逸品に。

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スパイスが香る『金目鯛のヴァプール 貝類とうまみのコンソメ』

『えぞ鹿のロースト』はプラリネしたきのこが味のアクセントに

数種のスパイス、はちみつ、鹿から溢れる肉汁でソースを仕上げ、プラリネしたきのこがアクセントに。

『えぞ鹿のロースト』はプラリネしたきのこが味のアクセントに

華やかさが目にも美味しい『フォアグラのボルシチ仕立て』

ロシアの料理ボルシチを、フォアグラをメインに鮮やかにアレンジ。ビネガーの酸味が程よく利いています。

華やかさが目にも美味しい『フォアグラのボルシチ仕立て』

店長 / 中山 大輔 氏 (ナカヤマ ダイスケ)

専門ジャンル:フランス料理

フレンチという固定概念をなくす!

1975年生まれ、大阪出身。工業高校出身ながら作ることが好きという思いから料理の道へ。ホテルで料理の基礎を学び、必死で料理の勉強に励むなか【リーガロイヤルホテル】の目指す場所でもあった伝統と格式を備える名店【シャンボール】で充実した時間を過ごす。その後も実績と経験を重ね、2008年に独立して現在に至る。
フレンチという概念にこだわらず、自由な発想で料理を考えていきたい。

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中山 大輔 氏

UNIQUEの店舗情報

基本情報

店名 UNIQUE
TEL

050-5871-7651

06-6202-1129

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 市営地下鉄堺筋線 北浜駅 徒歩5分
アクセス 大阪市営地下鉄堺筋線キタハマ駅下車徒歩5分(北浜駅から327m)
住所 大阪府大阪市中央区伏見町2-2-3 伏見ビル1F 地図を見る
営業時間
ランチ 11:30~15:30 (L.O.14:00)
ディナー 18:00~23:00 (L.O.20:30)
定休日 水曜日
※月に1回火曜日にお休みをいただいておりますので、火曜日にご来店希望のお客様はお問い合わせください。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
10000円
【ランチ】
4500円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

店内パノラマ

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キャパシティ 20人
席数形態 カウンター6席、テーブル14席
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり
ホームページ http://www.unique-french.com/

このお店からのお知らせ

2019.05.20

≪年末年始の営業について≫

12月30日~1月3日までお休みとさせて頂きます。
年始は1月4日より営業をスタート致しますので、どうぞ宜しくお願い致します。

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