ディナー：8000円 
北新地駅 徒歩4分 
無休 国産和牛の上質なハラミをソムリエ厳選ワインと共に堪能できる、北新地の大人の空間
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国産和牛A4～5ランクの上質なハラミの美味しさ・新しい食べ方に出合える【北新地 はらみ】。一流イタリアンレストランで調理技術を培ったオーナーシェフの手による独創的な「焼肉」が堪能できるお店です。お勧めは、肉とキャビアを合わせた上品な味わいが魅力の『ハラミとキャビアのスプーン』。ハラミとキャビアの旨みが融合し、思わず頬が緩む美味しさです。2階、3階の貸切が可能な店舗は、北新地に佇む大人の隠れ家的な3階建一軒屋。友人との食事会や宴会、デートで、また、深夜まで営業しているので、ふらっと一人でも訪れたくなります。美味しい料理と、食事に良く合うソムリエ厳選ワインが奏でるマリアージュで楽しいひとときを。
北新地 はらみ
これだけは食べてほしいベスト３
ハラミとキャビアが抜群のコンビネーション！ 口の中に幸せが広がる『ハラミとキャビアのスプーン』
ハラミのタルタルにたっぷりのキャビアが添えられた逸品。口に運ぶと、キャビアの塩気と肉の旨みが醸す上品な味わいにうっとり。金粉に彩られたスプーンで供され、見た目の愛らしさに胸が躍ります。
希少部位ハラミのなかでも、最高級のA5黒毛和牛を使用した『幻のハラミ』100g
甘みと旨味をしっかり感じられる『幻のハラミ』は、イタリアンの技術でロゼに仕上がり、とてもジューシー。大きな塊肉をスタッフが目の前で焼いてフランベしてくれるスタイルで、食べる前から期待で胸が膨らみます。
濃厚な大分の「龍のたまご」とトリュフとハラミが絶妙な味わいの『ハラミユッケ風 トリュフ添え』
トリュフの香りと濃厚な「龍のたまご」にハラミが絡みます。マーブル模様のトリュフと黄身、赤いハラミの三者の彩りも良く、絶妙なバランスが堪えられない美味しさです。ハラミの新鮮さが際立つ、是非食べたい一皿。
料理人 / 服部 融快 氏 （ハットリ ユウカイ）
専門ジャンル： 焼肉
イタリアンで調理技術を磨き、ハラミに出合って焼肉の世界へ
1975年、広島生まれ。中学生の頃から料理をつくるのが好きで、大阪あべの辻調理師専門学校へ進学。大阪【ポンテベッキオ本店】で修業後、イタリアへ渡り、2年程レストランなどで研磨。当初より開業を視野に入れていた為、帰国後大阪で【CUCINA HATTORI】を開店する。その後、注目が高まっているホルモンの希少部位、ハラミに着目。2017年7月、ハラミが贅沢に味わえる専門店【北新地 ハラミ】を開店し、オーナーシェフとなる。
写真
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「肉」に自信有り
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深夜遅くまでゆっくりと2人で過ごせる、北新地にある隠れ家
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高級食材キャビア・トリュフと「幻のハラミ」でおもてなし
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スタッフとの会話を楽しめるカウンターは、お一人様にも
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温かみあるアットホームな空間で、ゆっくり食事とお酒を楽しんで
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1階カウンターから3階テーブル席まで、気分に合わせて選べる席
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ハラミとキャビアが抜群のコンビネーション！ 口の中に幸せが広がる『ハラミとキャビアのスプーン』
このお店が紹介された記事
北新地 はらみの店舗情報
基本情報
| 店名 | 北新地 はらみ |
|---|---|
| TEL |
050-5870-7975 06-6341-4118 営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。 |
| 最寄駅 | JR東西線 北新地駅 徒歩4分 大阪市営地下鉄四つ橋線 西梅田駅 徒歩5分 |
| アクセス | JR東西線北新地下車徒歩4分。第三ビルが目印です。 |
| 住所 | 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-11-5 なにわビル 地図を見る |
| 営業時間 |
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| 定休日 |
無休 但し、年末年始はお休みをいただきます。 |
お支払い情報
| 平均予算 |
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| クレジット カード |
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER |
設備情報
| キャパシティ | 35人 |
|---|---|
| 席数形態 | 会食向けの座席あり |
| 駐車場 | なし |
詳細情報
| 禁煙・喫煙 |
完全禁煙 受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。 |
|---|---|
| こだわり | |
| ホームページ | http://harami.jp/ |
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