ヤキニクレイメンユッチャン

焼肉冷麺ユッチャン

050-5384-8819

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ハワイの人気店が大阪に進出! 『葛冷麺』と上質なお肉をオシャレな店内で堪能する

2020年12月にオープンした期待の新店【焼肉冷麺ユッチャン】。ハワイの人気店【ユッチャン コリアン レストラン】の大阪1号店となるお店です。お店のオリジナルである『葛冷麺』は、秘伝のレシピでつくられたコクのあるシャーベット状のスープと、黒い麺の“もちっつるっ”とした食感が楽しい名物料理。お肉にもこだわっており、現地まで足を運んで厳選した上質な和牛のほか、特製ソースで味付けた『LAカルビ』も自慢です。お肉に合わせてソムリエに選んでもらったワインや珍しい「ボクスントガ」など、アルコールも多彩に取り揃え。オシャレな店内にはカウンター席、個室、ボックス席が完備されており、シーンを問わず利用できます。

焼肉冷麺ユッチャン
これだけは食べてほしいベスト3

噛めば噛むほど“お肉の旨味”があふれ出す『タン塩』

ファーストドリンクと頼みたい人気の一皿。上質な「和牛肉」を厳選しており、程よい弾力とジューシーな味わいがたまりません。サッと焼いたらレモンにつけていただきます。

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噛めば噛むほど“お肉の旨味”があふれ出す『タン塩』

口の中でとろけていく食感のトリコになる『LAカルビ』

ハワイにある本店でも人気の一品。醤油をベースに野菜などでつくられた特製のBBQソースで味つけています。お肉の甘みが引き立っていながらジューシーな味わい。ガッツリ食べたい時にぴったりです。

口の中でとろけていく食感のトリコになる『LAカルビ』

“独特の食感”がクセになる、お店の名物『葛冷麺』

ハワイで人気のオリジナル冷麺。コク深いシャーベット状のスープ、そば粉と葛粉をブレンドした“もちっつるっ”とした食感の麺が絡み合います。酢・からしを混ぜて、好みの味にアレンジするのもオススメです。

“独特の食感”がクセになる、お店の名物『葛冷麺』

料理人 / 安川 秀一 氏 (ヤスカワ シュウイチ)

専門ジャンル:焼肉

焼肉一筋で修業。お肉をカットするプロフェッショナル

1985年、島根県生まれ。幼い頃より焼肉が好きだった。高校卒業後の進路を決める際、「“最高級の焼肉”でゲストをもてなしたい」と思ったことから飲食業界に進む。【コリアンレストランれんげ】や【吟味屋】などで経験を積み、おいしいお肉の見極め方からカット方法、盛り付け方を学ぶ。2020年12月に【焼肉冷麺ユッチャン】が北新地にオープンすることを知り、オープンと同時に同店の料理人に就任。

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安川 秀一 氏

写真

  • 照明がやさしく包み込んでくれる、“和モダン”な空間

    照明がやさしく包み込んでくれる、“和モダン”な空間

  • 現地の味わいを日本で再現。“ハワイ通”にオススメのお店

    現地の味わいを日本で再現。“ハワイ通”にオススメのお店

  • 周囲を気にすることなく、思うがままに自由に過ごせる

    周囲を気にすることなく、思うがままに自由に過ごせる

  • お肉に合わせてソムリエが選んだ、こだわりの美酒たち

    お肉に合わせてソムリエが選んだ、こだわりの美酒たち

  • “独特の食感”がクセになる、お店の名物『葛冷麺』

    “独特の食感”がクセになる、お店の名物『葛冷麺』

  • 口の中でとろけていく食感のトリコになる『LAカルビ』

    口の中でとろけていく食感のトリコになる『LAカルビ』

  • 噛めば噛むほど“お肉の旨味”があふれ出す『タン塩』

    噛めば噛むほど“お肉の旨味”があふれ出す『タン塩』

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焼肉冷麺ユッチャンの店舗情報

基本情報

店名 焼肉冷麺ユッチャン
TEL

050-5384-8819

06-4796-1000

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩3分
アクセス JR「北新地駅」から徒歩3分
住所 大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-9 COTS北新地ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・祝前】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
【平日・祝前】
ディナー 17:00~04:00 (L.O.03:00) 3/31までは21時閉店です。予めご了承ください。
【土・日・祝】
11:30~04:00 (L.O.03:00) 3/31までは21時閉店です。予めご了承ください。
定休日 不定休

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お支払い情報

平均予算
【ディナー】
8000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER
その他決済
交通系ICカード

(楽天Edy、nanaco、WAON、iD、QUICPay)

設備情報

キャパシティ 60人
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5384-8819 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市北区曽根崎新地1-3-9 COTS北新地ビル1F JR「北新地駅」から徒歩3分 ここから地図が確認できます。

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