シュンヤワシン

旬家 和しん

050-5263-4698

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

旬魚と旬菜と旨い酒。ひっそりたたずむ北新地の隠れ家で季節の和食に舌鼓

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西梅田駅から徒歩5分。ビルの合間にある白壁が美しい【旬家 和しん】。店内は木を基調にし、品格を重んじながらも居心地のよい雰囲気です。四季折々の旬味を大切にし、食材の旨味引き立つ料理でお客様をおもてなし。毎日市場に出向き厳選している季節の魚を、『お造り』や『炭焼』などで提供しています。播磨産の「おはたま」、特別栽培米「和しん米」など、吟味した食材を美しい盛付で楽しませてくれます。お席は広めのゆったりカウンターをはじめ、掘りごたつの個室席、人数に応じてパーテーションで仕切れるお席などバラエティも豊富。デートや接待はもちろん、宴会やご会食などにもおすすめです。人気のランチは予約できないのでお早めに。

旬家 和しん
これだけは食べてほしいベスト3

サクサクのビフカツをサラダと共に楽しむ『黒毛和牛のビフカツサラダ』

黒毛和牛のもも肉を、チーズの香り高いミラノ風のビフカツに。山盛りの野菜と共にサラダ感覚で楽しめます。

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サクサクのビフカツをサラダと共に楽しむ『黒毛和牛のビフカツサラダ』

もち豚スペアリブ(要確認)

宮崎の銘柄豚「日南もち豚」を、吟醸の酒粕でじっくり煮込みました。表面のカリッとした食感と、柔らかな食感が絶妙な逸品。

もち豚スペアリブ(要確認)

料理人自ら市場に出向いて厳選。確かな食材をおすすめで味わう『本日のおすすめ盛り合せ』

関西最大級「大阪木津卸売市場」で厳選仕入れしている鮮魚。泉州や和歌山の浜から持ち込んだ新鮮な旬魚を提供しています。

料理人自ら市場に出向いて厳選。確かな食材をおすすめで味わう『本日のおすすめ盛り合せ』

料理人 / 加賀谷 晋介 氏 (カガヤ シンスケ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理一筋に励み、季節感を大切にした日本料理を提供

1971年、京都府生まれ。幼少の頃から料理に興味を持ち、高校卒業後は大阪あべの辻調理師専門学校へ進学。懐石料理に魅せられ、和食の料理人を志す。1991年に【日本料理 重乃井】に入店し修業。2001年、料理長に就任する。2009年に【割烹 悦】へ。2011年には【北新地 おらんく家 西店】で料理長を務める。2015年6月より【旬家 和しん】に入店し、2018年3月より料理長に就任。

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加賀谷 晋介 氏

写真

  • 接待、会食にも最適なお部屋をご用意。お気軽に御問合わせを

    接待、会食にも最適なお部屋をご用意。お気軽に御問合わせを

  • 和モダンな設えの大人の隠れ家、ランチは女性客で賑わいます

    和モダンな設えの大人の隠れ家、ランチは女性客で賑わいます

  • 掘りごたつの個室あり。食通の方をお招きしても喜ばれる一軒

    掘りごたつの個室あり。食通の方をお招きしても喜ばれる一軒

  • お一人様でも気兼ねなく寛げる、ゆったりとしたカウンター席

    お一人様でも気兼ねなく寛げる、ゆったりとしたカウンター席

  • 店内は22名様まで利用可能、お席をつなげての宴会もできます

    店内は22名様まで利用可能、お席をつなげての宴会もできます

  • 2名様~20名様まで、人数に合わせて宴会を

    2名様~20名様まで、人数に合わせて宴会を

  • 五感をくすぐる料理で、季節の旬味を満喫できます

    五感をくすぐる料理で、季節の旬味を満喫できます

旬家 和しんの店舗情報

基本情報

店名 旬家 和しん
TEL

050-5263-4698

06-4799-0840

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

最寄駅 地下鉄四ツ橋線 西梅田駅 徒歩5分
JR東西線 北新地駅 徒歩10分
アクセス 地下鉄四ツ橋線「西梅田」駅から徒歩5分、桜橋千代田ビル1F。
住所 大阪府大阪市北区堂島2-1-27 桜橋千代田ビル1F 地図を見る
営業時間
【平日・土・祝前】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:30)
定休日 日・祝日
2024/1/1(月)~1/8(月)までお休みとなります。
平均予算
【ディナー】
6000円
お支払い情報
クレジットカード可
UFJ, VISA, JCB, ダイナース, DC, AMEX, NICOS, MASTER, セゾン

設備情報

キャパシティ 40人
駐車場 なし

詳細情報

こだわり

旬家 和しんに行った3人の投稿から算出しています。

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この情報は2024年7月20日現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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