シュンヤワシン

旬家 和しん

050-5263-4698

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

夏の飲み会におすすめ

舌の肥えた大人達を魅了し続ける人気店。旬の美味で夏を楽しむ。

質と鮮度にこだわって全国から仕入れた、その日一番美味しい旬の食材の良さを最大限引き立てた、至高の日本料理。「サントリー超達人の店」認定を受けた、のど越し最高な極上の一杯とご堪能下さい。

歓送迎会におすすめ

最大20名様まで収容可能。広々とした掘りごたつ席で開く新年会

旬の美味で新しい一年を迎え入れませんか? 質と鮮度にこだわり全国から仕入れたその日一番美味しい旬の食材を、至高の日本料理として楽しめます。舌の肥えた大人達を魅了し続ける人気店です。

国産食材にこだわっている

食材の美味しさにこだわり日本各地の美味しいものを使っています

もっちりした食感が美味しい宮崎の日南もち豚や、歯ごたえがたまらない伊勢の赤鶏、獲れたての地魚など、食材のひとつひとつにこだわりをもって料理を提供しています。特別栽培米「和しん米」の味は格別です。

食材にこだわっている

美味しい料理は仕入れが命。鮮度がよく美味しい食材を厳選

料理人自ら卸売市場に出向き、プロならではの厳しい目で仕入れています。魚は、泉州や和歌山の浜から持ち込む業者から、野菜は国産のみずみずしいものなど、鮮度と品質にこだわった食材を使っています。

ビールにこだわっている

超達人の店大阪1号店、喉ごしにこだわった極上の1杯をどうぞ

品質管理から注ぎ方まで厳しいチェックの下認定される「サントリー超達人の店」。【旬家 和しん】のビールは、味わいが違います。スタッフ全員が同じクオリティを提供できるよう日々訓練しています。

デートにおすすめ

香りも音も、目の前で焼く臨場感がデートの時間を盛上げます

和歌山県煙樹が浜の天然石を熱し、食材を焼いて味わう『石焼き』。遠赤外線効果でふっくらとした焼き上がりになり旨味を逃しません。目の前で焼く臨場感と非日常感が、楽しいデートのひとときを演出します。

接待・会食におすすめ

掘りごたつでくつろげる個室席は接待のお席にもおすすめです

格子からやさしく差し込む明かり。個室席はシンプルながらも、凛とした美しさを感じさせる佇まいになっています。掘りごたつなのでご年配の方も安心。居心地良く食事の時間を楽しめます。

演出・サービスに特徴がある

五感をくすぐる料理で、季節の旬味を満喫できます

その日仕入れた食材の旨味をあますことなく満喫できる料理の数々。会席コースは3600円から季節の味が楽しめます。ひとつの食材でも調理法によってさまざまな料理になり、常連さんを飽きさせることなく魅了します。

個室がある

掘りごたつの個室あり。食通の方をお招きしても喜ばれる一軒

個室、座敷、カウンターと席形態が豊富で、ご利用シーンを選びません。カジュアルすぎない、けれども肩肘張らず楽しめる温かみを感じる雰囲気で、大切な方をお招きしての接待、会食にも最適です。

1人でも入りやすい

お一人様でも気兼ねなく寛げる、ゆったりとしたカウンター席

カウンター席は、料理人との会話も楽しみの一つ。食材や料理へのこだわりに耳を傾けながら、丁寧で繊細な逸品の数々をじっくりと楽しむ上質なひとときを。西梅田駅から5分という好アクセスも嬉しいポイントです。

料理・お店の雰囲気

和モダンな設えの大人の隠れ家、ランチは女性客で賑わいます

 

ビフカツの食感&フレッシュな野菜が絶妙な味わいの人気メニュー

 

焼きで味わう「ガシラ」、いい食材はシンプルに楽しみたい

 

一枚板のカウンター席はゆったりサイズで居心地よく過せます

 

店内は22名様まで利用可能、お席をつなげての宴会もできます

 

きびきびと動く料理人の姿や臨場感を楽しみながらのひとときを

 

このお店からのお知らせ

2019.10.15

毎週土曜日限定の【プレミアム飲み放題プラン】が新たに登場!

ヒトサラ限定クーポンのご利用でお得な飲み放題プラン。
また、8名様以上の団体様はクーポン併用で更にお得になるプランをご用意いたしました。
ぜひ、この機会にお越しくださいませ。

2019.10.15

スタッフ募集中

ホールスタッフ随時募集しています。詳細は店舗までお問い合わせください。

私がつくっています

加賀谷 晋介 氏

料理人
加賀谷 晋介 氏(カガヤ シンスケ)

専門ジャンル: 日本料理・懐石・割烹

日本料理一筋に励み、季節感を大切にした日本料理を提供

1971年、京都府生まれ。幼少の頃から料理に興味を持ち、高校卒業後は大阪あべの辻調理師専門学校へ進学。懐石料理に魅せられ、和食の料理人を志す。1991年に【日本料理 重乃井】に入店し修業。2001年、料理長に就任する。2009年に【割烹 悦】へ。2011年には【北新地 おらんく家 西店】で料理長を務める。2015年6月より【旬家 和しん】に入店し、2018年3月より料理長に就任。

もっと見る

営業時間・定休日

営業時間

【平日・土】
ディナー 17:00~23:00 (L.O.22:00)ドリンクのラストオーダーは22時30分となります。
【平日】
ランチ 11:00~14:00 (L.O.13:30)【ランチタイムご予約は承っておりませんので、直接お店へお越しくださいませ。】

定休日

日・祝日

お店に行った1人が
こんなシーンで利用しています

デート50%

食事会50%

このお店のクチコミを見る

梅田・北新地のアクセスランキング

もっと見る

梅田・北新地でランチの出来るお店アクセスランキング

もっと見る

梅田・北新地で夏の飲み会におすすめのお店

もっと見る

ページトップ


Back to Top