梅田・北新地の日本料理・懐石・会席がおすすめのお店

西梅田駅より徒歩1分にある【北瑞苑】は、明治初年度から続く老舗旅館直営の懐石料理店です。エレベーターを降りると、ほのかなお香が香り、純和風の日本庭園や石畳の通路など、ビルの中とは思えない空間が広がっています。席は掘りごたつ式個室・テーブル席・大広間・お茶室と4種類。接待やお顔合わせ、お祝いの席から、ご友人とのランチまで、幅広いシーンで利用できます。お料理は、技術が集約され彩りも鮮やかな『焼八寸』や、丁寧に出汁を取られて具材にも工夫を凝らした『椀物』など。いずれも細部まで丹精込めて仕上げられた、高級感のある味わいです。伝統を受け継ぐ中にも新しさのある本格懐石が、食べる人の心をとらえて離しません。

日常を忘れてゆったりと過ごしたい時におすすめなのが、北新地にある和食店【薬師堂　阿呍】。洗練されたモダンな空間で、友人の家を訪れた時のようにくつろいだ雰囲気の中、贅を尽くした料理と、日本酒やワインを堪能できます。メニューは、明石産の鮮魚や佐賀牛、鹿児島牛といった銘柄牛がメインのコースのみで、完全予約制。リピーターの「この前食べたあれが、また食べたい」というリクエストにも気さくに応えてくれる、素敵な和食店です。北新地駅から徒歩5分の街中にありながら、そんな喧騒を感じさせない隠れ家的な佇まいも魅力。個室も完備されており、接待や記念日のデートなど、特別な日のディナーに最適です。

福井県にある「はれや旅館」の別邸として北新地にオープンした【はれや　別邸】は、北新地駅徒歩30秒ほど、福井の新鮮な海の幸を中心とした郷土料理と地酒が美味しいお店です。生け簀から取り出して捌きたてを提供する『蟹刺し』は、身に透明感があり濃厚な甘みとぷりぷりの食感がたまらない絶品。手に入りにくい福井の地酒『石田屋』『仁左衛門』をラインアップ、料理に合う銘酒を多数そろえています。都会の夜景が広がるプレミアムな完全個室は、接待、会食、デートなどに最適。16名まで収容可能な個室もあり宴会にも重宝します。北陸の味を堪能できるコースやアラカルトが充実しており、とっておきの記念日などに利用したい一軒。

大阪の華やかさと、京都の繊細な技術を併せ持った上方料理が【北新地 はな柳】の真骨頂。日本料理の伝統や格式を守りながらも、料理人の自由な発想で展開を続けていく新感覚の一皿一皿が五感を刺激します。1日4組限定の店づくりは、ゲスト一人一人に料理人の目が行き届く事を重要視するため。季節感を感じるコース料理には旬の高級食材がふんだんに使われています。「ワクワク感」「ライブ感」を表現した演出に日本料理の魅力を再発見します。三田牛の柔らかな食感と濃い旨みがしっかりと堪能できる『小鍋　和牛A5ランクすき焼き』はメディアでも紹介された話題の一品。コクのある割下とつやつやの土鍋ご飯も店のこだわりです。

選び抜いた素材に丁寧な仕込みを施し、旨みを最大限に引き出す江戸前鮨。その醍醐味を存分に満喫できるのが、大阪・北新地に店を構える【鮨亮】です。店主の松本氏は、予約の取れない名店として人気を博した【鮨　さえ喜】出身。妥協のない仕事ぶりに、真摯な職人気質が垣間見えます。絶妙の加減で〆た艶やかな『小肌』、ふっくら柔らかく仕上げた『穴子』のほか、2種類のウニを使った『雲丹巻』も絶品。赤酢を効かせたシャリは一粒一粒がしっかりと際立ち、ネタと抜群の一体感を奏でます。カウンター8席だけの店内は、木目と黒をベースとした大人の空間。高級店でありながら敷居の高さを感じさせず、気さくな店主の人柄にも心和みます。

素材を見極め、一番おいしい状態で提供してくれる【心屋】。『厳選お造盛り』や『淡路牛　ハネシタステーキ』をはじめ、淡路島から直送される旬の魚介や淡路牛、新鮮な野菜を使用した逸品料理の数々を堪能できます。日本酒は和食との相性を重視して厳選された銘酒が常に20種類以上ラインナップ。店内は穏やかな時間が過ごせる趣ある和モダンな空間です。肘掛け付きのカウンター席は、気の置けない友人やデートなどに最適。宴会や接待にはゆったりとした片側ソファー席の半個室がおすすめです。プライベート感があり、大切な商談もスムーズに進むことでしょう。自慢の料理をたっぷり堪能できるコース料理も充実。20名以上で貸切宴会もできます。

北新地に「和食」と「和牛」を新しい形で提供する【肉割烹　松阪牛　きし庵　～KISHIAN～】を、人気焼肉店を経営する「きっしゃんグループ」が、2018年、新規オープンさせました。お洒落な空間で味わう極上の料理は、3種のステーキ会席と、しゃぶしゃぶ、すき焼きのコースが用意されています。中でも、とろける様な肉の旨味を堪能できる『A5ランク松坂牛シャトーブリアン』をメインに、料理長が腕を振るう和食を堪能できるプレミアムコースが極上の美味しさ。厳選された肉料理と、和のハーモニーに、思わず笑みがこぼれます。上品な雰囲気の個室で味わう至極の味わいで、日頃の疲れも癒される幸せなひとときを、過ごしてみてはいかがでしょう。

北新地駅から徒歩すぐの場所にある、絶品の魚料理を提供するお店。こだわりは、さまざまな漁港でその日の朝に揚がったばかりの鮮度抜群な魚介類。この道40年以上というベテラン板前が腕を振るい、お造りはもちろん天ぷらや煮魚・焼き魚、一品料理と、魚料理の魅力をとことん満喫できます。特に名物の『鯛めし』は炊きたてのご飯と鯛の身がふっくらした絶妙の味わい。魚料理に合う日本酒や焼酎も多数取り揃え、至福の時間をゆっくり過ごせます。店内は黒を基調とした落ち着いたインテリア。少人数用のテーブル席から掘りごたつ席などを完備し、宴会は最大30人までOK。用途に応じて使い分けられ、北新地での飲み会に大いに活躍しそうなお店です。

駅から徒歩3分と便利な場所ながら、名前の通り大通りから一歩入ったところにある隠れ家的なお店【銀平　はなれ】。素材にこだわった和食を堪能することができます。特にお勧めは、鯛の旨みが凝縮された『名物鯛めし』。昆布出汁をベースにしたオリジナルの出汁で、じっくり炊き上げた逸品です。仕入れ状況によって、お頭や切り身、まるごと入ることも。お昼は、良心的な価格で味わえる定食やミニコース。夜は、月ごとに変わる3種類のコースが楽しめます。個室は全室が掘りごたつになっていて、お履き物から解放され、長時間ゆっくりくつろぐことができます。大事なお客様を招いての接待や、顔合わせや結納などのお祝いごとに理想的です。

店内の個室には竹刀のモニュメント。剣道六段の【すし　たな町】店主は「人のつながりができるのが剣道の一番の魅力」と語ります。メニューはなく、金額の異なる2つのコースから選ぶだけ。あとは全てを店主にお任せあれ。毎日、その日一番新鮮で美味しいネタが提供されます。その日入荷した鮮魚を、自分の目や信頼する魚店の目で厳選し、市場直送で仕入れているので、まさに新鮮そのもの。シャリの米にもこだわり、ネタとのハーモニーも店の人気のひとつとなっています。大切なゲストを招いての至福のひとときには、個室もおすすめ。アクセスも北新地駅から徒歩3分と良く、さまざまなシーンで利用できます。

繊細かつ旬の和食を季節の日本酒とともに堪能できる【炭割烹　誉】。「堅苦しく感じがちな割烹を気楽に楽しんでほしい」という店の思いが反映された、温かみのある店です。料理はコースのみ3種類。旬食材を香ばしく焼き上げた『炭焼き盛り合わせ』や、その日に仕入れた新鮮な魚介をわらで燻した『魚のスモーク』といった季節感溢れる料理が並びます。日本酒もその時期に合ったものが厳選されており、料理にそっと寄り添い、その美味しさを引き立ててくれる銘酒揃いです。店内にはカウンター席のほか、奥には個室もあり、接待や記念日の会食に最適。忘年会や同窓会など、貸切の相談も可能です。

大阪・北新地にお店を構えて35年。神田川で修業した店主が腕を振う極上の逸品が楽しめる『割烹　味菜』では、素材本来の味にこだわり、四季折々の旬の味覚楽しめます。大阪の食材をはじめ日本各地から取り寄せた、産地直送の「北海道産キンキ・白子・ケイジ」「気仙沼産フカヒレ」「松阪牛」「五島のアカウニ・ウチワエビ」など、厳選食材を使った魚庭（なにわ）料理、菜庭（菜庭）を追求。本来の味を活かした料理の数々にお腹も心も満たされます。木の温もりが感じられる店内は、お一人様からデートや接待、各種宴会まで幅広く対応。街の喧騒から離れたくつろぎの空間で、旬の味覚を。お取り寄せ物も味わうことができます。

毎日熊本から直送の新鮮な桜肉を堪能できる【桜肉料理　馬春楼　北新地総本店】。入れ替わりの激しい北新地にありながら、20年近くにわたって愛され続ける桜肉料理専門店です。「桜肉料理を通して日本の明日に活力を！」というコンセプトのもと、桜肉割烹とも称される専門店ならではの多彩なメニューが訪れる者を魅了してやみません。特に鮮度が命の『馬刺し』、『桜ハリハリ鍋』、阿蘇の溶岩プレートを使った焼肉スタイルの『桜焼肉・阿蘇溶岩焼き』が看板メニュー。落ち着いた和の空間には、さまざまなタイプの個室が用意されています。ゆったりと焼酎や日本酒を飲みながら料理を味わえ、接待などのおもてなしに最適です。

西梅田駅から徒歩5分。ビルの合間にある白壁が美しい【旬家　和しん】。店内は木を基調にし、品格を重んじながらも居心地のよい雰囲気です。四季折々の旬味を大切にし、食材の旨味引き立つ料理でお客様をおもてなし。毎日市場に出向き厳選している季節の魚を、『お造り』や『炭焼』などで提供しています。播磨産の「おはたま」、特別栽培米「和しん米」など、吟味した食材を美しい盛付で楽しませてくれます。お席は広めのゆったりカウンターをはじめ、掘りごたつの個室席、人数に応じてパーテーションで仕切れるお席などバラエティも豊富。デートや接待はもちろん、宴会やご会食などにもおすすめです。人気のランチは予約できないのでお早めに。

「ザ・リッツ・カールトン大阪」内にある【花筐】。寿司エリアの日本庭園を見渡せる7メートルの檜のカウンターなど、「百花繚乱」をテーマとし、日本固有の伝統的な美に囲まれた心地良い空間が広がります。店内では、和歌山の備長炭を使って焼き上げる炭火焼、関西を中心に全国から厳選された旬のネタを味わえる寿司、シェフ特製の天つゆや厳選塩など、味わい豊富な天ぷら、伊賀牛などのブランド牛を堪能できる鉄板焼、旬の食材を使用し細部まで料理人のこだわりが詰まった会席といった5つの料理を楽しめます。豊富に揃ったお酒からそれぞれの料理に最適なものを提案してくるので、安心して料理とお酒を堪能できる、ワンランク上の料理店です。

北新地の繁華街、ビル3階にある【鮨ほしやま】。隠れ家のように佇む、常連の方も多い魅力的な鮨店です。おすすめはクラシックで定番な「握り」。シャリからこだわり酒粕を原料とした赤酢を、古米をブレンドしたシャリと合わせています。ネタとなる素材にも仕入れからこだわり、丁寧な仕事を施すことでより旨味が引き出されています。すべてにバランスの良い握りは得も言われぬ美味しさ。一度食べたらやみつきになること間違いなしです。メニューはコースのみで、江戸前スタイルの鮨に明石の蛸や甘鯛なども加え、バラエティに富んだ内容。カウンターのみのお店ですが、女性一人でも訪れやすい雰囲気です。是非足を運んでみてはいかがでしょうか。

メニューのないお寿司屋さんと聞くと、敷居が高いイメージがありますが、ここ【寿し処　黒杉】は、気さくなスタッフが出迎えてくれて、構える必要のない、寛げる雰囲気のお店です。食材は国産で、かつ安心・安全な旬の新鮮なものばかり。毎日の仕入れでネタは変わりますが、こだわりのヒノヒカリをシャリに使った『握り』は、あえて硬めに炊き、噛むほどにお米の甘さが味わえる逸品。ネタも、熟成させたり手を加えたりと、素材の味を活かしたものが揃います。日本酒やワインにも力を入れ、ソムリエも在籍する充実ぶり。ランチタイムにはレディースランチも用意されています。女性はもちろん、接待などでもぜひ利用したい上質なお店です。

大阪市北区堂島に佇む【日本料理　湯木新店】。かの名料亭【吉兆】の創業者・湯木貞一を祖父に持つ店主が営み、四季を感じる奥深い日本料理でもてなします。目で見て香りを愉しんで…五感で季節を味わう、上質なひと時は格別。昼は「松花堂弁当」を発明した【吉兆】の流れをくむ『松花堂御膳』を堪能できます。長寿祝い、両家顔合わせや結納など、特別な日の家族の会食や、大切な方との記念日には個室が最適。椅子席と掘りごたつ席があるので、シーンに応じ指定できます。ビジネスシーンでも頼りになる、洗練された饗応もしっかり。最大26名で利用できる宴会座敷も設えており、あらゆる場面で会席料理と美酒と共に、くつろぎの宴会が叶います。

ソムリエの資格を持つ女将の選ぶワインと、和テイストのお料理メニューが評判の店です。契約農家から届く新鮮野菜と旬のキノコ類、肉や魚介類も産地を厳選した体にやさしい食材ばかりを使用しているので、おいしさは保証付き。小ぢんまりした店ながら、100種類以上のお酒を揃えているのも魅力です。女将の藤原さんは、ソムリエの資格を持っており、おいしい料理に合わせたベストのワインや日本酒を選んでくれます。落ち着いた感じの店内は、隠れ家的ムードを漂わせていて、接待やデートなどにもおすすめです。予算に合わせて【藤羽】の味を盛り込んだ『おまかせコース』も、ご要望に応じてくれます。

吉兆初代・祖父 湯木貞一の代から続く「心に残るお料理と豊かな時間を心ゆくまでご堪能頂くこと」「心をつくして一品一品を最高の状態でお客様にご提供すること」この想いを継承すべく【北新地 湯木】は誕生しました。 季節のお料理を五感で楽しんで頂く。お客様のその一瞬に、心を尽くしておもてなしさせていただきます。 夜は本格懐石料理をコースにて10000円～、お昼は祖父 湯木貞一の考案した『味の宝石箱 松花堂弁当』をご用意しております。

梅田スカイビルの庭園を眺めながら食事を楽しめる【新和食　みやけ】。熟練の料理人が作り上げる、深みと旨みをしっかり感じる和食を堪能できます。“真の新しい和食”を追求し、食材へのこだわりもひとしお。保存料・着色料を極力使わない、四季折々の旬の味覚をいただけます。お造り・焚き物・煮物・焼き物など、様々な和食の技法を取り入れた『松花堂弁当』が大好評。ふたを開けた瞬間に、思わず笑顔になれる彩り豊かな出来立ての料理は、食べる前から期待が高まります。海外の友人をもてなす人の姿や、観光で訪れる方も多くみられ、いつも賑わっています。昼の明るい陽射しも、夜のライトアップされた庭園の眺めも魅力的なロケーションです。

多くの方の満足を第一に考え「どのような要望にも応じるよう努める」と語る大将が、笑顔と細やかな配慮でもてなす【寿し　門司】。好みを尋ねながら絶妙なタイミングで次の料理を出してくれるので、気持ちよく食すことができます。季節の旬を取り入れながら吟味された鮮魚でつくられる寿しは、どれも秀逸な品々。また、寿し屋でありながら創作料理や肉料理も扱っていて、多彩な味わいを堪能できるのは嬉しいところです。一見さんや一人客も大歓迎とのこと。気軽に訪れてみてはいかがでょう。なお、店はカウンター席のある「門司」と、離れとなる座敷の個室の「離宮」からなり、人数やシーンに合わせてのご利用もできます。

北新地の上通り、西の入口付近にある割烹・小料理屋の【旬鮮彩庵　竹膳】。店内は、竹をあしらった和の佇まいに、現代風の洗練された装飾を融合した和モダンな雰囲気です。店一押しのメニューは、旬の時期にしか食せない天然の鮮魚を使用した『旬魚のお造り盛り合わせ』や『おすすめ焼き魚』。1年を通して楽しめる『すっぽん料理』も人気です。本格的な味ときめ細やかなおもてなしは、訪れた人の心を虜にしてしまいます。料理を盛り付ける器は丹波立杭焼、料理に合う日本酒は女将が蔵元を訪れ吟味した品を30種類以上取り揃えるなど、細部にまでこだわりを随所に感じる店。カウンターや個室、座敷もあり、節目の慶事、接待や宴会に最適です。

香り高くあっさり味にコクのある天婦羅や天茶。道を究めた練達の技がお値打ちの価格で味わえる。名の通った料亭や割烹の料理長を数々つとめあげた腕は言うまでもなく、素材の質も納得の一品。鍋や煮物の後の締めに天茶は最高！絶品ですので一度おためし下さい。スタッフ一同みなさまのお越しを心よりおまちしております。