サクラニクリョウリバシュンロウキタシンチソウホンテン

桜肉料理 馬春楼 北新地総本店

050-5263-6568

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新鮮な桜肉をバリエーション豊富な料理で堪能できる、関西で有数の桜肉料理専門店

毎日熊本から直送の新鮮な桜肉を堪能できる【桜肉料理 馬春楼 北新地総本店】。入れ替わりの激しい北新地にありながら、20年近くにわたって愛され続ける桜肉料理専門店です。「桜肉料理を通して日本の明日に活力を!」というコンセプトのもと、桜肉割烹とも称される専門店ならではの多彩なメニューが訪れる者を魅了してやみません。特に鮮度が命の『馬刺し』、『桜ハリハリ鍋』、阿蘇の溶岩プレートを使った焼肉スタイルの『桜焼肉・阿蘇溶岩焼き』が看板メニュー。落ち着いた和の空間には、さまざまなタイプの個室が用意されています。ゆったりと焼酎や日本酒を飲みながら料理を味わえ、接待などのおもてなしに最適です。

桜肉料理 馬春楼 北新地総本店
これだけは食べてほしいベスト3

特選盛合せ 松  

熊本から毎日直送される、新鮮な馬肉を使った刺身。『松』では、極上トロ、赤身、ハラミ、上バラ、フタエゴ、コーネといろいろな部位を味わえます。とろけるような舌触り、食感がたまらない逸品です。
※写真は3人前

メニューを見る

特選盛合せ 松  

新鮮な桜肉を寿司で味わえる、贅沢さが魅力『寿司盛合せ 四種』

トロ、上バラ、赤身、桜ユッケ軍艦の4種盛合せ。すし飯にバルサミコ酢、わさびではなく肉に合うレホール(西洋わさび)が使われており、魚の寿司とは一味違った美味しさを堪能できます。

新鮮な桜肉を寿司で味わえる、贅沢さが魅力『寿司盛合せ 四種』

じっくりと煮込まれたトロトロのホホ肉が絶品『桜ホホ肉赤ワイン煮込み』

希少部位のホホ肉を使用。馬のホホは良く動かす部位なので、筋肉が発達していて、しっかりとした旨味があります。赤ワインで長時間煮込んであり、トロトロの食感。口の中に肉の旨味が広がります。

じっくりと煮込まれたトロトロのホホ肉が絶品『桜ホホ肉赤ワイン煮込み』

料理人 / 下田 英司 氏 (シモダ エイジ)

専門ジャンル:和食全般

和食一筋に研鑽し、馬肉料理専門店の料理長として活躍

1969年、大阪府生まれ。 有馬温泉の有名旅館【向陽閣】で10年修業し、料理人としての基礎を築く。その後、【南地 丸三楼】を経て、奈良、三宮などの割烹料理店、創作料理店、居酒屋で腕を磨き、料理長も経験。2014年【桜肉料理 馬春楼 北新地総本店】に入店。2017年11月、料理長に就任し、専門店ならではのバリエーション豊富な馬肉料理の提供に努めている。

プロフィールを見る

下田 英司 氏

写真

  • 入れ替わりの激しい北新地で、暖簾を掲げ続けて約20年

    入れ替わりの激しい北新地で、暖簾を掲げ続けて約20年

  • おもてなしの席に相応しい、落ち着いた和の空間

    おもてなしの席に相応しい、落ち着いた和の空間

  • 用途に合わせて使える、さまざまな個室を完備

    用途に合わせて使える、さまざまな個室を完備

  • カウンター席があるので、お一人様もOK

    カウンター席があるので、お一人様もOK

  • ゆったりと座れるテーブル個室も完備

    ゆったりと座れるテーブル個室も完備

  • 特選盛合せ 松  

    特選盛合せ 松  

  • 新鮮な桜肉を寿司で味わえる、贅沢さが魅力『寿司盛合せ 四種』

    新鮮な桜肉を寿司で味わえる、贅沢さが魅力『寿司盛合せ 四種』

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桜肉料理 馬春楼 北新地総本店の店舗情報

基本情報

店名 桜肉料理 馬春楼 北新地総本店
TEL

050-5263-6568

06-6341-8341

※コロナウイルスの影響により、営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご来店時は事前に店舗にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩3分
JR各線 大阪駅 徒歩6分
アクセス 北新地本通り、かに道楽と都島タクシーを背にして南へ進み、一つ目の角を右へ曲がるとすぐです。
住所 大阪府大阪市北区堂島1-3-34 地図を見る
営業時間
17:00~23:00
定休日 無休
※年末年始はお休みをいただきます

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お支払い情報

平均予算
【通常】
10000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

禁煙・喫煙 分煙

※2020年4月1日より受動喫煙対策に関する法律が施行されました。正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://basyunrou-kitashinchisouhonten.gorp.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6568 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市北区堂島1-3-34 北新地本通り、かに道楽と都島タクシーを背にして南へ進み、一つ目の角を右へ曲がるとすぐです。 ここから地図が確認できます。

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