サクラニクリョウリバシュンロウキタシンチソウホンテン

桜肉料理 馬春楼 北新地総本店

050-5263-6568

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新鮮な桜肉をバリエーション豊富な料理で堪能できる、関西で有数の桜肉料理専門店

毎日熊本から直送の新鮮な桜肉を堪能できる【桜肉料理 馬春楼 北新地総本店】。入れ替わりの激しい北新地にありながら、20年近くにわたって愛され続ける桜肉料理専門店です。「桜肉料理を通して日本の明日に活力を!」というコンセプトのもと、桜肉割烹とも称される専門店ならではの多彩なメニューが訪れる者を魅了してやみません。特に鮮度が命の『馬刺し』、『桜ハリハリ鍋』、阿蘇の溶岩プレートを使った焼肉スタイルの『桜焼肉・阿蘇溶岩焼き』が看板メニュー。落ち着いた和の空間には、さまざまなタイプの個室が用意されています。ゆったりと焼酎や日本酒を飲みながら料理を味わえ、接待などのおもてなしに最適です。

桜肉料理 馬春楼 北新地総本店
これだけは食べてほしいベスト3

新鮮な桜肉を寿司で味わえる、贅沢さが魅力『寿司盛合せ 四種』

トロ、上バラ、赤身、桜ユッケ軍艦の4種盛合せ。すし飯にバルサミコ酢、わさびではなく肉に合うレホール(西洋わさび)が使われており、魚の寿司とは一味違った美味しさを堪能できます。

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新鮮な桜肉を寿司で味わえる、贅沢さが魅力『寿司盛合せ 四種』

特選盛合せ 松  

熊本から毎日直送される、新鮮な馬肉を使った刺身。『松』では、極上トロ、赤身、ハラミ、上バラ、フタエゴ、コーネといろいろな部位を味わえます。とろけるような舌触り、食感がたまらない逸品です。
※写真は3人前

特選盛合せ 松  

じっくりと煮込まれたトロトロのホホ肉が絶品『桜ホホ肉赤ワイン煮込み』

希少部位のホホ肉を使用。馬のホホは良く動かす部位なので、筋肉が発達していて、しっかりとした旨味があります。赤ワインで長時間煮込んであり、トロトロの食感。口の中に肉の旨味が広がります。

じっくりと煮込まれたトロトロのホホ肉が絶品『桜ホホ肉赤ワイン煮込み』

料理人 / 下田 英司 氏 (シモダ エイジ)

専門ジャンル:和食全般

和食一筋に研鑽し、馬肉料理専門店の料理長として活躍

1969年、大阪府生まれ。 有馬温泉の有名旅館【向陽閣】で10年修業し、料理人としての基礎を築く。その後、【南地 丸三楼】を経て、奈良、三宮などの割烹料理店、創作料理店、居酒屋で腕を磨き、料理長も経験。2014年【桜肉料理 馬春楼 北新地総本店】に入店。2017年11月、料理長に就任し、専門店ならではのバリエーション豊富な馬肉料理の提供に努めている。

プロフィールを見る

下田 英司 氏

写真

  • 入れ替わりの激しい北新地で、暖簾を掲げ続けて約20年

    入れ替わりの激しい北新地で、暖簾を掲げ続けて約20年

  • おもてなしの席に相応しい、落ち着いた和の空間

    おもてなしの席に相応しい、落ち着いた和の空間

  • 用途に合わせて使える、さまざまな個室を完備

    用途に合わせて使える、さまざまな個室を完備

  • カウンター席があるので、お一人様もOK

    カウンター席があるので、お一人様もOK

  • ゆったりと座れるテーブル個室も完備

    ゆったりと座れるテーブル個室も完備

  • 特選盛合せ 松  

    特選盛合せ 松  

  • 新鮮な桜肉を寿司で味わえる、贅沢さが魅力『寿司盛合せ 四種』

    新鮮な桜肉を寿司で味わえる、贅沢さが魅力『寿司盛合せ 四種』

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桜肉料理 馬春楼 北新地総本店の店舗情報

基本情報

店名 桜肉料理 馬春楼 北新地総本店
TEL

050-5263-6568

06-6341-8341

営業時間・定休日が記載と異なる場合がございますので、ご予約・ご来店時は事前にご確認をお願いします。

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最寄駅 JR東西線 北新地駅 徒歩3分
JR各線 大阪駅 徒歩6分
アクセス 北新地本通り、かに道楽と都島タクシーを背にして南へ進み、一つ目の角を右へ曲がるとすぐです。
住所 大阪府大阪市北区堂島1-3-34 地図を見る
営業時間
12:00~20:00 (L.O.19:30)
定休日 無休
※年末年始はお休みをいただきます

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感染症対策 ・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
・従業員にマスクの着用を義務付けています
・従業員にの検温を義務付けています 
・店内の清掃、消毒を徹底しています
・調理器具や食器の消毒を徹底しています
・定期的な換気を実施しています
・咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
・感染拡大防止のため、少人数でのお店や個室の貸切に対応しています
・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
・CO2センサーの設置
・各フロアに除菌用のスプレーを設置しております。
・全席少人数の個室・半個室対応・カウンター席の間隔を空ける処置をさせていただきます。

お支払い情報

平均予算
【通常】
10000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER, 銀聯

設備情報

席数形態 完全個室あり
駐車場 なし

詳細情報

テイクアウト・
デリバリー
【テイクアウトあり】
受付方法: 来店
禁煙・喫煙 分煙

受動喫煙対策に関する法律が施行されておりますので、正しい情報はお店にお問い合わせください。

こだわり
ホームページ https://basyunrou-kitashinchisouhonten.gorp.jp/

よくある質問

  • Q.予約はできますか?

    A.電話予約は 050-5263-6568 から、web予約はこちらから承っています。

  • Q.場所はどこですか?

    A.大阪府大阪市北区堂島1-3-34 北新地本通り、かに道楽と都島タクシーを背にして南へ進み、一つ目の角を右へ曲がるとすぐです。 ここから地図が確認できます。

  • Q.衛生対策についてお店の取り組みを教えて下さい。

    A.・店舗入り口や店内に消毒液を設置しています
    ・従業員の手洗い、うがいを徹底しています
    ・従業員にマスクの着用を義務付けています
    ・従業員にの検温を義務付けています 
    ・店内の清掃、消毒を徹底しています
    ・調理器具や食器の消毒を徹底しています
    ・定期的な換気を実施しています
    ・咳エチケットに関する情報を店内に掲示しています
    ・感染拡大防止のため、少人数でのお店や個室の貸切に対応しています
    ・新型コロナウイルスへのお店の取り組み状況を店内に掲示しています
    ・CO2センサーの設置
    ・各フロアに除菌用のスプレーを設置しております。
    ・全席少人数の個室・半個室対応・カウンター席の間隔を空ける処置をさせていただきます。

このお店からのお知らせ

2021-10-01

営業時間変更のお知らせ

大阪府の要請により10月1日(金)より10月31日(日)の期間は
21時までの営業とさせていただきます。
酒類の提供は、4名様まで、20時30分までとさせていただきます。
皆様のご来店心よりお待ち申し上げます。

2021-10-01

馬プラセンタ(化粧品)を店頭で販売しております♪

豚や羊よりも多くのアミノ酸が含まれている希少価値が高い馬のプラセンタが配合された化粧品を店頭で販売しております!

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この情報は2021年10月現在の情報です。掲載情報が異なっている場合はこちらのフォームからご連絡下さい。

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