リュミエール

リュミエール

050-5263-6256

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

7200円コース

7200円

メインディッシュが選べる豪華ディナーコース

メインディッシュが選べる豪華ディナーコース

※写真はイメージです。

コース内容

<春の菜園>
大蛤と帆立貝 アミノ酸のジュレとホワイトアスパラガス
うすい豆の大地に芽生えた新鮮な春野菜

<極み>
フォアグラとプレミアムインカ
凝縮した露しいたけの旨みと薫りを一緒に閉じ込めて

<磯の香り>
鮮魚と丸ごとロティした新玉葱を熱々に
貝と家禽から抽出した旨味スープを注いで

<閉じ込めた旨み>
お好きなメイン料理をお選びください

<小さな野菜のデザート>
小松菜 セロリ 牛蒡 大根

<愉快な一時>
お好きなデザートをメニューからお選びください

特製パン、一口のお楽しみ、食後のお飲み物

こだわりポイント

デザート付き ヘルシー
個室あり 貸切可
カード利用可

備考

※メインは以下よりお選びください。
○ブランドポーク(薩摩豚)
○ニュージーランド産仔羊背肉
○フランス産 リー・ド・ヴォー
○国産牛フィレ肉(+1500円)
○フランス産ピジョン(+1500円)

※コースの内容は季節毎に変更となります。
※表示価格は税別価格です。
※別途サービス料を10%頂戴しております。

私がつくっています

唐渡 泰 氏

料理人
唐渡 泰 氏(カラト ヤスシ)

専門ジャンル: フランス料理

小学生の頃からの夢を実現。日々進化しながら邁進

1963年、鳥取県生まれ。辻学園調理製菓専門学校卒業。小学生の頃から「自分のお店をしたい」という夢に向かい、大阪・心斎橋の洋食店へ。そこで出会った先輩から刺激を受け、フランス料理の道を選ぶ。幻の名店【ジャン・ムーラン】、ミシュラン三ツ星【ラ・コート・ドール】にて修業した。その後、33歳で神戸ベイシェラトン&タワーズの料理長に就任、様々な経験を積んだ。2006年12月、【リュミエール】を開店。現在に至る。

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営業時間・定休日

営業時間

【火~日・祝】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:00)
【水・木・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)

定休日

月曜日 ※但し、祝日の場合には営業、翌火曜日にお休みをいただきます。

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