リュミエール

リュミエール

050-5263-6256

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

ご馳走と健康を両立させた「野菜の美食」。幅広い年代に人気のヘルシーフレンチ

大阪ミナミの中心地・心斎橋で都会の喧騒を忘れてゆったりと極上な時間を過ごせるフレンチレストラン【リュミエール】。料理のテーマは、ご馳走と健康を両立させた「野菜の美食」。小松菜やセロリといった野菜を使用したデザートなど、バター・クリーム・小麦粉、また塩・胡椒以外の調味料もほとんど使わずに、素材の旨みを引き出した料理の数々を愉しむことができます。洗練されたダイングでは記念日デートや女子会、個室では赤ちゃんの利用も可能なので家族のイベントにもぴったり。また、糖質を制限したコースメニューもあり、幅広いお客様を対象に「おいしさ」を提供しているレストランです。

リュミエール
これだけは食べてほしいベスト3

<野菜のデザート> 小松菜 セロリ 牛蒡 大根 畑の野菜でデザートを作りました…シェフKarato

甘味を加えていない小松菜のピューレ、セロリのブランマンジェ、牛蒡のキャラメル。野菜自体の甘みも感じられ、なめらかでヘルシー、軽やかなデザートです。

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<野菜のデザート> 小松菜 セロリ 牛蒡 大根 畑の野菜でデザートを作りました…シェフKarato

<蕪器> 蕪器に閉じ込めた蟹身入り甲殻類エッセンス 2色の蕪ピューレとご一緒に

濃厚でとろけるような蕪の旨みを味わう逸品です。白は蕪の身、グリーンは蕪の葉からつくった鮮やかな2色のピューレといっしょにいただきます。

<蕪器> 蕪器に閉じ込めた蟹身入り甲殻類エッセンス 2色の蕪ピューレとご一緒に

<リュミエールスペシャリテ“クリスタル遊園地”>10種類の可愛い一口前菜をスペシャルプレートに乗せて

「野菜の美食」をテーマにした前菜。バター、乳製品、塩分を使用していないので身体にやさしく、彩りも豊か。器ごとに異なる味わいが楽しめる、思わず胸が高鳴る一皿です。

<リュミエールスペシャリテ“クリスタル遊園地”>10種類の可愛い一口前菜をスペシャルプレートに乗せて

料理人 / 唐渡 泰 氏 (カラト ヤスシ)

専門ジャンル:フランス料理

小学生の頃からの夢を実現。日々進化しながら邁進

1963年、鳥取県生まれ。辻学園調理製菓専門学校卒業。小学生の頃から「自分のお店をしたい」という夢に向かい、大阪・心斎橋の洋食店へ。そこで出会った先輩から刺激を受け、フランス料理の道を選ぶ。幻の名店【ジャン・ムーラン】、ミシュラン三ツ星【ラ・コート・ドール】にて修業した。その後、33歳で神戸ベイシェラトン&タワーズの料理長に就任、様々な経験を積んだ。2006年12月、【リュミエール】を開店。現在に至る。

プロフィールを見る

唐渡 泰 氏

リュミエールの店舗情報

基本情報

店名 リュミエール
TEL

050-5263-6256

06-6251-4006

※予約・お問合わせの際は「ヒトサラ」を見たとお伝えいただくとスムーズです。

最寄駅 市営地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 徒歩3分
アクセス 大阪市営地下鉄御堂筋線「心斎橋」駅より徒歩3分。クリスタ長堀Parkingより南8番出口出てすぐです。
住所 大阪府大阪市中央区東心斎橋1-19-15 UNAGIDANI BLOCK 3F 大きな地図を見る
営業時間
【火~日・祝】
ディナー 17:30~22:30 (L.O.21:00)
【水・木・土・日・祝】
ランチ 11:30~15:00 (L.O.14:30)
定休日 月曜日
※但し、祝日の場合には営業、翌火曜日にお休みをいただきます。

お支払い情報

平均予算
【ディナー】
13000円
【ランチ】
7000円
クレジット
カード
VISA, JCB, ダイナース, AMEX, MASTER

設備情報

キャパシティ 39人 ( 宴会・パーティー時 立席:60人 着席:39人 )
席数形態 個室(8名収容可、個室のみ乳幼児利用可、個室料4000円)
※貸切については店舗にお問い合わせください
駐車場 あり

※近隣のコインパーキングをご利用ください。

詳細情報

禁煙・喫煙 完全禁煙
こだわり

このお店からのお知らせ

2016.04.26

姉妹店のご案内

当店【リュミエール】の姉妹店としまして、高島屋大阪店・なんばダイニングメゾン内に【リュミエールレスプリカ】、グランフロント大阪に【リュミエール大阪KARATO】もございます。シーンにあわせてご利用ください。

2016.04.26

糖質制限ランチ&ディナーコースもご用意しております

パンは大豆や米粉を使用、根菜類も使用せず、糖質を抑えつつもおいしさを追求しました。糖質制限が必要な患者様はもちろん、健康志向の高いお客様にもおすすめです。詳しくはお問い合わせください。

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