長野県のワインがすすむ料理があるお店
長野県のワインがすすむ料理があるお店 | お酒がすすむ夏飲み特集 2021
長野県の【ワインがすすむ料理があるお店】をご紹介します。気軽にワインが楽しめるイタリアンや希少ワインがあるバーで、夏のおいしいワインを相性のいい料理と一緒にご堪能ください。長野県のおすすめグルメ情報もご覧下さい。
32件
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- プレミアム掲載店
その土地ならではの個性をグラスに映し、食とともに愉しむ
明治20年に建てられた米蔵をリノベーションした【ヒカリヤ ニシ】は、長野県で唯一ルレ・エ・シャトーに加盟する名店として、国内外の美食家を魅了し続けています。自然豊かな松本市に佇み、松本城からほど近い立地も魅力の一つです。 総料理長である田邉シェフは、食と健康の調和を追求する「ウェルネスガストロノミー」を提唱。 マクロビオティックや食育の視点を取り入れ、地元の厳選食材を主役にした「ナチュレフレンチ」を提供しています。フランスの本格レストランガイド「ゴ・エ・ミヨ」に2024年、2025年と連続で掲載され、今や世界から注目を集めるレストランです。
- 11,000円
- 松本駅 徒歩15分
ランチ／QUEUE DE LAPINクード ラパン
11000円（税込）
2名～ ・ 11:30～15:00
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- プレミアム掲載店
トロトロでホロホロ。スッと口の中で溶けていく『牛タンの赤ワイン煮』
軽井沢の気候に育まれながら、今なおブラッシュアップし続けている【ビステッカナオキ（BISTECCA NAOKI）】。メイン料理は、店名にもある『ビステッカ』。使用する牛肉は、短角牛「かづの牛」と、イタリア直送の「キニアーナ」。どちらもシェフが数ヶ月単位で熟成させたのちに使われます。余分な脂肪が入っておらず、赤身の旨み・香り・味わいを堪能。シェフはイタリア料理を主軸に皆を歓迎するべく、イタリで本場の味を、京都で“だし”の文化を学びました。もちろん、料理に合わせワインにも精通。名高い銘柄から、知る人ぞ知るスイスワインまで常備。テーブル席の他、庭にはテラス席を設けています。完全予約のため、前日までに問い合わせを。
- 25,000円
- 25,000円
- 軽井沢駅 徒歩15分
お昼限定蕎麦前ナオキ（ランチのみ）
20,000円(税込)
1名～8名 ・ 11:00～14:00
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- プレミアム掲載店
長野県産ワインが常時40種以上。贅沢なマリアージュを楽しんで
江戸時代より湯治場として栄えた鹿教湯温泉。【Restaurant 溪】は創業400年の斎藤ホテルが「信州の食文化の発信拠点」として開いたレストランです。こちらでいただけるのは、希少な信州食材をふんだんに盛り込んだコース料理。旬の朝どれ野菜や地域に伝わる伝統食材、信州が誇るブランド肉などを使用して目と舌が喜ぶ一皿に仕立てます。色とりどりの野菜が主役の『信州野菜のガルグイユ』は、この店のスペシャリテ。『佐久鯉のフリット』は、お皿の中に信州の豊かな自然が再現されています。食材のみならずワインや食器、家具に至るまですべてが“メイドイン信州”のこちらのお店。温泉だけではない、信州の新たな魅力を再発見できます。
- 19,000円
- 上田駅
信州フレンチコース
16500円（税込）
1名～6名 ・ 16:00～18:00
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シェフの個性を熟知した奥様セレクトのワインの数々
店は大通りから少し入った森の中に佇む閑静な立地。吹き抜ける風は心地よく、まさに高原の隠れ家と呼ぶに相応しいイタリアンが【MODESTO】です。シェフ・堀内耕太さんは、野菜の魅力を余すところ無く楽しませてくれる名店【カノビアーノ】や渡伊経験などで腕を磨き独立。まさにその土地ならではの滋味を引き出す味わいが得意。そうなると高原野菜が美味しい軽井沢。自ずと料理は野菜が豊富に使われ、身体に優しい味わいに。毎朝、直売所を周り仕入れる野菜をすぐさまランチで披露する。そんな軽井沢に根ざしたイタリアンは、オープン直後から予約で席が埋まっていくほどの人気店でもあります。
- 6,600円
- 13,200円
- 中軽井沢駅
Lunch A
5720円（税込）
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ワインと合わせるペアリングコースには、地酒も登場
ブレストンコート ユカワタンは、軽井沢の森の中に佇む一軒家のレストランです。 料理は、信州の滋味をはじめ、その日その時期、本当に美味しい食材を使った季節を味わうフランス料理です。信州の山の恵みや信頼する生産者から仕入れた川魚や日本海の海の幸。 古典的な調理法を取り入れながらも、現代の人達が軽やかに楽しめる料理には、時を経ても色褪せない魅力があります。
- 30,000円
- 軽井沢駅
Emilio’s…のシェフがオススメしています
軽井沢町星野にあるフレンチレストラン【ブレストンコート ユカワタン】。フレンチの国際大会でも日本人の最高位になった方がシェフをしているラグジュアリーなお店です。サービス面においても素晴らしい、最高級のレストラン。特別な日のデートや記念日の会食に、ワンランク上の充実した時間を過ごせるとっておきの一軒です。
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信州でとれる豊富な食材を絶品の味わいに
気の利いたつまみで一杯飲んで、せいろで〆る。そんな江戸時代に賑わった蕎麦屋のような、粋な姿を目指すのが軽井沢銀座入口の【川上庵】です。週末ともなれば一日を通して140席ある店内は常に人で賑わい、こだわりのつまみを肴に好みのお酒を合わせています。例えば、「朝どれ地野菜のサラダ」はその日にとれた10種類ほどの新鮮な野菜を自家製ドレッシングで和えたもの。サラダなのに日本酒にも合うのが嬉しい発見。人気の「鴨焼き」は赤ワインとの相性が抜群。さらに〆にはキリリと冷えた蕎麦で一献。香り高い蕎麦の味が、すっきりと酔いを冷ましてくれます。
- 2,500円
- 軽井沢駅 徒歩20分
太陽ファームキッチン＆カフェのシェフがオススメしています
店内の窓から軽井沢の自然の美しさを眺めながら蕎麦をいただけるお店です。場所は、長野新幹線「軽井沢」駅より徒歩15分。厳選したそば粉を特注の石臼で自家製粉した二八蕎麦を提供しています。なかでもオススメは天せいろ。蕎麦のおいしさはもちろん、揚げたての天ぷらは一度味わってもらいたい逸品です。テラス席もあり、ペット同伴で来店できるのもうれしいポイント。
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実際にワイナリーを訪れ選んだ、長野産ワインの数々
料理界のオリンピックとも呼ばれる世界的な料理コンクール「ボキューズ・ドール」に、2021年の日本代表として参戦した戸枝忠孝シェフが織りなすフランス料理。長野の食材とその作り手に惚れ込み、軽井沢の地に店を構えて10年、使う食材の９割以上が長野産。「キノコの魔術師」との別名を持つレジス・マルコン氏に師事し、氏直伝のキノコを使ったフォンのほか、地元の野沢菜を使った出汁を使うなど、長野の魅力を、フランス料理の技法で表現する。美意識の生きた緻密で繊細な料理は、仕込みから全てシェフ一人で行い、サービスはソムリエでもあるマダムが担当。実際に蔵を訪れて自ら選んだ、長野産ワインのラインナップも幅広い。
- 15,000円
- 15,000円
- 中軽井沢駅
Lunch／Dinner
14520円
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重厚感のある素敵な雰囲気の外観
身体に優しいシンプルでバランスの良い食事を提案する【日本料理 悠善】。信州・長野の地野菜や、産地にこだわった旬の食材で織りなす日本料理を、存分に堪能できるお店です。地産地消をモットーに、店主・丸山氏がつくる、伝統を守りながらも新しいスタイルを取り入れた日本料理。季節ごとに変わる旬の食材を、こだわりの器にのせて、目で楽しみ、舌で味わう至福のひと時を過ごせます。ランチからディナーまで、メニューが豊富なのも嬉しいポイント。別館「奏kanade」は、最大56名まで着席可能で、結納や婚礼などのパーティーにもおすすめです。お祝い事から法要、また普段使いのデートまで、心に残る素敵なワンシーンを過ごせるお店です。
- 1,000円
- 3,000円
- 長野駅
【NEW】単品飲み放題メニュー 税込2000円
2,000円(税込)
飲み放題付 ・ 2名～12名 ・ 17:00～21:00
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豊富なオーストラリアワイン 料理に合わせてセレクト
長野駅のほど近くにありながら、路地裏の目立たない店構え。信州の豊かな食材をふんだんに使った料理が評判のお店です。信州牛を中心に海外でも腕を磨いた料理長が、和食やフレンチなどの技法を取り入れながら、ジャンルにとらわれない自由なスタイルで楽しませてくれます。メニューは、3種類のおまかせコースのみ。料理に合うお酒も逸品揃いで、特に近年レベルの高さで注目されるオーストラリアワインは県内随一の豊富さです。温かみのある店内は居心地が良く、ソファー席を配した個室も完備。大人がゆったり過ごせる隠れ家が、ここにあります。
- 7,000円
- 長野駅 徒歩5分
◎一番人気の季節のおまかせ8品
6000円（税込）
1名～8名 ・ 16:30～23:00
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- プレミアム掲載店
『春キャベツをまとった仔牛フィレ肉のロースト ベーコンのソースで』
小布施町から長野市篠ノ井へ移転した【メゾンドナチュール】は、オーナーシェフ・亀田一馬は、東京をはじめ各地で研鑽を積み、現在は松本調理師製菓師専門学校にて西洋料理講師も務めています。日々レストランの現場に立ちながら、培ってきた技術や感性を次世代へ伝えているシェフがつくり出す本格フレンチを味わうことができます。コースを基本に篠ノ井近郊や小布施町で生産される食材やワインが取り入れられており、地元の方はもちろん遠方からのお客様にも地物の食材をつかったフランス料理を楽しんでいただけます。大切な日の食事の場としても利用することができます。また個室のご用意もございます。オブセワイナリーを各種揃えております。
- 10,000円
- 15,000円
- 篠ノ井駅 徒歩15分
お昼のミニコース 6,600円（別途サービス料10％）
6,600円(税込)
2名～4名 ・ 11:30～15:00
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ワインも多数用意
信州林檎や葡萄、信州牛など長野で育まれた食材と、バリエーション豊かなお酒を満喫できる【COCKTAIL WORKS 軽井沢】。人気の『信州産牛ランプステーキ』は、濃厚な旨みと肉の甘みを感じられる一皿です。さらに『ボロネーゼ』など、様々なイタリア料理でおいしさが引き出されています。料理に合わせるドリンクは、旬の果物をたっぷりと使った季節のカクテルやノンアルコールなど女性に好評なメニューが充実。店横にはリカーショップが併設され、長野のお酒や各国のウィスキー、クラフトスピリッツを購入できます。アンティーク調の店内は、昼14時からオープンしております(土日祝のみ)
- 5,000円
- 軽井沢駅 徒歩15分
メインは国産豚ロースのグリル お食事は信州牛ボロネーゼパスタ 【乾杯グラススパークリング付】
5,500円(税込)
2名～10名 ・ 14:00～22:30
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40〜50種の豊富なワイン。当日のオススメもあり
イタリアンをカジュアルに楽しめるお店【イタリア食堂 atte】。お店の人気メニューは、生地から手づくりの自家製のパスタ。使用する素材に合わせて、幅や厚みの違うパスタをセレクト。定番から本日オススメのメニューまで、個性豊かなメニューを楽しめます。冷温の前菜や一品料理など、お酒と楽しみたいメニューも多数。ワインはイタリア産を中心とした40～50種類のワインを取り揃えており、女子会需要にも応えてくれます。食堂らしい気さくなおもてなしも魅力。アットホームな雰囲気は日常使いにも最適です。パーティー向けのコースもあり、イベント時の貸し切り相談も可。“飾らないイタリアン”を気軽に楽しんでみませんか。
- 1,500円
- 4,000円
- 長野駅 徒歩15分
パーティーシェアコース A
3,980円(税込)
2名～4名 ・ 17:30～21:30
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- プレミアム掲載店
料理に寄り添うドリンクで楽しむ、見事なフードペアリング
Ristorante Narvalo（リストランテ ナーヴァロ）は、 長野市・市役所前駅より徒歩約5分の完全予約制イタリアン。 決まったメニューはなく、その日一番の食材と技術で構成するおまかせコースを基本に、器と空間まで含めた「食体験」をご提供します。 ランチ・ディナー各3組限定。 記念日や接待、静かに料理を味わいたい夜におすすめです。 長野で唯一の、和とイタリアンが織りなすハイレベルな美食体験を。
- 6,050円
- 9,900円
- 長野駅 徒歩7分
【Lunch】季節の食材を使ったシェフのおすすめコース<6品>6000円 (税込)
6,000円(税込)
1名～4名 ・ 12:00～15:00
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- プレミアム掲載店
信州が誇る伝統野菜やブランド肉を懐石料理で堪能
明治中期に建てられた楼閣「養気館（ようきかん）」。築100年以上の時を経て復元された「ぱてぃお大門」の中に【日本料理 旬花】があります。供されるメニューはコースのみ。信州伝統野菜や長野県が誇るブランド肉を懐石料理で堪能できます。「美味しいものをたっぷりと召し上がっていただきたい」と語る料理人・中村氏。少しずつ多彩な料理を愉しむ従来の懐石料理を一新し、品数をおさえて旬食材を使った料理を心ゆくまで味わうことができます。畳にテーブルと椅子を設えた和の個室が完備され、木々の緑を愛でながら旬の味を堪能する贅沢はこの上ない喜び。風情ある空間でゆったりと悠久の時の流れと四季の移ろいを楽しんでみませんか。
- 20,000円
- 30,000円
- 長野駅
会席料理 花コース
28000円
2名～8名
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こだわりの厳選ワインと、現代フランス料理のマリアージュ
築150年の古民家をリノベーションした落ち着いた建物で、現代フランス料理を味わえるのが【ラ・ランコントル】です。店名の「la rencontre」とは出合いのこと。「食材と人との出合いを大切にしていきたい」と語る店主の想い通り、地元信州の季節を感じる新鮮食材は、店主自らが厳選したものばかりです。メニューは昼も夜も店主お任せコースのみで、提供される料理はハイクラスの本格的なフランス料理。店内は、テーブル席とカウンター席があり、自家栽培のハーブや花が育てられている畑を見ることもできます。美味しい料理と共に心も身体もリラックス。時間を忘れてくつろげるレストランです。
- 長野県長野市大字長野東之門町328…
すし崇のシェフがオススメしています
長野市でフレンチを楽しみたいときにオススメなのが、築130年の古民家をリノベーションした【ラ・ランコントル】。季節の食材を使ってその場で仕上げてくれます。ライブ感がある料理を堪能できるのが魅力。とても落ち着いた雰囲気で、ゆったりとした時間を過ごせるのが魅力です。歴史を感じさせる和の建物でいただく本格フレンチは格別。デートや接待にいかがですか。 他1件
ランチコース
9900円（税込）
12:00～12:30
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松本で味わう、本物のナポリピッツァ
イタリア・ナポリで開催される世界大会で好成績を収める、日本人ピッツァ職人がオーナーを務めるお店【Pizza Verde Matsumoto】。長野県松本で“本物”を堪能できる「真のナポリピッツァ協会」認定店です。ピッツァは素材からこだわり、本場の味を忠実に再現。ナポリで暮らす人々の間で親しまれてきた、薪窯焼きピッツァを楽しめます。バラエティ豊かなピッツァ・一品料理に加えて、クラフトビール・ワインもイタリアのものをセレクトしています。カウンターを中心とした気さくな雰囲気も、ナポリの文化を間近で体感してきた店主ならでは。海外からのファンも多いことも頷けます。松本で過ごす素敵な思い出の1つに、ぜひとも提案したい一軒です。
- 2,500円
- 3,500円
- 松本駅
らあめん 寸八のシェフがオススメしています
長野県・松本市、こぢんまりとしたカウンターメインのスタイルで、本格的な窯焼きピザが食べられる【Pizza Verde Matsumoto】。店内にある石窯で焼かれたピザは、一口食べた瞬間、そのおいしさが口の中に広がります。しっかりと厚みのある生地に、具が沢山のったメニューが多いです。シンプルに、トマトとバジルだけのピザもオススメ。どこかおしゃれな雰囲気なので、デートでも楽しめそうな空間です。
3500コース（料理のみ、コーヒー付）
3,850円(税込)
2名～6名 ・ 18:00～22:30
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間接照明の灯りに照らされ、仲睦まじい時間。横並びの大人デート
蕎麦を食べる前に、軽くつまみを食べて杯を傾ける…。そんな「蕎麦前」を楽しめるのが、長野市にある【SOUSAKU 28】です。長野県産の食材を豊富に使った逸品・天ぷらなど、贅沢なメニューを味わったあと、〆の蕎麦へ。戸隠産蕎麦粉を100％使用した『極み戸隠十割蕎麦』や、信州産蕎麦粉を100％使用した『二八蕎麦』など、蕎麦前を嗜み、粋な大人の楽しみ方を堪能できます。店内はカウンター席のほか、全席半個室のテーブル席があり、接待や各種宴会はもちろん、普段使いまで、シーン問わず利用が可能。団体用の個室も完備しています。バラエティに富んだ創作料理と共に、信州の地酒やワインなどをお供に、夜のひとときを過ごせます。
- 5,000円
- 権堂駅 徒歩5分
忘・新年会コース【飲み放題込み】
6000円（税込）
飲み放題付 ・ 2名～20名 ・ 17:00～25:00
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- プレミアム掲載店
明治中期に建てられた【光屋】の母屋を活かした格式ある日本料理
松本市大手【ヒカリヤ ヒガシ】は、結納などの祝事をはじめ、ハレの日にご利用頂きたい一軒です。1887年に建築された歴史を感じる建物に、松本に縁ある襖絵など、美しい日本文化を肌で感じつつ、季節感溢れるお料理を堪能いただけます。各会席料理では、地元信州の食材をふんだんに取り入れており、料理長が自信を持って薦める地元の野菜や、ジューシーな「信州和牛」など、信州の食の恵みをお楽しみいただけます。ご家族の記念日や法事にもご利用いただけるよう、お子様向けの料理もあり。地酒やウイスキーなども地元の銘柄を取り揃えており、プライベートな個室は接待・会食や、各種宴会にもご活用頂けます。
- 9,000円
- 18,000円
- 松本駅 徒歩20分
ランチコース『風』
6500円（税込）
1名～20名 ・ 11:30～12:30
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美味しい卵と自慢の出汁の『茶わん蒸し』は一番人気のメニュー
しなの鉄道線屋代駅からほど近い【柏屋】は、創業180年の趣のある老舗料亭。地元信濃の食材を、伝統的な調理だけにこだわらず楽しめるお店です。赤や金を基調にした和モダンの内装は足を踏み入れた瞬間に特別な雰囲気があり、結納や法事など特別なお席にぴったり。完全予約制で、予算に応じた特別なコース料理がそれぞれのお客様のために用意されます。伝統的な日本料理にプラスアルファがあり、それも楽しみのひとつ。自慢の出汁を使った『茶わん蒸し』などが名物。 特別な空間で贅沢なひとときを味わいたい時のとっておきの一軒です。
- 7,000円
- 屋代駅 徒歩10分
ある日の8000円コース
8000円（税込）
2名～60名
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野菜は地元産。魚貝は独自ルートで仕入れ
大人の隠れ家に相応しい【モダン割烹 ほとなり】。割烹料理店というとやや入りづらいイメージもありますが、こちらはそんな心配とは無縁です。手軽に本格割烹を愉しむことができ、価格もとってもリーズナブル。ホテルのバーで腕を磨いた女将のつくるカクテルや、日本酒、ウイスキー、焼酎と、100種以上の豊富なお酒と共に満喫できます。和食で10年、フレンチで10年と、修業を重ねたシェフが織りなす料理は、前菜からデザートまで、和洋のエッセンスがきらりと光る至福の味わい。アラカルトには、季節毎の野菜・肉・魚をふんだんにつかった酒の肴がずらりと並びます。寛ぎの空間でゆっくりと味わう酒と肴…。日頃の疲れも癒されてゆくようです。
- 6,000円
- 小諸駅 徒歩7分
4950円コース
4950円
18:00～23:00
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北から南まで、イタリア各地のワインを品揃え
2012年、【ピッツェリア カスターニャ】を開業するにあたり、オーナーシェフ栗原氏はナポリからピザ窯を直輸入。地元の小麦粉を使った生地は約450度の火力で焼き上げたときの香りが格別で、“信州のイタリアン”を象徴する味になりました。定番『マルゲリータD.O.C.』は栗原氏の自家農園で収穫した酸味が強いトマトとイタリア認定水牛モッツァレラのクリーミーさが調和して稀有な味わい。ここでは『トスカーナ風白レバーのパテ』などの日替わり料理を注文してゆったりとワインを傾けつつ、名物ピッツァの焼き上がりを待つのがおすすめです。気取らない雰囲気の店内にはテーブル席と個室を備え、各種記念日やパーティーにも最適です。
- 1,300円
- 4,500円
- 長野駅 徒歩3分
鮨湯もとのシェフがオススメしています
『ピザ』はもちろん、アラカルトも豊富なピッツェリアです。なにを食べようかと、選ぶのも楽しいです。本格的でおいしいイタリア料理を、カジュアルな雰囲気のなかで味わえます。温かい季節はとくに開放感もあり、女子会にもオススメ。季節のオススメ料理もたくさんあるので、ぜひ食べてみてください。どれをいただいても、本当においしいです。
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国産ブランド牛のステーキコースを、美味しいワインと共に
ステーキハウスノースポイントは蓼科高原リゾートエリアにある本格的ステーキハウス。特選国産黒毛和牛の炭火焼ステーキコース・黒毛和牛ステーキや、じっくり煮込んだ特製デミグラスソースを使った、ビーフシチュー・タンシチューやハンバーグステーキ、自家製ソーセージ、ハム、ローストビーフを用いたオリジナリティ溢れる肉料理を北山杉の木の香るログハウスの中でステーキ専門店の味をお楽しみ下さい。当店は輸入牛、交雑牛は一切使用して居りません。全て個体識別番号を記載の精肉を使用しております。安心してお召し上がり下さい。本物の味は違います。
- 2,000円
- 5,000円
- 茅野駅
ステーキコース 200g 6750円~
6750円
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刺身盛合せ（5点盛り）・Assorted sashimi
2021年旧軽井沢の本店『厨』が『馳走亭』の場所に移転し『厨 馳走亭』として生まれ変わりました。 旨い酒と肴はもちろん気軽に食事を楽しめます。 安心できる価格でバラエティー豊富な料理とプレミア焼酎、森伊蔵、村尾、魔王などや、日本酒は、十四代、飛露喜、新政、而今など、ウイスキーは山崎、響、白州、マッカランなどやワインも各種取り揃えております。店内広々としており、半個室や座敷での貸切りによるパーティーも可能です。カウンターもございますのでお一人様でも御来店いただけます。
- 2,800円
- 中軽井沢駅
【￥2750】スタンダードコース
2750円（税込）
飲み放題付 ・ 4名～20名
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貯まる 
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